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천연비누의 제조 결과보고서 일반화학실험(A+)2025.01.161. 비누화 반응 실험에서는 유지와 강염기의 반응을 통해 지방산의 염과 알코올로 분해되는 비누화 반응을 관찰할 수 있었다. 비누화 반응은 에스터화의 역반응으로, 가열된 수산화나트륨 용액이 에스터 결합을 끊어 지방산 염을 생성하는 과정이다. 각 유지마다 비누화 값이 다른 이유는 구성 지방산의 탄소 수와 포화도 차이 때문이다. 2. 계면활성제 비누는 친수성 부분과 소수성 부분을 모두 가지고 있는 계면활성제이다. 이러한 특성으로 인해 물과 기름을 잘 섞을 수 있으며, 세척 작용을 할 수 있다. 비누 분자가 일정 농도 이상에서 미셀을 형성...2025.01.16
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일반화학실험_비누화반응_결과지_discussion2025.01.181. 비누화 반응 비누화 값은 지방 1g을 비누화시키는 데 필요한 수산화 나트륨의 양을 의미한다. NaOH 포화용액 8mL를 만드는 데 필요한 NaOH의 양은 용해도 정보와 풀이 과정을 통해 4.19g으로 계산할 수 있다. 잘 만들어진 비누는 알코올에 잘 녹는데, 이는 비누의 주성분인 지방산소다의 분자가 유기성인 알킬기의 체인과 쉽게 반응하고 NaOH가 극성이어서 극성인 알코올에 잘 녹기 때문이다. NaCl을 넣으면 비누 입자가 커지는데, NaCl이 전해질로 작용하면서 Na+이온이 비누의 카르복시산과 반응해 극성이 강한 분자들을 떼...2025.01.18
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플라스미드 DNA 정제2025.01.121. 플라스미드 DNA 분리 플라스미드 DNA는 재조합 DNA 조작을 위한 운반체 DNA로 사용되며, 대장균에 플라스미드를 삽입하는 과정을 Bacterial Transformation이라고 한다. 대장균 세포에는 플라스미드 DNA와 염색체 DNA가 독립적으로 존재하므로, 플라스미드 DNA를 따로 분리하는 과정을 Purification of plasmid DNA라고 한다. 알칼리 용해법(Alkali lysis)은 높은 pH의 알칼리성 용액을 사용하여 세포벽과 세포막을 용해시킨 후, 산성 용액을 처리하여 플라스미드 DNA만을 분리해내는...2025.01.12
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가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법2025.01.261. 물로 씻기 물로 세척하는 것은 가장 일반적이고 간단한 농약 제거 방법이다. 흐르는 물로 과일과 채소를 씻는 과정은 물의 흐름에 의해 농산물 표면에 남아있는 농약을 물리적으로 제거하는 원리이다. 미국 농무부(USDA)의 연구에 따르면, 흐르는 물로 30초 이상 세척한 경우 대부분의 농약 잔류가 평균 60% 감소한다고 보고되었다. 특히 농약의 종류에 따라 제거율이 달라질 수 있는데, 살충제는 50~70% 정도 제거될 수 있는 반면, 일부 제초제나 살균제는 물로만 세척했을 때 제거율이 30% 이하로 떨어질 수 있다. 2. 소금물과 ...2025.01.26
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재결정과 거르기_아세트아닐라이드 및 벤조산 실험 결과보고서2025.01.131. 산-염기 성질 실험 목적은 산-염기 성질을 이용해 용해도가 비슷한 두 물질의 용해도를 각각 산, 염기 용액을 첨가해 달리하고 재결정법을 통해 분리, 정제해보는 것이다. 산(acid)은 물에 녹았을 때 pH가 7보다 낮은 물질로 이온화하여 수소 이온 H+를 내놓는 전해질이다. 염기(base)는 수용액에서 OH-를 내거나 H+를 흡수하는 성질로 알칼리라고 부르며 산에 대응해 중화하여 물과 염을 만든다. 2. 용해도 용해도는 용매 100g에 녹을 수 있는 용질의 양이다. 극성 용질은 극성 용매에 잘 녹고, 비극성 용질은 비극성 용매...2025.01.13
