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생화학 9단원 효소 요약정리2025.04.301. 효소 촉매 반응과 열역학 효소는 화학 반응의 속도를 매우 빠르게 촉매하지만 활성화 에너지는 변화시키지 않는다. 즉 반응의 활성화 에너지가 변하지 않으므로 평형의 위치 또한 변하지 않게 된다. 전이 상태와 기질 간 깁스 자유 에너지의 차이를 활성화 에너지라고 부르며, 이를 넘어야 기질이 생성물로 바뀔 수 있다. 효소는 활성화 에너지의 값을 낮춰 반응이 용이하게 일어나도록 한다. 즉 효소는 전이 상태의 형성을 촉진한다. 효소와 기질 간의 많은 약한 상호작용이 형성될 때 방출되는 에너지를 결합 에너지라고 부른다. 이러한 상호작용의 ...2025.04.30
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효소반응실험 Enzyme activity-Colorimetric of catalase activity2025.01.171. 효소 효소는 생체 내의 화학반응을 촉진하는 생물학적 촉매의 역할을 하는 단백질이다. 이들은 반응의 평형에는 영향을 주지 않으며 반응 속도를 증가시킨다. 효소의 active site에 substrate가 결합한 뒤 반응하여 활성화 에너지를 낮춰 반응을 촉진시킨다. 이 과정은 highly specific하다. 2. 촉매반응 촉매반응은 일반적 산-염기 촉매 작용, 특이적 산-염기 촉매 작용, 공유결합성 촉매 작용, 금속 이온 촉매 작용 등 4가지 정도로 나눌 수 있다. 3. Catalase Catalase는 antioxidant e...2025.01.17
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효소(Enzymes)2025.01.221. 효소 기질의 농도에 따른 반응속도, 효소의 최적 온도와 최적 pH 를 알아보기 위한 실험이다. 화학 반응이 적절한 속도로 일어나기 위한 생물학적 촉매를 효소, 효소와 반응하는 물질을 기질, 기질과 결합하는 효소의 특정한 부위를 활성부위라고 한다. 농도가 높아질수록 대체적으로 효소의 반응속도도 증가한다. 또한, 효소마다 반응속도가 최대가 되는 온도, pH 가 있고, 그 온도와 pH 를 효소의 최적 온도, 최적 pH 라고 한다. 효소로 사용된 β-galactosidase 는 최적 pH 7.3, 최적 온도 37 ℃을 가진다. 1. ...2025.01.22
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적분속도식과 반응속도2025.01.151. 적분속도식 적분속도식은 반응 속도를 나타내는 수학적 표현 방법입니다. 0차, 1차, 2차 반응에 대한 적분 속도식을 도출하는 과정을 설명하고 있습니다. 0차 반응의 경우 농도가 시간에 따라 선형적으로 감소하고, 1차 반응은 지수적으로 감소합니다. 2차 반응은 농도의 제곱에 비례하여 감소합니다. 각 반응 차수에 따른 적분 속도식과 반감기 공식을 정리하고 있습니다. 2. 반응 속도 화학 반응에서 반응 속도는 중요한 개념입니다. 반응 속도는 반응물의 농도 변화율로 정의되며, 0차, 1차, 2차 반응에 따라 다른 수학적 표현식을 가집...2025.01.15
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기체상수의 결정2025.01.221. 이상기체 이상기체는 분자의 크기를 무시할 수 있고 분자 간 상호작용이 없는 가상적인 기체를 말한다. 실제 기체는 분자의 크기를 무시할 수 없으며 분자 간 상호작용이 있지만, 높은 온도와 낮은 압력 하에서 이상기체의 성질에 가까워진다. 2. 기체상수 기체상수는 기체의 상태를 나타내는 중요한 상수로, 보일의 법칙, 샤를의 법칙, 아보가드로의 법칙을 통해 유도할 수 있다. 기체 1몰에 대한 기체상수의 값은 R = 8.31451 J/mol·K이다. 3. 기체의 부분압력 혼합 기체의 전체 압력은 각 성분 기체의 분압의 합과 같다는 돌턴...2025.01.22
