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반응능 세포(Competent Cell) 제조 실험2025.11.171. 유전자 재조합 기술 특정 유전자가 클로닝된 재조합 플라스미드 DNA를 세포 내에 도입하여 특정 유전자를 다량 확보하거나 발현시켜 원래의 생명체가 만들지 않는 특정 단백질을 생산하는 기법입니다. 표적 DNA를 공여 세포로부터 분리한 후 제한효소로 절단하고, 벡터 DNA와 연결하여 재조합 DNA를 만든 후 숙주세포에 도입하여 형질전환시키는 과정으로 진행됩니다. 2. 반응능 세포(Competent Cell) 유전자 도입에 사용되는 숙주세포로, 외부의 DNA를 받아들일 수 있도록 인위적으로 만들어진 세포입니다. 대장균이 가장 널리 사...2025.11.17
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미생물학 기초: 미생물의 중요성과 특성2025.11.171. 자연발생설 반증과 미생물학의 역사 루이 파스퇴르는 백조의 목 모양 플라스크를 이용한 실험으로 자연발생설을 반증하고 모든 생명은 기존의 생명에서 생겨난다는 생물속생설을 증명했다. 미생물학의 황금기에는 대부분의 병원성 세균이 밝혀졌으며, 질병의 세균 유래설이 등장했다. 파스퇴르는 저온살균법, 콜레라와 탄저병, 광견병 예방법 등 많은 업적을 이루었다. 2. 미생물의 생태학적 역할과 중요성 미생물은 지구 생태계에서 재활용의 대가 역할을 한다. 산소 생산, 질소 재활용 등을 통해 생명 유지에 필수적이다. 정상 미생물군은 병원균과 경쟁하...2025.11.17
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카페인의 추출과 분리 결과 보고서, 결과 레포트 A+2025.04.291. 카페인 추출 및 분리 실험을 통해 홍차에서 카페인을 추출하고 분리하는 과정을 보고하였습니다. 추출한 카페인의 색깔, 양, 수득률 등을 자세히 기술하였고, 실험 과정에서 발생할 수 있는 오차 요인과 해결 방안도 제시하였습니다. 2. 물질 분리 방법 추출 외에 물질을 분리하는 다양한 방법들을 소개하였습니다. 증류, 여과, 재결정, 크로마토그래피, 침전, 확산, 전기영동 등 여러 가지 분리 기술에 대해 설명하였습니다. 1. 카페인 추출 및 분리 카페인 추출 및 분리는 다양한 산업 분야에서 중요한 기술입니다. 카페인은 커피, 차, 초...2025.04.29
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식품효소학 과제 - 선행논문을 참고하여 효소관련 논문주제 찾기2025.01.291. 효소(enzyme) 효소는 소모 없이 화학반응을 촉매(촉진)하는 단백질로, 세포의 많은 소기관에 존재하며 DNA 복사, 단백질 합성, 음식물 소화, 세포 부위 재활용 등 다양한 생화학 반응에 관여한다. 효소는 식품 가공, 건강기능식품, 의약품 등 다양한 분야에서 이용되고 있다. 2. Lipase Lipase는 지방을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 생성하는 효소로, 식품 산업에서 유지 및 유제품 분야에 널리 이용된다. 동물, 식물, 미생물 유래 Lipase가 있으며, 미생물 Lipase가 가장 다양하게 연구되고 있다. Lipa...2025.01.29
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녹는점 측정 예비레포트2025.05.161. 결정성 고체 물체를 이루고 있는 물질의 입자가 규칙적으로 배열되어 있는 고체이다. 순수한 물질의 고체는 결정성인 경우가 많으며 녹는점이 일정하다. 염화 나트륨이 대표적인 결정성 고체이다. 2. 비결정성 고체 입자들의 배열이 불규칙한 고체로 녹는점이 일정하지 않으며 플라스틱, 유리 등이 대표적인 비결정성 고체이다. 3. 순물질 다른 물질이 섞여 있지 않고 한 종류 만으로 이루어진 물질로, 고유한 성질이 있고, 녹는점, 어는점, 끓는점, 밀도 등이 일정하며 크게 홑원소 물질과 화합물로 분류된다. 4. 혼합물 두 종류 이상의 순물질...2025.05.16