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박테리아에서 DNA 분리 (생화학 실험)2025.01.161. Alkaline lysis mini prep Alkaline lysis mini prep은 박테리아로부터 플라스미드 DNA를 분리하는 가장 보편적인 방법이다. 이 방법은 세포벽과 세포막을 부수고 DNA만을 분리해낸 후, 크로모좀 DNA와 플라스미드 DNA를 구분하여 순수한 플라스미드 DNA만을 회수하는 것이 핵심이다. 알칼리 조건에서 크로모좀 DNA는 변성되어 침전되지만, 플라스미드 DNA는 supercoiled 상태를 유지하여 회수할 수 있다. 2. 플라스미드 DNA 분리 과정 플라스미드 DNA 분리 과정은 크게 3단계로 이...2025.01.16
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[만점보고서]Plasmid DNA 추출과 DNA 정량 실험보고서2025.01.171. Plasmid DNA 추출 Plasmid DNA는 세균의 세포 내에서 염색체와 별개로 존재하는 자가복제 DNA이다. Plasmid DNA 추출을 위해 Alkaline Lysis 법을 사용하여 세포를 용해시키고 plasmid DNA를 염색체 DNA와 분리한다. 이 과정에서 다양한 buffer를 사용하여 pH 변화를 조절하고 불순물을 제거한다. 2. DNA 정량 Nanodrop 분광광도계를 이용하여 추출한 plasmid DNA의 농도와 순도를 측정한다. 260nm 흡광도로 DNA 농도를 측정하고, 260nm/280nm 및 260n...2025.01.17
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비누 만들기 실험 예비 및 결과2025.01.171. 비누 만들기 이 실험에서는 동물성 지방을 이용해서 비누를 만들고, 비누의 대체 물질로 널리 사용되고 있는 합성세제를 합성해본다. 비누 분자에서 긴 사슬 모양의 알킬기가 소수성을 나타내고, 카복실기가 친수성을 나타내기 때문에 계면활성제로 작용하게 된다. 비누화 반응이 완결되면 지방산나트륨(비누)이 용액에 녹아 있는데, 이때 포화 NaCl 용액을 넣어주면 염화나트륨(전해질)이 모두 해리되어 이 전해질보다 상대적으로 극성이 작은 비누분자들이 서로 엉키는 염석 효과가 일어난다. 2. 계면활성제 계면활성제는 묽은 용액 속에서 계면에 흡...2025.01.17
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폴리비닐알코올(Poly(vinyl alcohol))의 합성2025.05.061. 폴리비닐알코올(PVA)의 합성 폴리비닐알코올(PVA)은 섬유, 호제, 접착제 등으로 이용되는 중요한 고분자이다. PVA는 비닐알코올로부터 직접 제조할 수 없고, 폴리비닐아세테이트(PVAc)로부터 고분자 반응으로 제조한다. PVAc에서 PVA로 전환되는 반응은 일반적으로 가수분해라고 하지만, 실제로는 PVAc를 메탄올 용액 중에서 알칼리 또는 산을 촉매로 하여 에스테르 교환반응으로 제조한다. 이 실험에서는 메탄올 중에서 알칼리 촉매인 NaOH를 사용하여 PVA를 합성하는 방법을 다루고 있다. 2. PVA 합성 메커니즘 PVA는 ...2025.05.06
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비누 만들기 < 일반화학실험1 A+ > PRE+MAIN 레포트2025.05.011. 계면활성제 계면활성제는 친수성과 소수성 부분을 모두 가지고 있는 물질로, 물과 친하지 않는 소수성 물질을 물과 섞이게 할 수 있다. 비누와 합성세제가 대표적인 계면활성제 예이다. 계면활성제는 마이셀이라는 구형 구조를 형성하여 소수성 물질을 포함할 수 있다. 2. 비누화 반응 비누는 동물성 또는 식물성 기름/지방이 강염기와 반응하여 생성된 지방산의 염이다. 비누화 반응은 에스터(-COO- 구조)를 강염기 조건에서 가수분해시켜 알코올과 카복실산의 염을 생성하는 반응이다. 본 실험에서는 버터와 올리브유를 에스터로 사용하고 NaOH를...2025.05.01
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