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[미생물학/단백질공학 실험] 미생물 배양배지 제조2025.05.011. 미생물 배양배지 미생물이 증식할 수 있는 환경을 조성해주는 배지의 역할 및 조성에 대해 배우고, '고압증기 멸균법'에 대해 이해한다. 배지(culture medium)는 미생물이나 세포, 작은 식물 등을 증식시키기 위해 고안된 액체나 젤 상태의 영양원이다. 세균, 효모 등 미생물은 배양 조건이 다르기 때문에 미생물의 종류에 따라 각기 다른 종류의 배지를 사용해야 한다. 미생물배지의 기본 성분은 영양분 혼합물과 한천이다. 1. 미생물 배양배지 미생물 배양배지는 미생물을 실험실에서 배양하기 위해 사용되는 영양 성분이 풍부한 배지입...2025.05.01
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지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계2025.01.161. 미생물 미생물은 사람의 눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 유기체를 말합니다. 대표적인 미생물에는 박테리아, 원생동물, 그리고 곰팡이가 포함됩니다. 미생물은 우리 몸과 무수한 외부 환경에 존재하며, 우리 몸에 해롭기도 하고 유용하기도 하기 때문에 공생적이고 공존하는 것으로 생각됩니다. 2. 미생물의 특징 미생물은 염색체 DNA가 핵막으로 덮여 있는지, 미토콘드리아나 내피질 레티크람 같은 세포 내 장기가 있는지에 따라 진핵생물과 원핵생물로 분류됩니다. 박테리아와 곰팡이는 미생물 사이에 세포벽이 있기 때문에 식물 세포에 포함됩니다. ...2025.01.16
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식품미생물학 식품의 부패2025.05.071. 식품의 부패 식품이 미생물에 의해 분해되어 발효, 부패, 산패, 변패가 일어나는 현상에 대해 설명하고, 부패에 주로 관여하는 세균에 대해 설명한다. 식품 부패에 영향을 미치는 요인으로 식품의 조성, pH와 산화환원능, 물리적 구조, 천연 항미생물 물질, 온도, 습도, 대기 조성 등을 다룬다. 2. 부패 생성물 식품 부패 과정에서 생성되는 암모니아, 트리메틸아민, 황화수소, 인돌, 부티르산 등의 부패 생성물에 대해 설명한다. 3. 부패의 판정 관능적 방법, 미생물학적 방법, 화학적 방법(휘발성 염기질소, 트리메탈아민, 히스타민,...2025.05.07
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미생물학 A+ 필기2025.01.021. 박테리아 박테리아는 가장 기본적인 미생물 중 하나입니다. 대표적인 박테리아로는 대장균(Escherichia coli), 이질균(Shigella dysenteriae), 페스트균(Yersinia pestis) 등이 있습니다. 박테리아는 세포벽, 세포막, 리보솜, DNA 등의 기본적인 세포 구조를 가지고 있으며, 다양한 대사 활동을 통해 생존합니다. 2. 바이러스 바이러스는 세포 구조를 가지고 있지 않지만, 숙주 세포 내에서 증식할 수 있는 작은 입자입니다. 대표적인 바이러스로는 DNA 바이러스와 RNA 바이러스가 있습니다. 바이...2025.01.02
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미생물학실험 보고서2025.05.101. 미생물 배양 및 도말법 이 실험의 목적은 미생물 배양 및 도말법의 종류에 대해 알아보고, 주변에서 직접 미생물들을 채취하여 도말하고 배양해보는 것입니다. 실험에서는 도말법, 획선 도말법, 평판 도말법, 고층배지의 접종, 사면배지의 접종 등 다양한 미생물 배양 및 도말 방법을 다루고 있습니다. 2. 미생물 채취 및 관찰 실험에서는 이어폰에서 미생물을 채취하여 멸균된 배지에 streaking 방식으로 도말한 후 7일 동안 관찰하였습니다. 총 5개의 미생물 colony가 자란 것을 확인하였고, 이를 통해 이어폰에 많은 수의 미생물이...2025.05.10