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[A+ 결과레포트] [일반화학실험] 화학반응속도 (농도의 영향)2025.05.161. 화학 반응 속도 화학 반응의 진행 방향과 진행 정도는 열역학적으로 예측 가능하지만, 화학 반응이 어떠한 단계를 거쳐 일어나고 또 얼마나 빨리 일어날 것인지는 알 수가 없다. 따라서 화학 반응의 속도를 알아내고 속도에 영향을 줄 수 있는 요인들을 확인하며 나아가 속도를 조절하는 일은 화학에서 매우 중요하다. 2. 반응 속도의 정의 반응 속도는 생성물이 시간에 따라 만들어지는 양 또는 반응물이 시간에 따라 소모되는 양으로 정의할 수 있다. 반응의 평균 속도는 시간 대 농도 그래프에서 시작점과 끝 지점을 연결하는 직선의 기울기에 해...2025.05.16
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일반화학실험I 기체상수의 결정 예비/결과보고서 <작성자 학점 A+>2025.01.231. 기체상수의 결정 이 실험을 통해 얻은 기체상수의 실험값과 이론값이 20% 이하의 상대오차를 보였다. 이를 통해 이상기체 상태방정식을 이용하여 기체상수 R을 구할 수 있음을 확인하였다. 또한, 실험 과정에서 산소 기체의 부분 압력을 구할 때 대기압에서 수증기압을 뺀 값을 이용하였는데, 이는 돌턴의 분압법칙을 이용한 것이다. 실험의 상대오차를 볼 때, 산소의 부분압을 구할 때 직접 압력을 측정하지 않고 돌턴의 분압법칙을 이용하여 산소의 부분압을 구하여도 실험의 신뢰성을 해치지 않음을 알 수 있었다. 2. KClO3의 열분해 반응 ...2025.01.23
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시계반응2025.05.121. 반응 속도 반응 속도는 화학 반응이 일어나는 속도를 말한다. 반응 속도는 다양한 변수들에 의해 영향을 받으며, 단위 시간당 화학물질의 농도 변화를 이용해 측정할 수 있다. 반응 속도에 많은 영향을 주는 요인으로 온도와 물리적인 상태를 들 수 있다. 전체 반응 속도는 단일 단계 반응 중 가장 느린 반응에 의해 결정된다. 2. 반응 메커니즘 대부분의 화학 반응은 한 단계로 일어나는 것이 아니라 여러 단계를 거쳐 일어난다. 이때 화학 반응에 포함된 일련의 반응 단계를 반응 메커니즘이라고 한다. 반응 메커니즘을 잘 알고 있으면 그 반...2025.05.12
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Enzyme kinetics and enzyme immobilizations 결과보고서2025.04.261. 효소 반응 속도론 실험 목적은 반응 기질의 다양한 농도에서 lipase의 초기 반응속도를 측정하여 효소 반응의 촉매 효율을 결정하는 촉매 상수와 미카엘리스 상수를 이해하는 것입니다. 또한 고정화된 lipase의 초기 반응 속도를 측정하여 고정화 효소의 촉매 상수와 미카엘리스 상수를 결정하고, 자유 효소와 고정화 효소의 실험 결과를 비교함으로써 효소 고정화가 효소 반응 속도론에 미치는 영향을 이해하는 것입니다. 2. lipase 효소 lipase는 triglyceride의 ester 결합을 가수분해하여 글리세롤과 지방산을 생성하...2025.04.26
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식품효소학 과제 - 선행논문을 참고하여 효소관련 논문주제 찾기2025.01.291. 효소(enzyme) 효소는 소모 없이 화학반응을 촉매(촉진)하는 단백질로, 세포의 많은 소기관에 존재하며 DNA 복사, 단백질 합성, 음식물 소화, 세포 부위 재활용 등 다양한 생화학 반응에 관여한다. 효소는 식품 가공, 건강기능식품, 의약품 등 다양한 분야에서 이용되고 있다. 2. Lipase Lipase는 지방을 가수분해하여 지방산과 글리세롤을 생성하는 효소로, 식품 산업에서 유지 및 유제품 분야에 널리 이용된다. 동물, 식물, 미생물 유래 Lipase가 있으며, 미생물 Lipase가 가장 다양하게 연구되고 있다. Lipa...2025.01.29
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