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학교급식표준레시피 72025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형(농어촌형), 학교 급별(초등, 중등), 배식 방법(대면 강제 배식, 자율 배식) 등이 언급되었습니다. 완자탕수, 함박샐러드, 어린잎 발사믹 샐러드, 수제 머핀, 쇠고기 우엉 볶음밥 등의 인기 메뉴와 관련 식단 및 식재료 정보가 포함되어 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 개발 학교급식 메뉴 개발과 관련하여 다양한 정보가 제공되었습니다. 학교 유형과 급별에 따른 메뉴 개발, 배식 방식, 인기 메뉴, 어울리는 식단 및 행사, 식재료 사용량 등이 상세히 ...2025.01.21
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학교급식표준레시피-갈릭스파이시오리파스타2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 레시피는 학교 급식을 위한 표준 조리법입니다. 학교 유형은 도시형이며, 여중 및 여고(일반) 학생들을 대상으로 합니다. 배식 방식은 대면(주찬, 부찬)과 자율(밥, 김치, 나물)입니다. 이 메뉴는 중식으로 제공되는 갈릭 스파이시 오리 파스타입니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 메뉴는 된장국과 함께 제공되며, 주요 식재료로는 스파게티면, 오리 훈제, 양파, 파채, 마늘, 고추 피클, 굴 소스, 매운 굴 소스, 고추기름, 고춧가루 등이 사용됩니다. 100명 기준 식재료 사용량은 제시되어 있습니다. 3. 갈...2025.05.07
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학교급식표준레시피-순대돼지국밥2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 유형별(농어촌형, 일반형 등) 및 학교급별(초등, 중등, 고등) 표준 조리법을 제공하여 균일한 급식 품질을 유지하고자 하는 내용입니다. 순대돼지국밥은 중식 메뉴로 제공되며, 흑미밥, 매운닭감자조림, 장떡, 깍두기 등과 함께 제공됩니다. 2. 순대돼지국밥 조리법 순대돼지국밥 조리법은 다음과 같습니다. 1) 돼지앞다리를 데쳐 수육으로 삶아 얇게 썰어 보온 보관한다. 2) 찰순대와 돼지가죽 순대는 중탕하여 보온 보관한다. 3) 부추는 고춧가루와 버무리고, 청양고추는 다져서 준비한다. 4) 배식 전 국그릇에...2025.05.07
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학교급식표준레시피-치즈불닭갈비2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 유형(농어촌형, 마이스터고 등)에 따른 학교급식 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 배식 방법은 대면 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)이며, 인기 메뉴로 치즈불닭갈비(중식)를 소개하고 있습니다. 2. 치즈불닭갈비 조리법 치즈불닭갈비 조리법은 닭고기를 양념하여 오븐에 구운 후 치즈를 얹어 녹이는 방식입니다. 주요 식재료로는 닭고기, 치즈, 고춧가루, 고추장, 물엿, 간장, 청주 등이 사용됩니다. 3. 학교급식 식단 구성 치즈불닭갈비와 어울리는 식단으로 조밥, 도토리묵국, 브로콜리/새송이 숙회, 깍두기 ...2025.05.07
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학교급식표준레시피 22025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(도시형, 농어촌형), 학교 급별(초등, 중등, 고등), 배식 방법(대면 강제 배식, 자율 배식), 인기 메뉴명(저염 장아찌, 새우살 연근 튀김, 건조묵 파프리카 볶음, 단호박 카레 라이스, 참치 마요 덮밥) 등이 포함되어 있습니다. 각 메뉴의 조리 방법과 사용 식재료 정보도 제공되고 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 개발 학교급식 표준 레시피를 통해 다양한 메뉴 개발이 가능합니다. 저염 장아찌, 새우살 연근 튀김, 건조묵 파프리카 볶음, 단호박...2025.01.21
