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유체 소생술 - 역사, 생리학 및 현대 유체 소생술 전략2025.01.031. 정상 식염수 vs 균형 용액 정상 식염수(NS)와 균형 용액(Lactated Ringer's, PlasmaLyte) 간의 차이를 설명합니다. 최근 연구에 따르면 균형 용액 사용 시 혈청 염소 및 중탄산염 농도 변화가 더 적은 것으로 나타났습니다. 또한 주요 신장 이벤트 발생률이 낮아지는 등 긍정적인 결과가 보고되었습니다. 2. 콜로이드 vs 결정질 콜로이드(알부민, 덱스트란, 하이드록시에틸전분 등)와 결정질(생리식염수, 균형 용액) 간의 차이를 설명합니다. 콜로이드 사용에 대한 근거는 일관되지 않으며, 특정 질환 상태를 제외하...2025.01.03
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조금 위험한 친구 술2025.01.021. 에탄올 에탄올은 탄소 원자 두 개와 수소 원자 여섯 개, 산소 원자 한 개로 이뤄진 분자로 C2H6O 또는 C2H5OH와 CH3CH2OH의 화학식을 갖는 분자이다. 오래전부터 술의 주성분으로 사용되었기 때문에, 주정이라는 명칭으로도 불린다. 에탄올은 병원에서 의료물품 소독, 연료, 부동액 등 다양한 용도로 사용되고 있다. 에탄올은 발효를 통해 대량으로 생산할 수 있으며, 주로 사탕수수나 옥수수 등의 농산물이 원료로 사용된다. 2. 술의 역사 에탄올, 즉 알코올이 포함된 술의 역사는 매우 오래되어 정확한 기원을 알 수 없을 정도...2025.01.02
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음식과 와인 기말시험 문제 풀이2025.05.051. 전통주 삼국시대부터 조선 말기까지 오랜 세월에 걸쳐 발전해온 한국의 전통주에는 탁주, 청주, 약주, 소주, 약소주, 과하주, 혼돈주 등 다양한 종류가 있다. 지역별로는 강원도의 옥선주, 경기도의 삼해주, 경상도의 경주교동법주 등이 유명하다. 2. 막걸리 막걸리는 술 찌꺼기(지게미)를 활용해 만든 술로, 도수가 4~6%로 낮아 취기를 쉽게 느끼지 못한다. 지역별로는 강원도의 메밀막걸리와 치악산 막걸리, 경기도의 장수막걸리와 느린 마을 막걸리, 경상도의 산성막걸리와 개똥쑥막걸리 등이 유명하다. 3. 사케 사케는 일본식 청주로, 백...2025.05.05
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나라별 음주문화2025.05.121. 한국의 음주문화 한국의 음주문화는 공음(함께 마시는 문화)과 유교정신의 영향을 받아 발달했다. 공음은 술잔을 돌리며 함께 마시는 것으로 나타나며, 유교정신은 술 마시는 예절에 반영되어 있다. 현대 한국의 음주문화는 관대해졌지만, 과음과 폭음이 문제가 되고 있으며 특히 젊은 세대의 음주 실태가 심각한 수준이다. 2. 중국의 음주문화 중국에서 술은 대화의 도구로 여겨지며, 다양한 종류의 술이 생산되고 있다. 중국의 음주문화는 한국과 다르게 술잔을 돌리지 않고 상대방에게 술을 권하는 방식으로 이루어진다. 또한 술을 주문할 때 술의 ...2025.05.12
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연금술사들이 금을 만들어내지 못했던 이유와 현대 과학기술을 활용한 금 생산 가능성2025.04.271. 연금술의 역사와 발전 연금술은 근대 과학이 발전하기 전 과학과 철학을 융합한 학술로, 아리스토텔레스의 4원소설을 기반으로 발전했다. 중세 연금술사들은 납 등의 금속을 이용해 금을 만들고자 노력했지만 실패했다. 그러나 20세기 들어 핵물리학이 발전하면서 연금술에 대한 관심이 다시 높아졌다. 2. 연금술사들이 금을 만들지 못했던 이유 금은 양성자 79개, 전자 79개로 이루어진 무거운 원자로, 납에서 양성자를 분리하거나 양성자와 중성자의 충돌로 금의 원자핵 조합을 완성해야 한다. 하지만 이를 위해서는 5000도 이상의 가열과 매우...2025.04.27
