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식품학 수분 요약정리2025.01.141. 수분의 구조 수소 원자 2개와 산소 원자 1개가 산소원자를 중심으로 104.5˚ 각도를 이루며 공유결합하고 있다. 전자를 공유할 때, 수소와 산소의 전기음성도 차이 때문에, 전기음성도가 상대적으로 더 큰 산소는 음전하(δ-), 수소는 양전하(δ+)를 띠며 극성을 갖는 쌍극자 구조를 갖는다. 이러한 구조 때문에 물 분자 간에는 수소결합이 형성된다. 2. 수분이 용매로 작용할 수 있는 이유 물 분자가 쌍극자 구조를 갖기 때문, 다른 용매에 비해 물이 높은 유전항수를 갖기 때문(극성을 나타내는 척도) 3. 수화 & 시네레시스 1) ...2025.01.14
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알부민 투여 목적, 주의사항, 투여 방법 등2025.05.161. 알부민 알부민은 혈액 내에 존재하는 단백질로 혈장단백질이라고도 부른다. 혈관과 조직사이의 삼투압유지에 중요한역할을 하며, 알부민 감소시 혈관밖으로 체액이 빠져나가 부종, 복수 등이 발생할 수 있다. 알부민 감소 이유로는 간질환, 영양불량, 신질환, 외상/화상/수술 후 염증 등이 있다. 알부민의 역할은 삼투압 유지와 여러 전해질과의 결합 및 운반이다. 2. 알부민 투여 시 주의사항 알부민 투여 시 주의사항은 다음과 같다. 1) 약 3시간 이상 천천히 투여해야 한다. 급속 주입 시 혈장량 과다, 폐부종, 심부전 발생 위험이 있다....2025.05.16
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체액전해질균형2025.01.191. 체액과 전해질 생리 체액은 세포외액과 세포내액으로 구분되며, 세포외액은 다시 세포간질액, 혈관내용액, 체강액으로 나뉩니다. 전해질은 체액에 녹아있는 염 또는 광물질 입자로, 양이온과 음이온이 화학적으로 균형을 이룹니다. 전해질은 신경근육의 흥분 촉진, 체액량과 삼투질농도 유지, 산염기 균형 조절 등의 일반적인 기능 외에도 각각의 특별한 기능이 있습니다. 2. 체액과 전해질의 이동기전 체액과 전해질의 이동은 여과, 삼투, 확산, 능동적 이동, 모세혈관역동 등의 기전을 통해 이루어집니다. 여과는 정수압 차이로 인해 일어나며, 삼투...2025.01.19
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실험 7주차 - 세포막을 통한 물질의 이동2025.01.101. 세포막의 구조 세포막은 인지질 이중층으로 되어 있으며, 이 지질 이중층의 내부는 완전한 비극성이기 때문에 수용성 분자가 지질 이중층을 통과하는 것을 막는다. 따라서 많은 물질들은 세포막에 있는 특수한 단백질의 도움을 받아 세포로 들어가거나 나갈 수 있다. 세포막은 다양한 구성요소를 가지고 있으며, 이를 통해 세포의 다양한 기능을 수행한다. 2. 세포막의 기능 세포막은 구획화, 에너지 생산 유도, 외부 신호에 대한 반응, 선택적 투과성, 분자 수송, 세포 내 상호작용, 생화학적 반응의 위치 제공 등 다양한 기능을 수행한다. 이를...2025.01.10
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체액, 전해질 및 산염기평형 정리2025.01.231. 체액의 분포 신체 부위(구획)에 따라 체액의 양과 성분이 달라짐. 세포내액구획과 세포외액구획으로 나눠짐. 세포내액구획은 세포 내(세포막 안)의 모든 수분과 용질을 포함하며, 체액 부피의 약 63% 정도를 차지한다. 세포외액구획은 세포 밖의 모든 체액으로, 체액 부피의 약 37% 정도를 차지한다. 2. 수분평형 체내로 들어오는 총 수분 = 나가는 총 수분 →항상성기전에 의해 유지. 수분 섭취는 일차적으로 갈증에 의해 조절되며, 신체수분 ↓ → 삼투압 ↑ → 갈증중추의 삼투수용기 자극으로 이루어진다. 매일 약 2,500ml의 수분...2025.01.23
