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다같이 돌자 동네 한바퀴2025.01.211. 연남동 연남동은 서울특별시 마포구에 위치한 동으로, 이전에는 서대문구 연희동의 일부였으나 연희동이 1975년 마포구에 편입되면서 남은 지역이 연남동이 되었습니다. 연남동은 대체로 대중교통과 접근성이 열악해 인근 지역과 단절되어 있어 그동안 조용한 주택가로만 유지되었습니다. 하지만 2000년대부터 연남동은 미디어의 관심을 받기 시작하였는데, 화교들이 연남동으로 이주하며 화교들의 주된 경제활동이었던 중국 음식점들이 맛집으로 입소문을 타면서 상권이 확대되었습니다. 또한 예술과 젊음의 공간인 '홍대 거리'가 주요 상권이 되며 밀려난 ...2025.01.21
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단체급식 보고서(산업체 급식, 학교 급식)2025.05.121. 여고생 철분 보충 식단 여고생 100명 중 12명은 빈혈인 것으로 나타났습니다. 청소년기 빈혈은 대부분 체내 철분이 부족해 나타나는 '철결핍성 빈혈'입니다. 여고생들이 철결핍성 빈혈이 잘 생기는 이유는 성장이 급격히 일어나고, 월경을 시작하면서 철 요구량이 증가하기 때문입니다. 그런데 날씬한 몸매를 선호하면서 철이 풍부한 육류, 생선, 달걀, 콩 등을 잘 챙겨먹지 않게 됩니다. 이에 철분을 보충할 수 있는 식단을 선택하였습니다. 식단 작성 시 고려한 점은 철 함유량이 높은 식품 선택, 식이섬유와 칼슘 섭취량 조절, 비타민C 섭...2025.05.12
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서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제2024.12.311. 서양음식의 다양성 서양음식은 다양한 재료와 조리법을 활용하여 다양한 스타일의 음식을 제공하며, 이를 통해 세계 각지에서 사랑받고 있다. 또한 현대인들의 바쁜 생활에 적합한 빠르고 간편한 음식도 제공하고 있다. 2. 서양음식의 건강 및 지속가능성 문제 서양음식 중 일부는 고지방, 고당분, 고단백의 특성을 가지고 있어 건강에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. 또한 육류 중심의 서양식 식단은 대량 생산과 소비로 이어져 환경 파괴에 기여할 수 있다. 3. 서양음식 문화의 지속가능한 발전 방향 향후에는 서양음식의 장단점을 균형 있게 고려...2024.12.31
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소비자심리학: 절대역과 차이역의 개념 및 예시2025.01.231. 절대역 절대역(absolute threshold)은 인간이 50%의 자극(빛, 소리, 압력, 맛, 냄새)을 인지할 수 있는 최소한의 강도를 의미합니다. 엄마의 가방에서 전화 진동음을 혼자 먼저 알아차린 경험, 냉장고에 보관한 음식의 쉰 냄새를 본인은 인지하지 못했지만 언니가 먼저 알려준 경험 등이 절대역의 예시입니다. 2. 차이역 차이역(difference threshold) 또는 최소 가지 차이(Just noticeable difference, JND)는 두 자극 사이의 변화 또는 차이를 탐지하는 감각체계의 능력을 의미합니다...2025.01.23
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어린이집 만5세반 2학기 관찰기록과 발달평가 (일상,놀이영역 관찰일지)2025.05.081. 일상생활 유아들의 일상생활 관찰 내용을 기록하였다. 큐볼레션 블록으로 계단을 구성하고 공을 굴리는 등의 활동, 가을 밥상 만들기, 파스타 관찰하기, 단추 끼우기, 밥 먹기, 화장실 다녀오기, 동물 쇼 관람하기, 신발 던지기 게임하기, 종이 아끼기, 칫솔로 그림 그리기 등의 내용이 포함되어 있다. 2. 놀이활동 유아들의 다양한 놀이 활동이 관찰되었다. 실로폰 연주하기, 역할놀이, 가을 꽃 퍼즐 맞추기, 종이접기, 바람개비 돌리기, 색연필로 그리기 등의 내용이 포함되어 있다. 3. 발달평가 유아들의 발달 수준을 평가하고 지도 방향...2025.05.08