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[식품미생물공학실험] 토양 미생물의 분리 및 식별2025.01.291. Aspergillus niger Aspergillus niger는 토양에 풍부하고 실내 환경에서 흔히 발견되는 곰팡이이다. 식품의 일반적인 오염물질인 식물 병원성 곰팡이지만, 셀룰로오스, 펙틴 등의 식물 바이오매스 다당류를 탄소원으로 사용할 수 있는 단량체로 이화시키는 효소 활성을 가진다. 더불어 인간이 가장 많이 소비하는 유기산이자 식품, 제약 산업에 널리 사용되는 구연산의 주요 산업 동력원인 산업 미생물로 사용된다. 최근 식물 병원성 곰팡이의 식물 숙주 감염에 대한 식물 백신 연구의 모델 균주로 활용되기도 한다. 2. Ba...2025.01.29
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토양 미생물의 생장 곡선 및 세대 시간 측정2025.01.041. 미생물 생장 곡선 실험을 통해 토양에서 분리한 미생물의 생장 곡선을 관찰하였다. 생장 곡선은 유도기, 대수기, 정지기, 사멸기의 4단계로 나뉘며, 대수기 구간의 데이터를 이용하여 세대 시간을 계산할 수 있다. 이번 실험에서는 약 24분의 세대 시간을 가진 그람 양성 간균 미생물을 확인하였다. 2. 미생물 세대 시간 측정 생장 곡선의 대수기 구간에서 흡광도 값이 0.4와 0.8이 되는 시간을 계산하여 세대 시간을 도출하였다. 실험 결과, 이 미생물의 세대 시간은 약 24분으로 나타났다. 세대 시간은 미생물의 종류와 배양 조건에 ...2025.01.04
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미생물과 우리 인류와의 관계2025.01.201. 미생물의 종류와 특징 미생물은 크게 세균, 바이러스, 진균, 원생생물, 조류로 나뉩니다. 세균은 단세포 생물로 다양한 형태와 크기를 가지며, 병원성 세균과 유익한 세균으로 구분됩니다. 바이러스는 세포 구조가 없으며 숙주 세포에 기생하여 증식합니다. 진균은 곰팡이와 같은 형태로 존재하며 분해자 역할을 합니다. 원생생물은 단세포 진핵생물로 기생하거나 자유 생활을 하며, 조류는 광합성을 하는 미생물로 생태계의 중요한 생산자 역할을 합니다. 2. 미생물이 생활에 미치는 영향 미생물은 의료, 식품, 환경, 농업 등 다양한 분야에서 중요...2025.01.20
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미생물 직접계수법 계산, 미생물 총균수 측정2025.01.231. 미생물 직접계수법 미생물 직접계수법은 현미경을 이용하여 미생물의 총균수를 측정하는 방법입니다. 이 글에서는 직접계수법의 기초 계산 과정을 자세히 설명하고 있습니다. 실험 과정이 간단하게 진행되었기 때문에 심화된 내용은 다루고 있지 않습니다. 1. 미생물 직접계수법 미생물 직접계수법은 현미경을 이용하여 미생물의 개체수를 직접 계수하는 방법입니다. 이 방법은 배양이 어려운 미생물이나 배양 시간이 오래 걸리는 미생물을 계수할 때 유용합니다. 또한 살아있는 미생물과 죽은 미생물을 구분할 수 있어 정확한 미생물 개체수를 파악할 수 있습...2025.01.23
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[환경미생물학] '활성슬러지 공정'에 관여하는 환경미생물과 '생물학적 질소 제거'에 관여하는 환경미생물을 서로 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.2025.01.261. 활성슬러지 공정에 관여하는 환경미생물 활성슬러지 공정은 하수 처리 공정에서 가장 많이 사용되는 생물학적 방법 중 하나로, 주로 유기물 제거에 중점을 두고 있다. 이 공정에서는 다양한 미생물 군집이 유기물을 분해하여 수질을 개선한다. 활성슬러지 공정에 관여하는 미생물들은 일반적으로 호기성 미생물, 혐기성 미생물, 그리고 통성 미생물로 구분된다. 호기성 미생물은 산소가 있는 환경에서 유기물을 산화하여 에너지를 얻는 미생물들이며, 혐기성 미생물은 산소가 없는 환경에서 유기물을 분해하는 미생물들이다. 통성 미생물은 산소의 유무에 상관...2025.01.26
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