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[과학부스운영계획서] 금속산호가 쑥쑥! 화학정원 만들기(금상)2025.01.241. 삼투현상 삼투현상이란 반투과성 막을 사이에 둔 농도 차이가 나는 두 용액 중 농도가 낮은 쪽의 용액에서 높은 쪽의 용액으로 물이 이동하는 현상이다. 삼투압이란 삼투현상을 통하여 물이 농도가 낮은 쪽에서 높은 쪽으로 이동할 때 생겨나는 압력을 말한다. 2. 반투막 반투막이란 용액이나 기체의 혼합물의 어떤 성분은 통과시키고 어떤 성분은 통과시키지 않는 막으로 반투과성 막이라고도 불린다. 예를 들면 설탕물에서는 용매인 물은 통과시키지만 용질인 설탕은 통과시키지 않는 막을 반투막이라고 한다. 3. 금속염과 물유리의 반응 금속염과 물유...2025.01.24
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알부민 투여방법과 주의사항2025.01.131. 알부민 알부민(Albumin)은 혈장에 존재하는 단백질로 간에서 생성되며, 혈관속에서 체액이 머물게 하여 혈관과 조직 사이의 삼투압 유지에 중요한 역할을 합니다. 탈수 상태일 때 증가하고 간이 손상되거나 염증, 영양실조, 쇼크 상태시 감소합니다. 2. 알부민 투여 주의사항 알부민 투여 시 주의사항은 다음과 같습니다: 1) 단독 line으로 투여를 권장하며, NS, 5%D/W만 mix 가능하고 다른 약물과 혼합되면 안전하지 않을 수 있으며 세균 증식의 배지가 될 수 있기 때문입니다. 2) 천천히 투약하여(보통 4시간동안) 혈량의...2025.01.13
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[서울대학교 일반화학실험I] 원소분석과 어는점 내림2025.05.111. 용액의 총괄성 용액의 총괄성이란, 용질의 양에만 의존하는 성질로서 증기압력 내림, 끓는점 오름, 어는점 내림, 삼투압 크게 네 가지가 존재한다. 각각의 식은 1. 증기압력 내림: 용질 ∙ 순수한 용매, 2. 어는점 내림: ∙ , 3. 끓는점 오름: ∙ , 4. 삼투압: 이다. 이 총괄성은 모두 용질이 존재함으로써 액체 용매의 화학 퍼텐셜이 낮아지기 때문에 나타난다. 2. 어는점 내림 어는점 내림은 용질의 양이 많아질수록 용액의 어는점이 하강하는 현상으로 이를 수식적으로 ∙ 로 나타낼 수 있다...2025.05.11
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고등학교 화학2 평가계획서2025.01.161. 화학 전지의 작동 원리 화학 전지의 작동 원리를 산화-환원 반응으로 설명할 수 있다. 전극 반응을 산화-환원 반응식으로 나타낼 수 있다. 2. 전기 분해의 원리 전기 분해의 원리를 산화-환원 반응으로 설명할 수 있다. 전극 반응을 산화-환원 반응식으로 나타낼 수 있다. 3. 수소 연료 전지의 활용 수소 연료 전지의 구성과 전극에서 일어나는 반응을 산화-환원 반응으로 설명할 수 있다. 수소 연료 전지가 활용되는 분야를 조사하여 설명할 수 있다. 4. 기체의 성질 기체의 온도, 압력, 부피, 몰수 사이의 관계를 설명할 수 있다. ...2025.01.16
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A+ 물리화학실험1 <Exp 2. 액체-증기 평형 불변 끓음 혼합물> 레포트2025.01.201. 라울의 법칙 라울의 법칙은 비휘발성 물질 또는 비전해질 용질이 포함된 용액에서 증기압, 증기압 감소, 몰분율 간의 관계를 설명한다. 이 법칙에 따르면, 용액의 용매 증기압은 용매가 순수한 상태에서의 증기압에 용액 내 용매의 몰 분율을 곱한 값이다. 이로 인해 순수한 용매와 용액 사이의 증기압 내림은 순수 용매의 증기압과 용질의 몰 분율의 곱으로 계산된다. 만약 용질이 전해질일 경우, 증기압 내림을 계산할 때 van't Hoff factor i를 곱하여 비전해질 용질이 있는 경우와는 다른 결과를 낳는다. 2. 이상용액과 실제용액...2025.01.20
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