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[생화학실험] A+, 동물세포 배양 및 세포계수2025.01.031. 효소 반응 및 활성 이 실험에서는 효소인 트립신을 이용하여 우유의 주요 단백질인 카제인을 분해하는 과정을 관찰하였다. 온도에 따른 트립신의 활성을 확인하였는데, 0°C에서는 거의 활성이 없었고 37°C와 65°C에서는 카제인이 분해되어 우유의 투명도가 증가하는 것을 확인할 수 있었다. 이를 통해 효소 반응에 영향을 미치는 요인 중 온도의 중요성을 알 수 있었다. 2. 단백질 분해 효소 이번 실험에서 사용된 트립신은 단백질을 펩티드로 가수분해하는 효소이다. 트립신은 아르기닌, 리신 등의 C말단 펩티드 결합을 절단하는 엔도펩티다아...2025.01.03
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레닌저 생화학 정리노트 Ch03. 아미노산 펩타이드 단백질2025.05.101. 아미노산 아미노산은 아미노기와 카복실기를 포함하고 있으며 두 작용기는 a-carbon에 의하여 연결됩니다. a-carbon은 4개의 치환기(substitunents)를 가지기 때문에 사면체(tetrahedral)이며 손대칭 중심(chiral center)입니다. 아미노산은 R기의 특성에 따라 5가지 기본 그룹으로 나뉘어질 수 있습니다: 비극성 지방족, 방향족, 극성 비전하, 양전하, 음전하. 아미노산은 최소 2개의 이온화 가능한 양성자를 가지고 각각의 pKa 값을 가지며, 화학적 환경이 pKa에 영향을 줍니다. 아미노산은 낮은...2025.05.10
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아스피린 합성 실험실습 보고서2025.01.021. 아스피린 합성 이 실험실습 보고서는 생명공학 기초실험I 수업에서 진행한 아스피린 합성 실험에 대한 내용입니다. 실험의 목표는 살리실산과 아세트산 무수물을 반응시켜 아스피린을 합성하는 것이었습니다. 실험 과정에서 아세트산 무수물의 양을 잘못 계산하여 첫 번째 시도에서 실패했지만, 두 번째 시도에서는 보다 정확한 계산과 실험 과정을 거쳐 약 36.3%의 아스피린 수득률을 달성할 수 있었습니다. 이 실험을 통해 학생들은 화학 반응의 원리와 실험 설계, 데이터 분석 등의 기초 실험 기술을 익힐 수 있었습니다. 1. 아스피린 합성 아스...2025.01.02
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일반화학실험 알코올의 증류 결과레포트2025.05.071. 물질의 분류 물질은 공간을 차지하며 질량을 가지는 모든 것을 말한다. 물질의 조성과 상태에 따라 여러 범주로 나눌 수 있다. 상태에 따라 고체, 액체, 기체로 분류하고, 조성에 따라 순물질과 혼합물로 분류할 수 있다. 순물질은 일정한 조성과 독특한 성질을 갖는 물질의 한 형태이며, 혼합물은 두 가지 이상의 순물질이 각각의 고유한 성질을 유지하면서 서로 섞여 있는 상태이다. 2. 물질의 분리 혼합물에서 순물질을 분리하는 방법에는 섞여 있는 순물질의 성질에 따라 여러 가지가 있다. 액체와 액체가 섞여 있을 때는 증류(distill...2025.05.07
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단백질의 정성분석 실험 보고서2025.01.171. 단백질 정성분석 이 실험은 단백질의 정성분석을 위해 Biuret Test, 단백질 변성에 의한 침전반응, 단백질 유황반응, Xanthoprotein Test 등을 수행하였다. Biuret Test는 단백질이 Cu이온과 결합하여 청자색을 나타내는 반응이며, 단백질 변성에 의한 침전반응은 질산과 포화소금용액이 단백질 응고를 유도하는 반응이다. 유황반응은 단백질 내 시스틴 함유 여부를 확인하는 반응이고, Xanthoprotein 반응은 단백질 내 방향족 아미노산이 질산에 의해 니트로화되어 황색으로 변하는 반응이다. 이러한 정성분석 ...2025.01.17
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