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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 바나나의 위기 바나나는 전세계 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나다. 하지만, 몇 년전부터 바나나 나무에 병이 들기 시작하면서 현재 우리가 먹고 있는 바나나가 멸종위기에 놓이게 되었다. 기업에서는 소비자들에게 공급할 수 있는 작물을 심게 되고 소비자는 이러한 작물만 원하게 된다. 문제는 기업들이 작물 자체가 위협을 받더라도 별다른 신경을 쓰지 않는다는 것이다. 농업을 단순화시키는 것은 식량의 대량생산이 가능하기 때문에 기업입장에서는 큰 이점이 된다. 2. 감자역병 아일랜드인의 주식은 감자다. 아일랜드는 19세기에 극심한 식량위기를...2025.01.24
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공룡 멸종의 다양한 원인들 조사2025.01.141. 기후변화설 기후변화 설에 따르면 수억 년에 걸쳐 대륙이 이동하면서 해류가 변하고 사막이 넓어졌으며 내륙해가 말라버렸다고 합니다. 또한 지구의 축과 궤도, 자기장이 바뀌었으며 극지방의 빙원이 늘어나고 화산 활동이 증가하는 등 기후가 변하게 되었다고 합니다. 이런 원인들로 인해 서서히 기후가 변하면서 공룡의 수가 점진적으로 줄어들었다는 것입니다. 기후의 변화에 적응할 정도로 공룡이 빨리 진화하지 못했기 때문입니다. 2. 포유 동물설 포유 동물설은 공룡이 중생대 말(백악기 말) 무렵에 지구상에 나타난 포유동물로 인해 서서히 사라지게...2025.01.14
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채식식단의 특성과 쟁점2025.01.031. 채식 식단이란? 채식은 고기를 먹지 않고 채소 위주의 식단으로 삶을 영위하는 것이다. 채식에는 비건, 락토 베지테리언, 오보 베지테리언, 락토-오보 베지테리언, 페스코 베지테리언, 폴로-페세테리언, 플렉시테리언 등 다양한 종류가 있다. 채식을 선택하는 이유는 종교, 환경 보호, 건강, 동물 복지 등 다양하다. 2. 채식의 쟁점 채식에 대한 논쟁의 주요 쟁점은 다음과 같다. 채식주의자들은 공장형 축산이 환경 파괴의 주범이라고 주장하지만, 육식주의자들은 동물성 식품이 건강에 필수적이라고 반박한다. 또한 채식이 영양 불균형을 초래할...2025.01.03
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조직창의성과혁신_직접 또는 간접적으로 경험한 창의성 및 혁신의 성공사례 하나와 실패사례 하나를 골라 소개하고, 성공 또는 실패의 이유를 각각 분석하시오.2025.01.251. 비욘드미트의 혁신 성공 사례 비욘드미트는 대체 고기 시장에서 혁신적인 성공을 거두었다. 비욘드미트는 진짜 고기와 구분할 수 없는 대체 고기를 개발하여 육식주의자들도 구매할 수 있는 시장을 창출했다. 이를 위해 비욘드미트는 대상 시장을 정확히 파악하고, 구체적인 고객가치를 확보하며, 이를 철저히 실행하는 데 성공했다. 2. 더 멜트의 혁신 실패 사례 더 멜트는 그릴 치즈 샌드위치 전문 매장을 만들기 위해 혁신적인 기술을 개발했지만 실패했다. 더 멜트는 대상 시장을 확인하고 타겟 고객을 정의하는 데는 성공했지만, 구체적인 고객가치...2025.01.25
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비타민 적정 실험 보고서2025.05.111. 비타민 C 비타민 C(아스코르브 산, Ascorbic acid )는 환원제로서 항산화 작용이 하며, 콜라젠 합성 효소와 생물의 에너지 대사과정에 관여하는 다양한 효소의 보조 효소이다. 비타민 C는 거의 모든 과일과 채소에 들어있는 비타민의 중의 하나이고, 비타민 C 합성 효소를 가지고 있는 육식 동물은 자체적으로 체내에서 이것을 합성하기 때문에 채소와 과일을 먹지 않아도 되지만, 합성하지 못하는 동물은 반드시 섭취해야 한다. 인간은 비타민 C 합성 효소를 가지고 있지 않기 때문에 음식으로 섭취해야 하는 필수 비타민의 한 종류이...2025.05.11
