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화학반응속도-시계반응 예비2025.05.091. 화학반응속도 화학반응속도는 반응물의 농도 변화 또는 생성물의 농도 변화로 나타낼 수 있다. 반응속도는 반응물의 농도와 관련된 속도법칙(rate law)으로 표현할 수 있으며, 이때 농도의 지수인 반응차수(reaction order)를 통해 반응 차수를 알 수 있다. 또한 속도상수(rate constant)는 온도와 활성화에너지에 영향을 받는다. 2. 시계반응 시계반응은 일정 시간이 지나면 침전이나 변색이 일어나는 반응으로, 반응 종료 시점을 시각적으로 알 수 있다. 반응물의 농도가 높을수록 시계반응이 빠르게 일어나고, 농도가 ...2025.05.09
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[일반화학실험] 비누화 반응 결과 레포트2025.05.021. 비누화 반응 비누화 반응은 지방과 강염기(수산화나트륨 등)를 반응시켜 비누를 만드는 과정이다. 이 실험에서는 비누화 반응의 결과를 확인하고, 비누화 반응에서 에탄올과 염화나트륨을 사용하는 이유를 설명하였다. 또한 비누화 값(saponification value)에 대해 조사하여 비누 제조 시 적절한 강염기의 양을 결정하는 것이 중요함을 설명하였다. 2. 비누의 pH 측정 실험에서 만든 비누를 물에 녹여 pH를 측정한 결과, 비누의 pH 값은 약 8로 예측되었다. 이는 비누가 약염기성 물질임을 나타낸다. 3. 비누로 때 제거 메...2025.05.02
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간호관리 QI 활동 보고서 (실사례)2025.01.161. 손위생 수행률 향상 코로나19 바이러스가 재유행하고 있어 원내 감염관리와 손위생의 중요성이 강조되고 있습니다. 원내 감염은 재원기간을 연장시키고 불필요한 자원의 낭비를 초래하며 의료의 질을 저하시킵니다. 이에 의료인의 손 위생 수행률을 증진시키고자 합니다. 2022년 400병동의 손위생 수행률은 평균 86%로 코로나19 이후 감염관리에 대한 경각심이 줄어든 상황입니다. 이를 개선하기 위해 팀을 구성하고 다음과 같은 전략을 수립하였습니다: 1) 손위생 6단계 순서대로 올바른 손씻기 교육, 2) 손위생 구역 환경 점검 및 관리, ...2025.01.16
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미용실에서의 개인적인 위생 방법과 사용 도구 설명2025.01.271. 미용실에서의 개인적인 위생 방법 미용실에서는 고객과의 직접적인 접촉이 불가피하므로 철저한 위생 관리가 중요합니다. 미용사는 안전 조치와 개인 위생을 철저히 준수해야 하며, 소독기구의 올바른 사용과 정기적인 청소를 통해 고객이 안심하고 방문할 수 있는 환경을 조성해야 합니다. 이를 위해 미용실에서는 바닥 청소, 날카로운 도구 취급 시 주의, 고온 도구 사용 시 안전수칙 준수, 화학물질 취급 시 주의사항 숙지 및 보호장비 착용, 충분한 휴식시간 제공 등의 조치가 필요합니다. 2. 미용실에서 사용하는 도구 미용실에서는 다양한 도구들...2025.01.27
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코로나 이후 발생된 세계적 물류대란에 미국을 중심으로 기술하고 우리기업의 대응책에2025.01.201. 코로나19 팬데믹 이후 세계적인 물류대란 코로나19 팬데믹으로 인한 국경 폐쇄와 이동 제한으로 인해 전 세계적으로 물류 대란이 발생했다. 특정 제품의 생산과 공급이 차질을 빚었고, 이로 인해 일부 제품의 판매가 중단되기도 했다. 물류 대란으로 인해 유통기한이 짧은 식품의 납기 지연, 제품 하자 증가, 운송비 상승 등의 문제가 발생했다. 2. 미국의 대응 미국 정부는 물류업에 대한 24시간 운용 체제를 선언하고, 해상운임과 체선료 부과 적정성 여부에 대한 조사를 시행했다. 항만 당국은 장기간 컨테이너를 쌓아둔 해운선사에 벌금을 ...2025.01.20