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우리나라 4계절 식재료 조사발표2025.01.061. 봄 식재료 우리나라의 대표적인 봄 식재료로는 냉이, 달래, 두릅이 있다. 냉이는 비타민이 풍부하며 해독과 지혈에 효과가 있다. 달래는 칼슘과 비타민이 많이 들어있어 몸에 좋다. 두릅은 쌉쌀한 맛이 나지만 향이 좋고 단백질 함량이 높다. 2. 여름 식재료 여름에는 애호박과 가자미가 대표적인 식재료다. 애호박은 섬유소, 비타민, 미네랄이 풍부하며 다양한 요리에 사용된다. 가자미는 6월에 가장 맛이 좋으며 회나 조림, 구이로 먹는다. 3. 가을 식재료 가을에는 전어, 조기, 참나물이 대표적인 식재료다. 전어는 가을에 고소한 맛이 올...2025.01.06
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동양과 서양의 음식문화 비교 분석2024.12.311. 동양과 서양의 음식문화 차이 동양과 서양의 음식문화는 식재료, 조리 방법, 식사 스타일, 종교적 영향 등에서 큰 차이를 보인다. 동양은 발효식품, 채식 중심의 식단을 선호하고 공동체 의식을 반영하는 반면, 서양은 고기와 치즈 등 동물성 식품을 선호하며 개인 중심의 식사 문화를 가지고 있다. 또한 종교적 의미를 지닌 음식이 동양에 많이 존재하는 등 문화적 배경의 차이가 크다. 2. 동서양 음식문화의 융합과 발전 미래에는 동서양 음식문화의 경계가 더욱 허물어지며, 새로운 협력과 교류가 이루어질 것으로 예상된다. 글로벌화와 기술 발...2024.12.31
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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점2025.01.051. 외국의 식문화 중국, 일본, 프랑스, 영국, 독일, 미국 등 다양한 국가의 식문화를 살펴보았다. 각 국가의 지리적 환경, 역사, 문화적 특성에 따라 식문화가 발달해왔음을 알 수 있다. 중국은 다양한 조리법과 향신료 사용, 일본은 담백한 맛과 시각적 아름다움, 프랑스는 포도주와 엄격한 테이블 매너, 영국은 소박함과 차 문화, 독일은 감자와 소시지, 미국은 다양한 이민 문화의 영향으로 발전해왔다. 2. 한국 식문화의 장점 한국 식문화의 장점은 쌀과 채소 중심의 식단, 김치의 건강 효과, 먹을 만큼만 차려 먹는 습관 등이다. 이에 ...2025.01.05
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식용작물학2 D형 ) 보리, 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명2025.01.251. 보리의 재배 특성 보리는 겨울에도 심을 수 있는 대표적인 월동작물로서, 일부 산간지대를 제외하면 전국에서 재배가 가능하다는 장점이 있다. 또한 월동작물이기 때문에 토양 환경을 너무 변화시키지 않는 하작물과 1년 2작이 가능하다는 장점이 있다. 이에 보리는 비옥도가 낮은 토양 등 다양한 토양 환경에서 재배될 수 있는 식물이지만 일반적으로는 배수가 잘되고 토양의 산성 정도가 적당한 환경에서 잘 성장한다. 보리는 발아, 생육과정, 재해 요인 등 다양한 특성을 가지고 있다. 2. 밀의 재배 특성 밀 또한 보리처럼 여러 종류의 토양에서...2025.01.25
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유럽 쇼핑리스트(스위스,이탈리아)2025.05.151. 이탈리아 식품 이탈리아 피스타치오 잼, 포켓 커피, 초콜릿, 과자, 트러플 오일, 크림, 소금, 후추 등 다양한 이탈리아 식품을 소개하고 있습니다. 특히 피렌체의 유명한 트러플 전문점 'la bottega del tartufo'에서 구입할 수 있는 트러플 관련 제품들이 눈에 띕니다. 2. 스위스 식품 스위스에서 구입할 수 있는 제품으로는 치약, 비타민, 핸드크림, 와인, 초콜릿, 쿠키 등이 있습니다. 특히 유명 브랜드인 dole blanche 와인, 린트 초콜릿, kambly 쿠키 등이 소개되어 있습니다. 3. 스위스 기념품 ...2025.05.15
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