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일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회와의 비교분석을 중심으로)2025.01.031. 일본의 식문화 변천사 일본은 섬나라로서 수산물과 어류 자원이 풍부했으며, 동아시아와 태평양을 잇는 지리적 특성으로 인해 세계 각국의 식문화가 융합되었다. 특히 한국과는 삼국시대부터 많은 문화적 교류를 이어왔다. 일본의 식문화는 불교의 영향으로 육식을 기피하고 해산물과 산채 중심으로 발전했다. 목조 건축으로 인한 제약으로 식중독 예방에 주력했다. 2. 일본의 발효 문화와 스시의 발전 일본은 동남아 국가로부터 생선에 밥을 발효시켜 오래 보관하는 방식을 받아들였다. 이를 통해 스시의 기원이 되었다. 에도 시대에는 식초를 이용해 생선...2025.01.03
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식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다.2025.05.031. 아침 식사 결식과 비만 아침 식사를 거르면 영양 섭취가 부족해지고 점심과 저녁의 과도한 섭취로 소화에 무리가 갈 수 있다. 이로 인해 지방 축적이 더 많아지고 비만이 될 가능성이 높아진다. 반면 아침을 규칙적으로 먹는 사람들은 건강 상태, 체중, 콜레스테롤 수치가 현저히 낮아지는 것으로 나타났다. 따라서 간단하게라도 아침 식사를 하는 습관을 들이고 저녁 식사량을 줄이는 것이 중요하다. 2. 식생활 관리의 중요성 식생활은 단순히 음식을 섭취하는 것을 넘어 음식의 생산, 조리, 가공, 식사 용구 사용, 상차림, 식습관, 식사 예절...2025.05.03
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태국 낀제 채식주의자축제2025.05.111. 낀제 축제 푸켓에서 가장 규모가 크고 유명한 축제로, 매년 음력 9월 1일부터 9일까지 9일간 펼쳐지는 전통적인 축제입니다. 이 축제는 세계의 전문 사진작가들을 끌어들이고 있으며, 매년 관광객들이 증가하고 있습니다. 신성한 종교의식으로 여겨지며, 130년의 역사를 지니고 있습니다. 2. 채식주의 축제 기간 동안 중국계 현지인들은 정신의 정화와 종교적 수양을 위해 10일 동안 아주 엄격한 채식을 합니다. 이는 육식을 삼가면 영혼과 마음이 정화된다는 믿음에 기반합니다. 3. 신성한 종교의식 많은 중국 사원과 절에서 행해지는 신성한...2025.05.11
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오징어 해부 레포트2025.01.221. 오징어의 생태 및 생물학적 특징 오징어는 두족강(두족류)초형아강 십완상목에 속하는 연체동물로, 팔완상목 팔완목에 속하는 문어와의 친척이다. 살오징어는 태평양 북부에 넓게 분포하는 한류성 어종이며, 자웅이체로 초여름에 교미한다. 육식동물로 작은 어류나 갑각류를 잡아먹으며, 뇌는 식도를 고리모양으로 감싸는 모양으로 발달되어 있어 고지능을 가진 생물로 판단된다. 2. 오징어 해부 실험 해부 가위를 사용하여 외투막을 절개하고 다양한 내장기관을 관찰하였다. 안구, 출수공, 아가미, 먹물주머니, 촉완과 입, 이빨 등을 분리하였다. 오징어...2025.01.22
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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점2025.01.051. 외국의 식문화 중국, 일본, 프랑스, 영국, 독일, 미국 등 다양한 국가의 식문화를 살펴보았다. 각 국가의 지리적 환경, 역사, 문화적 특성에 따라 식문화가 발달해왔음을 알 수 있다. 중국은 다양한 조리법과 향신료 사용, 일본은 담백한 맛과 시각적 아름다움, 프랑스는 포도주와 엄격한 테이블 매너, 영국은 소박함과 차 문화, 독일은 감자와 소시지, 미국은 다양한 이민 문화의 영향으로 발전해왔다. 2. 한국 식문화의 장점 한국 식문화의 장점은 쌀과 채소 중심의 식단, 김치의 건강 효과, 먹을 만큼만 차려 먹는 습관 등이다. 이에 ...2025.01.05
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