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농축산물 가공식품의 유형과 특성 비교2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 외식산업과 단체급식 시장 성장의 주요 요인이며, 경제성, 편의성, 인력관리, 쓰레기 처리 등의 문제를 해결하기 위해 구매가 증가하고 있다. 신선편이농산물은 구매 후 조리 없이 바로 섭취할 수 있는 Ready-to-eat (RTE) 제품과 간편히 조리하여 먹을 수 있는 Ready-to-cook (RTC) 제품으로 구분된다. 2. 장기보존식품 장기보존식품에는 통·병조림 식품, 레토르트 식품, 냉동 식품이 있다. 이들 식품은 제조, 가공 또는 위생처리된 식품을 12개월 이상 실온에서 보존 및 유통할 수...2025.01.25
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수분 정량 분석 레포트2025.01.021. 수분 정량 분석 식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어 있는데 이중에서 비교적 많이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력조건, 열원의 종류 등에 따라 가열건조법, 증류법, Karl-Fischer법, 전기적 수분측정법 등이 있다. 본 실험에서는 가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고, 기타 수분함량 측정법에 대한 기...2025.01.02
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젓갈의 공간적 확장성에 관한 연구2025.04.301. 젓갈의 생산과 보존 젓갈의 생산과 보존은 수세기 동안 전 세계 해안 지역 사회의 식단과 경제에 중요한 역할을 해왔다. 생선을 소금에 절이는 과정은 생선의 유통기한을 연장하고 맛을 향상시키기 위해 소금으로 보존하는 것을 포함한다. 2. 스웨덴의 수르스트뢰밍 스웨덴에서는 수세기 동안 수르스트뢰밍의 전통적인 생산이 문화적, 경제적 역사에서 중요한 부분을 차지해왔다. 수르스트뢰밍을 생산하는 과정은 독특하고 톡 쏘는 맛을 내기 위해 몇 달 동안 통에 청어를 소금에 절이는 것을 포함한다. 3. 한국의 황석젓과 반댕기젓 한국에서, 황석젓과...2025.04.30
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플라스틱이 환경과 사람에 미치는 영향(긍정,부정)이랑 해결방안2025.05.041. 플라스틱의 긍정적인 영향 플라스틱은 금속 또는 도자기보다 비중이 작아 가볍고 강한 제품을 만들 수 있다는 점에서 강점을 가진다. 다양한 약품에 피해를 입지도 않고 식초 등을 넣더라도 부패하거나 녹슬지 않으며 투명하고 착색이 자유로워 아름답고 밝은 제품을 만들 수 있다. 복잡한 형상을 가진 사물과 능률적으로 대량생산을 할 수 있을 만큼 가공성이 좋고 전기 절연성이 우수하여 라디오, 전기냉장고, TV 등의 부품으로 사용하기도 한다. 플라스틱 발포제는 단열재로 성능이 좋아 단열성이 우수하고 플라스틱은 청결하므로 미생물 오염에서 식품...2025.05.04
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HPLC를 이용한 화장품의 파라벤 6종 분석2025.05.131. HPLC 분석 HPLC는 액체 크로마토그래피의 일종으로, 이동상으로 액체를 사용하여 혼합물을 고분리 충진제가 충전된 컬럼을 통과시켜 신속하게 분리 및 용출시키고 검출기로 용출 상태를 기록하는 방법입니다. 이 실험에서는 HPLC를 이용하여 화장품 속 파라벤 6종(메틸, 에틸, 이소프로필, 프로필, 이소부틸, 부틸)의 함량을 분석하였습니다. 2. 파라벤 파라벤은 화장품이나 의약품의 방부제로 주로 사용되는 파라하이드록시벤조산의 에스터입니다. 유해성 논란이 있어 화장품 성분으로 주목받고 있습니다. 3. 실험 방법 이 실험에서는 파라벤...2025.05.13
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