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방송통신대학교 식사요법 출석(중간)레포트 1학기2025.01.261. 체중 및 비만도 계산 제시된 내용에 따르면, 개인의 체질량지수(BMI)를 계산하여 비만도를 판정할 수 있습니다. BMI가 18.5 미만이면 저체중, 18.5~22.9이면 정상, 23~24.9이면 비만 전 단계, 25 이상이면 비만으로 판정됩니다. 2. 활동별 열량 요구량 계수 비만도에 따른 활동별 열량 요구량 계수가 제시되어 있습니다. 비만 전 단계 및 비만의 경우 가벼운 활동 20~25, 보통 활동 25~30, 심한 활동 30~35의 계수를 적용할 수 있습니다. 3. 열량 기준량 설정 현재 체중과 활동별 열량 요구량 계수를 ...2025.01.26
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노인기의 영양적 특징과 장수인, 장수비결2025.01.021. 노인기의 영양적 특징 노인들은 대사량이 감소하고 영양소 흡수능력이 저하되어 영양소 섭취가 더욱 중요하다. 특히 단백질, 비타민 D, 칼슘, 철분 등의 영양소 섭취가 충분하지 않은 경우가 많다. 따라서 노인들은 고단백, 고칼슘, 비타민 D, 철분 등의 영양소가 풍부한 식품을 적극적으로 섭취해야 한다. 또한 식사량이 감소하고 소화기능이 저하되어 일일 에너지 섭취량을 줄이는 것이 필요하며, 영양소 밀도가 높은 식품을 선택하는 것이 중요하다. 2. 장수인의 식습관 장수인들의 식습관 연구에서는 적정량의 단백질 섭취와 채소, 과일 섭취가...2025.01.02
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노인 영양교육 자료2025.05.061. 노인 영양의 중요성 노인들의 건강에 있어 가장 심각한 문제는 영양불량이다. 이는 노화로 인한 여러 가지 생리적 변화와 함께 사회경제적 여건이 악화되기 때문이다. 생애 주기를 통한 영양은 건강과 삶의 질에 중요한 영향을 준다. 많은 연구에서 일찍부터 형성된 좋은 식습관이 노인기 건강 유지에 영향을 끼친다고 하였다. 2. 노인 영양의 문제점 노인 영양의 문제점으로는 영양소 섭취 상태가 매우 불량하고, 모든 영양소를 권장량에 비해 적게 섭취하며, 위장기능이 약화되어 구토, 가슴쓰림, 변비 등으로 불규칙한 식습관과 배변습관을 야기한다...2025.05.06
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영유아와 영양소의 중요성2025.01.031. 영유아 영양소 요구량 영유아의 성장과 발달에 필요한 영양소 요구량은 다음과 같습니다. 단백질은 체중 1kg당 1g이 필요하고, 탄수화물은 하루 섭취 열량의 45~65%, 지방은 30% 이내가 적절합니다. 또한 철, 아연, 칼슘, 비타민 A, C, D 등의 비타민과 미네랄도 중요한 역할을 합니다. 2. 영유아 영양소 섭취 현황 영유아의 영양소 섭취는 주로 모유 또는 분유를 통해 이루어집니다. 이후 고체 식품을 섭취하면서 다양한 식품을 통해 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄을 섭취할 수 있습니다. 영유아의 영양소 섭취 ...2025.01.03
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[아동간호학실습] 크룹 croup - 비효과적기도청결, 고체온, 영양불균형 [간호과정, 간호사례연구케이스, case study, 문헌고찰, 간호진단]2025.01.271. 비효과적 기도 청결 대상자의 호흡양상을 2시간마다 사정하고, 8시간마다 객담의 양상을 사정하며, 대상자의 산소포화도를 1시간마다 사정하였다. 미지근한 물을 제공하고 가습기를 사용하여 습도를 유지하였으며, 흉부물리요법을 시행하였다. 보호자에게 호흡 및 호흡보정 기술, 약물 투약 방법, 효과적인 기침 방법을 교육하였다. 2. 고체온 대상자의 활력징후를 2시간마다 측정하고, 1일 1회 CRP 수치를 모니터링하며, 피부색 및 피부의 열감을 2시간마다 사정하였다. 해열제와 항생제를 투여하고, 얼음주머니를 적용하였으며, 시원하고 쾌적한 ...2025.01.27
