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[식품분석실험 레포트] 산화환원 적정법을 이용한 0.1N Na2S2O35H2O 표준용액과 0.1N I2 표준용액 제조와 표정2025.05.131. 요오드 적정법 요오드 적정법은 전자를 잃는 산화와 전자를 얻는 환원 반응을 이용하여 적정하는 방법이다. 요오드는 산화제로 비교적 강한 환원제를 적정하는데 사용되고, 요오드 이온은 약한 환원제로 아주 강한 산화제를 분석하는데 사용된다. 요오드법에는 Iodimetry, Hypoiodimetry, Iodometry 등 3가지 방법이 있다. 2. 녹말지시약 녹말지시약은 가용성 녹말 1g에 물 15ml를 섞어 만든다. 녹말지시약은 미생물들에 의해 쉽게 변질되므로 몇 일마다 새로 제조해야한다. 녹말지시약을 넣는 시점은 적정의 시작인 요오...2025.05.13
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일반화학 실험 생활속의 산염기 이론2025.01.281. 산-염기 이론 브뢴스테드-로우리 산-염기 이론, 아레니우스 산-염기 이론, 루이스 산-염기 이론에 대해 설명하고 있습니다. 산은 H+을 내놓을 수 있는 물질이고, 염기는 H+을 받아들일 수 있는 물질입니다. 산과 염기가 반응하여 물과 염을 생성하는 중화반응에 대해 설명하고 있습니다. 2. 적정 적정은 정량분석에서 부피분석을 위해 실시하는 화학분석법입니다. 시료용액 내에 존재하는 물질의 양을 표준용액의 부피로부터 구할 수 있습니다. 직접적정과 역적정법에 대해 설명하고 있습니다. 당량점과 종말점의 차이, 중화반응의 종류에 대해서도...2025.01.28
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용존 산소 측정 예비보고서2025.05.051. 용존 산소(DO) 용존산소란 수중에 용해되어 있는 산소량(농도)을 말한다. 물에 용해하는 산소량은 온도 및 압력에 의하여 영향을 받는다. 물에 대한 산소의 용해도를 좌우하는 것으로 자연적 인자 외에도 수중에 존재하는 오염된 유기물 등은 물에 대한 산소의 용해도를 감소시키며, 또한 산소를 소비한다. 그러므로 오염된 물에서는 소비되는 양이 많으므로 용존산소량은 적고, 깨끗한 물에서는 그 온도에 있어서의 포화량에 가깝게 함유되어 있다. 즉 용존산소의 대소는 오염의 정도를 말해준다고 할 수 있다. 2. 생화학적 산소 요구량(BOD) ...2025.05.05
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건조필름법을 이용한 일반세균수 측정2025.01.241. 일반세균수 측정법 이 실험은 건조필름법에 의거하여 시료를 희석배수에 따라 분주 및 배양하며, Petrifilm 내 존재하는 집락 수를 세어 일반세균수 측정법으로 계산하여 원리 및 실험법을 익히고자 한다. 2. 건조필름법 건조필름법은 건조필름배지를 이용하여 세균 및 진균류를 검사하는 미생물시험법이다. 건조필름배지는 biological film에서 세균 및 진균류가 증식할 수 있도록 영양성분을 필름에 코팅한 것으로 시료를 건조필름배지에 접종하면 수분을 흡수하여 한천배지와 같이 겔을 형성하여 미생물이 집락을 형성하는 dry rehy...2025.01.24
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아크릴 유화중합2025.01.271. 유화중합 본 실험을 통하여 단량체인 MMA, 수용성 개시제인 APS, 음이온계 계면활성제인 SDS를 사용하여 유화중합을 진행하였다. 그 결과 시료의 질량 측정을 통한 전환율 계산과 입도분석, Emulsion의 안정성을 파악할 수 있었다. 이러한 과정을 통하여 유화중합의 메커니즘을 이해하고, 전환율 계산에 있어서 건조과정의 중요성과 전환율을 높일 수 있는 여러가지 방법에 대하여 습득할 수 있었다. 2. 전환율 계산 본 실험에서 측정한 전환율은 103%로 이론상 전환율이 100%를 넘길 수 없다는 것을 고려한다면 측정 과정에 어떤...2025.01.27
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