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[결과레포트] 카페인 추출 실험2025.01.111. 카페인의 추출과 분리 이 실험의 목적은 화합물의 분리와 정제에 이용되는 추출물법을 사용하여 홍차 잎으로부터 카페인을 추출하고, TLC를 이용하여 추출된 카페인을 확인하는 것입니다. 이를 통해 화합물의 분리와 정제 과정을 학습할 수 있습니다. 2. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법입니다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액 추출이라고 하고, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라고 합니다. 3. 분배 계수 분배 계수는 서로 ...2025.01.11
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유기화학 실험 (추출, Extraction)에 관한 보고서2025.01.211. 유기물질과 무기물질의 차이 유기물질(Organic materials)은 분자 내 탄소와 수소 원자를 포함하는 화합물을 가리키며, 이들을 포함하지 않는 화합물들을 무기물질(Inorganic materials)이라고 한다. 유기물질은 Acetone, Acetic acid, Methanol, Ethanol 등 분자 내 탄소, 수소 원자가 모두 포함되어 있어야 하며, 탄소와 수소가 모두 포함되지 않는 분자인 CO, CO2는 유기물질로 보지 않는다. 같은 방식으로 탄소로만 이루어진 탄소의 allotrope인 흑연, 다이아몬드, 풀러렌,...2025.01.21
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[화학공학실험 1] 카페인 추출 결과보고서2025.05.041. 카페인 추출 실험 결과 보고서에 따르면, 실험 1에서 3번의 추출을 진행한 후 유기용매층, 수용액층, reference caffeine의 TLC를 분석한 결과, 1, 2차에서는 수용액 층에서도 reference caffeine과 유사한 위치에 spot이 발견되었고 Rf값이 0.750으로 카페인과 매우 유사하여 수용액 층에 카페인이 남아있음을 알 수 있었다. 3차에서는 유기용매 층에서만 spot이 관찰되어 수용액 층에 있던 카페인이 유기용매층으로 모두 분배되어 추출이 완료되었음을 확인할 수 있었다. 실험 2에서는 실험 1에서 얻...2025.05.04
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추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)2025.05.021. 폴리페놀 폴리페놀은 식물에서 발견되는 방향족 알코올 화합물의 일종으로, 일반적으로 타닌, 페닐프로파노이드(플라보노이드, 리그린 등)으로 분류된다. 수천 가지가 넘는 종류가 있으며, 대표적으로 녹차의 카테킨, 포도껍질의 레스베라트롤, 사과와 양파의 퀘르세틴 등이 알려져 있다. 폴리페놀은 광합성에 의해 생성된 식물의 색소와 쓴맛의 성분이므로, 포도처럼 색이 선명하고 떫은 맛이나 쓴맛이 나는 식품에 많이 들어있다. 폴리페놀은 노화를 방지하는데 도움을 준다. 2. 추출법 추출법은 서로 혼합되지 않는 두 종류의 용매를 접촉하여 액과 액...2025.05.02
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[화학공학실험]2성분계의 기-액 평형2025.05.021. 2성분계의 기-액 평형 이 실험에서는 물-프로판올 혼합용액의 2성분계 기-액 평형의 원리를 이해하고, 끓는 온도와 액상의 프로판올 몰 분율의 관계(T-X diagram), 액상의 프로판올 몰 분율과 기상의 프로판올 몰분율과의 관계(X-Y diagram)를 도시하는 방법을 익히는 것이 목적이다. 실험 결과 프로판올의 몰 분율이 증가함에 따라 끓는점의 온도가 낮아지다가 다시 높아지는 것을 확인할 수 있었다. 또한 프로판올의 몰 분율이 증가함에 따라 굴절률도 증가하는 것을 알 수 있었다. 2. 기-액 평형 2성분 이상의 성분으로 이...2025.05.02
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[일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출2025.05.031. 발효와 부패의 차이 발효는 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 사람에게 유용한 물질이 생성되는 현상이다. 특정한 조건(온도, 시간, 무산소상태)에서만 발효가 일어나며, 발효균은 초산과 젖산, 알코올 등 좋은 효소를 분비하여 유해균을 무력화시킨다. 부패는 생물의 유해나 배설물 등 질소를 함유하는 유기물질이 혐기성 세균에 의해 불완전하게 분해되는 현상이다. 혐기성 세균에 의해 유기물질이 펩톤, 아미노산 등으로 분해되면서 아민, 황화수소가스, 암모니아가스, 메탄이 형성되어 악취가 풍기고 유해한 독성 물질이 발생한다. 2. 발효기...2025.05.03
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[유기실1 A+] 유기화학실험1 Extraction (Acid-Base Properties) 한글 Pre-Lab 프리랩 A+2025.01.121. 추출(Extraction) 추출이란 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법을 말한다. 산-염기 반응이나 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 단순한 용해도 차이만을 이용할 수 있다. 이번 실험에서는 산-염기 화학반응을 통해 성분을 분리해낼 것이다. 2. 분포계수 분포계수는 용해도의 비로, 주어진 온도에서 한 화합물과 두 용매에 대해 일정한 상수 값을 갖는 평형상수이다. 3. 산 해리 상수 산 해리 상수는 산의 이온화 평형의 평형 상수이며, 산의 ...2025.01.12
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단증류 결과보고서2025.01.131. 단증류 실험을 통해 2성분계 시료인 물과 에탄올의 단증류 원리를 이해하고, Rayleigh 식을 이용하여 실험 결과를 계산하였다. 에탄올은 물보다 끓는점이 낮은 저비점 물질이므로 단증류 과정에서 먼저 증발되어 유출액으로 분리되었다. 실험 결과 오차가 발생한 원인으로는 용액 제조 과정의 오차, 에탄올의 휘발성, 온도 차이 등이 있었다. 2. Rayleigh 식 단증류 과정에서 유출량과 잔류액 조성의 관계를 나타내는 Rayleigh 식을 이용하여 실험 결과를 계산하였다. 이 식을 통해 수용액, 잔류액, 유출액의 조성과 양을 구할 ...2025.01.13
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증류실험 예비보고서2025.05.141. 화학 평형 화학 평형이란 반응물과 생성물의 농도가 시간에 따른 변화가 없으며 시스템이 더 이상 물성 변화를 일으키지 않는 상태를 의미한다. 정반응과 역반응의 속도가 같을 때는 계는 dynamic equilibrium 상태에 있다고 한다. 상평형은 평형 상태에서 2개 이상의 상의 공존하는 것을 의미하며 이때 상의 안정도는 chemical potential 혹은 gibbs energy로 예측할 수 있다. 2. 기-액 평형 Dalton의 분압법칙에 따르면 혼합물의 전체 압력은 혼합물을 구성하는 기체들의 부분압력의 합이다. Raoul...2025.05.14
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[화학공학실험 A+] 액체-액체 추출 실험 결과보고서2025.01.121. 액체-액체 추출 액체 혼합액 중 원하는 성분을 그 혼합액에 섞이지 않는 용매에 용해시켜 분리하는 액체-액체 추출 실험을 수행하여 산업현장에서 빈번히 사용하는 분리-정제의 실제 경험을 익힌다. 여기서는 액체 혼합물(증류수+에탄올 30%)의 원액에 용매(클로로포름)를 작용시켜 액체 혼합물 중에 있는 특정 물질(에탄올)을 분리한다. 2. 분리 및 정제 분리란 혼합물을 순물질로 나누는 작업으로 혼합물에서 순물질을 추출하는 조작을 말한다. 정제란 물질의 순도를 높이는 작업이다. 3. 액체-액체 추출의 이론적 배경 액체-액체 추출은 액체...2025.01.12
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