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2세아의 영양 특징과 영양관리방안2025.04.261. 2세아의 영양 특징 2세아의 영양은 신체적 발달과 성장에 큰 영향을 미치며, 영양 섭취가 적절히 되지 않으면 성장 지연, 지능발달 저하, 질병 등의 문제가 발생할 수 있다. 2세아의 영양섭취기준은 성인에 비해 체중 당 단백질, 수분, 열량 섭취량이 높으며, 영양소와 영양권장량에 대한 이해가 필요하다. 2. 2세아의 영양관리방안 2세아의 영양관리를 위해서는 올바른 식습관 형성, 편식 습관 개선, 적절한 식품 선택이 중요하다. 바른 자세로 식사하기, 음식 만지기 허용, 다양한 조리법 활용, 편식 원인 파악, 골고루 먹기 격려 등의...2025.04.26
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[평가 계획서][평가 기준안] 식품과 영양 평가 계획서 예시입니다.2025.01.111. 식생활의 이해 우리 생활에서 식생활이 가지는 의미와 기능을 이해하고, 식생활이 신체적·사회적 건강에 미치는 영향을 설명할 수 있다. 한국의 전통 식생활 문화의 우수성과 특성, 한식의 우수성 및 세계화 방향 등을 이해한다. 2. 영양소의 종류와 기능 영양소의 식품 화학적인 특성과 영양적인 특성, 우리 몸에서의 역할, 섭취와 관련된 영양 문제 등을 이해한다. 또한 에너지 대사의 의미와 생성된 에너지가 우리 몸에서 하는 역할을 이해한다. 3. 생애 주기에 따른 영양 임신·수유기, 영·유아기 및 아동기, 청소년기, 성인기 및 노년기의...2025.01.11
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[임상영양학 및 실습]식품교환법을 이용한 1일 식단구성2025.05.061. 영양기준량 설정 여성의 1일 영양기준량을 2,000kcal로 설정하였습니다. 2. 영양소 비율 결정 탄수화물 65%, 단백질 15%, 지방 20%의 비율로 영양소 섭취를 계획하였습니다. 3. 식품군별 교환단위수 결정 채소군 6교환, 우유군 2교환, 과일군 2교환, 곡류군 11.5교환, 어육류군 3.5교환, 지방군 3.5교환으로 결정하였습니다. 4. 식사별 교환단위수 배분 아침, 점심, 저녁, 간식 시 각 식품군의 교환단위수를 배분하여 1일 식단을 구성하였습니다. 5. 1일 식단 작성 아침, 점심, 저녁, 간식 시 각 식품군의 ...2025.05.06
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말기 신장질환 환자의 간호과정2025.01.031. 우울과 관련된 자해 대상자는 과거에 자해 행동이 없었으나 현재 자살 충동과 자해 행동을 보이고 있다. 간호사는 대상자와 신뢰관계를 형성하고 자살에 대한 직접적인 질문을 하여 대상자의 마음을 이해하고자 노력하였다. 또한 안전한 환경 조성, 신체보호대 적용, 항우울제 투약 등의 중재를 통해 자해 행동을 예방하고자 하였다. 단기적으로는 3일 내 자해 행동 없음을 목표로 하였고, 장기적으로는 퇴원 시까지 치료 거부 없이 지속되기를 기대하고 있다. 2. 질병(척추협착증)과 관련된 통증 대상자는 허리 통증을 호소하고 있으며, 간호사는 활...2025.01.03
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영양판정 식사기록법 레포트2025.05.131. 식사기록법 식사기록법(food record)은 일정기간 동안의 식품섭취량을 대상자 스스로가 기록하게 하는 방법이다. 이는 수치화 할 수 있는 양적 조사법으로 조사일은 주로 3일, 5일, 7일로 이뤄지지만 본 과제에서는 2023년 6월 4일 하루 동안의 식사 기록법을 실시하였다. 정확한 기록을 위해 식사 직후 기록을 실시하였으며, 가능한 저울을 사용한 실측량 기록법을 실시하였으나, 상황에 따라 추정량 기록법을 병행하여 사용하였다. 또한, 섭취 기록과 영양소 섭취량 계산은 Can-Pro 5.0 web을 사용하였다. 2. 영양소 섭...2025.05.13
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