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4세 1년간의 관찰일지 및 영유아발달평가2025.01.021. 일상생활 OO는 밥과 반찬을 골고루 먹고 스스로 그릇과 자리를 정리하는 등 자립적인 습관을 가지고 있다. 또한 화장실 가기, 간식 먹기 등 일상생활에서 자신의 욕구를 잘 표현하고 있다. 편식하지 않고 골고루 먹는 습관을 가지고 있으며 더 먹고 싶은 만큼 자율적으로 배식할 수 있다. 2. 놀이활동 OO는 색종이 접기, 그림 그리기, 만들기 등의 미술활동에 즐겁게 참여하고 자신의 작품에 대해 잘 설명한다. 또한 물놀이를 즐기며 다양한 방법으로 탐색하고 시도한다. OO는 동생과 함께 병원 놀이, 동물 병원 놀이 등 다양한 역할 놀이...2025.01.02
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[국공립/평가제A] 만3-4세 1학기 학부모 상담일지 13명2025.01.151. 성격 자기 주장이 뚜렷하고, 성향이 밝으나, 자신의 잘못된 행동에 대해 납득하기 어려워하여 유아가 이해할 수 있도록 설명해주면 "아 그런거였어요?" 하며 다른 사람의 의견을 듣고 수용하려 하는 모습을 보입니다. 2. 기본생활습관 배변의사를 자주 표현하여, 유아가 조절할 수 있도록 교사와 연습 중에 있습니다. 식습관도 편식이 조금 있지만 조금씩은 먹어보려는 노력을 보이지만, 좋아하지 않은 음식에는 씹지 않고 삼키려 하여 적은 양을 배식하여 음식을 적당히 씹고 삼킬 수 있도록 이야기해주고 있습니다. 또 인사하기 등의 예절이 바르고...2025.01.15
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만3세 2학기(하반기) 놀이,일살 관찰일지 및 2학기 종합발달평가2025.01.201. 일상생활 OO는 편식이 심하여 좋아하는 음식만 먹으려 하고, 스스로 밥을 먹기보다 교사의 지도하에 음식을 먹는다. 손에 머리핀이나 놀잇감 등을 항상 쥐고 있으며, 손을 깨끗이 씻고 식후 이를 닦는 모습을 보인다. 점심 식사 전 화장실에 가지 않으려 하지만, 식사 후에는 깨끗이 먹었다고 말한다. 배식을 받은 후 밥과 반찬을 골고루 먹으며 반찬을 더 달라고 요구한다. 간식 시간이 되면 스스로 놀이하던 놀잇감을 정리하고 친구와 함께 정리하는 모습을 보인다. 양치질을 할 때 교사의 지도에 따라 입 모양을 만들며 양치를 한다. 손을 씻...2025.01.20
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유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획2025.05.131. 유아 급식의 중요성 유아교육기관에서의 급식은 단순히 영양 공급에만 초점을 두어서는 안 되며, 음식에 대한 올바른 기호의 형성, 식사예절, 건강한 음식에 대한 선택 등 식생활 교육을 위한 목적이 가장 크다는 점을 염두에 두어야 한다. 2. 균형 잡힌 양질의 식단 작성 유아들은 급식을 통해 영양의 측면에서 균형 잡힌 식사, 양적으로 충분한 식사를 제공받아야 올바른 성장과 발육을 이룰 수 있다. 하루에 요구되는 영양 기준의 35~50%가 채워지도록 식단을 작성해야 하며, 양질의 단백질과 칼슘, 철분이 공급되도록 해야 한다. 3. 유...2025.05.13
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[다문화의 이해] 일본 레포트 (가깝고도 먼나라 일본)2025.05.071. 일본의 지형 일본은 훗카이도, 혼슈, 시코쿠 규수 등의 소위 본토라 부르는 4개의 큰섬을 중심으로 주변에 산재한 약 3천3백여 개의 섬으로 구성되어 있다. 화산이 많은 것도 일본 지형의 특색이며, 세계 활화산의 10%를 차지하고 있으며, 국토의 1/4이 화산재로 덮여 있다. 2. 일본의 종교 일본인들의 일상생활은 신도의 습속에 따라 생활하는 경우가 많으며, 불교 또한 일본인에게는 매우 중요한 종교이다. 일본인들은 타 종교에 대해 매우 관용적이며, 신과 부처가 동시에 공존하고 있다. 3. 일본의 기후 대부분의 지역은 온대 기후에...2025.05.07
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