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관광경영 교수학습지도안2025.01.291. 와인의 개요 와인의 정의와 중요성을 이해하고, 와인의 품질 결정 요인과 제조 과정을 학습한다. 와인의 분류와 등급 체계를 파악하여 와인에 대한 기초적인 지식을 습득한다. 2. 세계의 와인 프랑스 와인의 특징과 주요 와인 생산 지역을 이해한다. 프랑스 외에 다른 주요 와인 생산국가들도 살펴본다. 3. 와인과 생활 와인 라벨 보기, 기물과 기구 사용법, 와인 오픈과 서브 방법, 시음 요령 등 와인 관련 실무적인 내용을 학습하고 실습한다. 1. 와인의 개요 와인은 포도를 발효시켜 만든 술로, 오랜 역사와 전통을 가지고 있습니다. 와...2025.01.29
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한국의 술자리 문화의 사회적 의미에 대해 정리2025.05.111. 우리나라의 음주 실태 우리나라 사람들은 술에 대해 매우 관대한 문화를 가지고 있다. 술을 마시고 다음날 무단 결근을 하는 직장인들에 대해 대부분 이해하는 반응을 보인다. 한국인의 집안 또는 사회적 모임에서 술이 빠지는 경우는 거의 없으며, 스트레스 해소, 좋은 사람 만날 때, 갈증이나 피로할 때 등 시도 때도 없이 술을 마신다. 우리나라의 연간 술 소비량은 1인당 10리터의 알코올을 섭취하는 것으로 나타났으며, 전체 인구 중 술을 적당히 마시거나 안 마시는 사람들을 제외하면 그 양의 2배에서 3배 이상을 마시는 사람들이 많다....2025.05.11
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The benefits and drawbacks of the author's narrative strategy2025.05.111. 역사 해석의 다양성 저자는 역사에 대한 다양한 해석이 가능하다는 점을 인용문을 통해 보여주고 있습니다. 역사가가 선택하는 역사적 사실에 따라 역사에 대한 해석이 달라질 수 있다는 것을 강조합니다. 2. 음료를 통한 역사 서술 저자는 일상적인 음료를 통해 역사를 서술하는 독특한 방식을 취하고 있습니다. 이를 통해 독자들에게 과거에 대한 깊이 있는 이해를 제공하고자 합니다. 3. 음료의 혁신과 문명 발전 저자는 특정 음료의 발견과 혁신이 문화, 종교, 경제 등 다양한 분야에 영향을 미쳤다고 설명합니다. 음료가 문명 발전에 기여했다...2025.05.11
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정신간호 회복에 이르는 길 독후감2025.04.271. 알코올 중독 치료 지나친 음주가 정신기능에 미치는 영향을 설명하는 알코올 중독 치료 프로그램에 대해 설명합니다. 중독자들도 술을 먹으면 안 된다는 것을 알고 있지만 참지 못하여 재발하는 것이며, 치료의 성공 여부는 자신에게 가장 적합한 단주 방법을 찾는지에 달려있다고 설명합니다. 2. 술의 역사와 영향 술의 역사를 살펴보면, 신체 및 정신건강에 영향을 미치는가를 염두하면서 마시는 사람은 없었고, 사회생활을 유지하기 위해, 현실속의 자신으로부터 도피하기 위해서, 축제나 종교 의식에서 술은 자연스럽게 사용되어왔다고 설명합니다. 그...2025.04.27
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발효에 대한 고등 생명과학 보고서2024.12.311. 발효의 과학적 개념 발효는 미생물이나 균류 등을 이용해 당을 분해하여 에너지를 얻는 대사 과정을 말한다. 발효의 생성물은 유기산, 가스 또는 알코올이며, 일반적으로 혐기성 환경에서 일어난다. 발효는 NADH를 내인성 유기 전자수용체와 반응시켜 NAD+와 유기물을 생성한다. 대표적인 발효 산물로는 젖산, 에탄올, 이산화 탄소, 수소 가스 등이 있다. 2. 발효의 역사적 사례 1920년대 미국에서 금주법이 시행되자, 사람들은 포도 벽돌을 만들어 와인을 만드는 등 다양한 방법으로 술을 구매하려 했다. 이에 정부는 포도 벽돌 구매 시...2024.12.31
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