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분석화학실험 보고서 - Acetic acid 함량 구하기2025.01.291. 식초의 acetic acid 함량 시중에 판매되는 식초의 acetic acid 함량은 4~8 vol%이다. 오뚜기 사과식초의 acetic acid 함량을 확인하기 위해 NaOH standard solution을 적정 용액으로 사용하였다. 먼저 NaOH의 농도를 정확히 알기 위해서 일차 표준 물질인 potassium hydrogen phthalate (KHP) primary standard를 사용하여 NaOH를 표준화 했으며, 앞에서 표준화한 NaOH 표준 용액을 사용하여 식초 용액을 적정하였고 그 결과 식초 내 acetic a...2025.01.29
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생활 속의 산염기 분석 - 적정 실험 보고서2025.11.171. 산염기 적정(Acid-Base Titration) NaOH 표준용액을 이용하여 옥살산과 식용식초(아세트산)를 적정하는 실험이다. 지시약 방법과 pH 미터 방법 두 가지를 사용하여 비교 분석했다. 옥살산 적정에서 NaOH 몰농도는 지시약 방법 0.473M, pH 미터 방법 0.440M으로 측정되었고, 식초 적정에서 소비된 NaOH 몰수는 두 방법 모두 0.0104mol로 동일하게 나타났다. 2. 당량점에서의 pH 차이 분석 옥살산(Ka=5.9×10⁻²)과 아세트산(Ka=1.8×10⁻⁵)의 산 세기 차이로 인해 당량점에서의 pH가...2025.11.17
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생활 속의 산염기 분석2025.01.021. 산-염기 이론 아레니우스, 브뢴스테드-로우리, 루이스 산-염기 이론을 설명하고 있습니다. 산은 H+를 내놓는 물질이고, 염기는 OH-를 내놓는 물질입니다. 산-염기 반응에서 양성자(H+)의 이동이 핵심이며, 공유전자쌍의 제공과 수용으로도 설명할 수 있습니다. 2. pH 측정 물의 자동이온화와 물의 이온곱을 설명하고, pH의 개념과 측정 방법(지시약, pH미터)을 소개하고 있습니다. pH는 H+의 농도를 나타내는 척도이며, 정확한 측정을 위해서는 pH미터를 사용하는 것이 좋습니다. 3. 중화 적정 중화 적정의 원리와 과정을 설명...2025.01.02
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녹차 티백에서 카페인 추출 및 융점 측정2025.01.171. 카페인 추출 이번 실험은 녹차 티백 안에 있는 순수한 카페인을 분리, 정제, 추출하고 추출한 카페인의 융점을 측정하는 실험이었습니다. 녹차 티백을 증류수와 CaCO3 용액에 우려내고 감압 장치로 용액을 걸러냈습니다. 분별 깔때기에 걸러진 용액과 MC를 첨가하여 유기층을 분리했고, 분리된 용액을 추출해 건조제인 Na2SO4를 넣고 감압 장치로 걸러낸 후 Aspirator로 MC를 증발시켰습니다. 얻어진 카페인은 12mg이었고 이론상 카페인 추출량은 300mg으로 수율은 4%가 나왔습니다. 2. 카페인 융점 측정 추출한 카페인의 ...2025.01.17
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전위차 적정2025.05.091. 화학평형 화학평형은 반응물과 생성물이 서로 같은 속도로 진행될 때 발생하는 현상입니다. 평형에서는 정반응과 역반응의 속도가 같아 마치 반응이 정지한 것처럼 보입니다. 평형상수 K는 정반응 속도 상수와 역반응 속도 상수의 비로 나타낼 수 있습니다. 강산과 강염기는 물에서 완전히 이온화하는 강전해질이며, 약산과 약염기는 일정 부분만 이온화하는 약전해질입니다. pH는 수소이온 농도의 음의 로그로 정의됩니다. 2. 산-염기 적정 실험에서는 아세트산과 인산 용액을 0.1M 수산화나트륨 용액으로 적정하였습니다. 적정 과정에서 pH가 갑자...2025.05.09
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식품화학실험 보고서_알칼리용액 조제 및 표정, 총산도 측정 A+2025.01.291. 표준용액 표준용액은 적정에서 사용되는 농도가 정확하게 알려진 용액으로, 정량분석의 기준용액으로 사용됩니다. 1차 표준용액과 2차 표준용액이 있으며, 1차 표준용액은 반응물과 빠르고 정량적으로 반응하는 고순도 물질(예: Na2CO3, Na2Ba4O7 등)로 구성됩니다. 1차 표준용액은 구입하기 쉽고, 조성이 변화하지 않으며, 정제와 건조가 가능해야 하고, 공기 중 산화나 수분/이산화탄소 흡수가 없어야 하며, 물에 잘 녹아야 하고, 표정 시 반응이 정량적이고 빠르게 진행되어야 합니다. 2차 표준용액은 1차 표준용액으로 적정된 용액...2025.01.29
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[A+실험보고서] 기초화학실험2-완충용액2025.01.171. 완충 용액 완충 용액이란 글자 그대로 산-염기가 어느 정도 첨가되어도 용액의 pH가 거의 변하지 않는 상태의 용액을 말한다. 완충 용액은 H+ 또는 H3O+ 이온 또는 OH- 이온을 흡수하여 시스템의 pH 변화를 매우 적게 만드는 역할을 한다. 일반적으로 완충 용액은 약한(혹은 약염기)과 그 짝염기(혹은 짝산)를 비슷한 농도를 녹여 만든다. 짝산과 짝염기의 농도를 일정 농도 이상 유지하면서 그 값을 같게 하면 pH=pKa의 식이 성립하게 된다. 바로 이 조건이 주어진 완충 용액이 가장 큰 완충 효과를 내는 조건이다. 2. 헨더...2025.01.17
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[일반화학실험] 생활속의 산염기 분석 결과 레포트2025.05.021. 식초 분석 실험 A에서는 식초의 무게, 표준 용액의 농도, 소비된 NaOH의 부피와 몰수, 아세트산의 몰수, 질량 및 순도 등을 계산하였다. 불순물 첨가, NaOH의 이산화탄소 흡수, 시약 측정 오차 등이 실험 정확도에 영향을 미칠 수 있는 요인으로 분석되었다. 2. 아세트산과 수산화나트륨의 중화 반응 0.5000M 아세트산 25mL와 0.5000M 수산화나트륨 25mL가 중화되면 염(CH3COONa)이 생성된다. 이때 생성된 염의 가수분해 반응으로 인해 용액의 pH는 중성이 아닌 약 9.08로 예측된다. 1. 식초 분석 식초...2025.05.02
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반트호프 방정식을 이용한 옥살산 용해열 측정2025.01.021. 용해도 용해도는 특정한 온도에서 주어진 양의 용매에 녹을 수 있는 용질의 최대량이다. 대부분의 물질에서 용해도는 온도의 영향을 받아 온도가 증가하면 용해도도 함께 증가한다. 이러한 용해도 차이를 이용해 혼합물을 분리할 수 있다. 2. 용해열 용해열은 물질 1mol을 용매에 녹일 때, 출입하는 열을 말한다. 용해에는 항상 열의 출입이 따르기 때문에, 방출 혹은 흡수되는 열을 반응열이라고 하고, 양의 값을 가지면 흡열 반응, 음의 값을 가지면 발열반응을 일으킨다. 3. 산-염기 적정 산-염기 적정은 미지의 농도를 가진 산에 농도를...2025.01.02
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생활속의 산염기 분석 실험 결과 보고서2025.11.181. 산과 염기의 정의 및 성질 산은 물에 녹았을 때 pH가 7보다 낮고 수소이온 H+을 내놓는 물질이며, 염기는 수산화 이온(OH-)을 내거나 수소이온을 흡수하는 물질이다. 산의 예로는 염산, 황산, 아세트산 등이 있고, 염기의 예로는 수산화나트륨, 수산화칼륨, 암모니아수 등이 있다. 산과 염기는 모두 전해질이며 서로 중화반응을 일으켜 염과 물을 생성한다. 2. 중화반응과 중화적정 중화반응은 산과 염기가 반응하여 물과 염이 생성되는 반응으로, 화학량론적으로 일어나기 때문에 용액 속의 산이나 염기의 농도를 정확하게 알아낼 수 있다....2025.11.18
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