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수산업계 직원 교육 프로그램 설계2025.01.181. 수산물 신선도 관리 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자로서, 상급자로부터 수산물 신선도에 대한 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았습니다. 현재의 교육 시스템은 고참 사원이 신입 사원을 직무 현장에서 가르쳐주는 방식으로 이루어지고 있습니다. 이에 따라 표준화된 프로세스나 기술이 필요한 수산물 신선도 관리 영역에서 한계가 나타나고 있습니다. 따라서 모든 직원이 수산물 신선도 관리에 대한 충분한 지식과 기술을 가지고, 고객의 불만을 줄일 수 있도록 새로운 교육 프로그램을 설계하고자 합니다. 2. 수산물 생물학적 특성 수산물의...2025.01.18
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양식산업의 필요성2025.01.281. 양식업의 필요성 양식이 필요한 이유로는 수산 자원의 남획으로 인한 고갈 위기와 경제성 때문이다. 수산 자원의 남획으로 인해 어획량이 급감했던 사례로 명태를 들 수 있다. 양식업은 이러한 변수들을 최대한 줄여 어업인들의 고정적 소득을 증가시킬 수 있다. 2. 양식업의 필요성에 대한 허구와 진실 우리나라의 1인당 연간 수산물 소비량이 세계 1위라는 통계는 현실을 제대로 반영하지 못했다는 지적이 있다. 실제로 국내 생산되는 어류양식생산량을 고려하면 국민의 수산물 소비량은 세계 1위라고 볼 수 없다. 양식업의 필요성의 진실은 시간이 ...2025.01.28
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국내 담수어류 양식현황2025.01.281. 담수어류 양식 현황 우리나라의 최근 20년간 담수어류 양식은 기술 발전, 판매방식 다양화, 운송업 발달로 새로운 방향으로 나아가기 시작했다. 양식 산업은 수산자원 고갈과 수산물 수요 증가에 대응하기 위해 안정적 성장이 중요하지만, 담수어류 양식은 다른 양식에 비해 발전하지 못하고 있다. 양식어가 수와 종사자 수도 감소하는 추세이다. 내수면 양식 산업은 FTA, 수입 증가, 원가 상승, 환경 규제 등의 어려움에 직면해 있어 새로운 돌파구가 필요한 상황이다. 2. 내수면 어가 및 어가인구 변화 내수면 어가 및 양식 인구는 시간이 ...2025.01.28
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수산업계 회사의 인적자원 관리자를 위한 교육 프로그램 재설계2025.05.131. 수산업계 조직의 교육시스템 현황 현재 실행하고 있는 수산업계 조직의 OJT 교육시스템은 추상적 훈련이 아닌 실제적 훈련이고 실시가 사회교육훈련보다 용이하다. 훈련으로 진보를 알 수 있고 직원의 동기유발이 가능하다. 상사와 동료 간 이해 및 협조정신을 강화하고 촉진시킨다. 비용이 들지 않고 저비용으로 가능한 교육훈련이다. 2. 현재의 문제점 기업의 서비스와 제품에 있어 가장 중요한 몇 가지 요소들 중에 품질을 빼놓을 수 없을 것이다. 한 수산업계 기업에서 신선도와 관련한 컴플레인을 고객으로부터 받았을 때 이 조직의 교육 및 훈련...2025.05.13
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수산업계 회사의 인적자원관리자를 위한 교육프로그램 재설계2025.05.141. 현재 교육 방식의 특성과 문제점 현재 이 기업의 교육 방식은 상사가 부하 직원을 직무 현장에서 직접 실무를 가르쳐주는 방식이다. 이는 도제식 교육과 유사한 측면이 있으며, 상명하복 등의 수직적인 위계질서가 나타나게 되어 갈등이 발생할 경우 문제가 될 수 있다. 또한 OJT 교육과도 유사한데, 신입사원들이 실무를 수행하기 어려워 생산성 향상이 어려운 문제가 있다. 2. 매뉴얼 만들기 교육 매뉴얼을 만들어 가르치는 내용을 표준화하고 조직 내부에서 공유하면 필수적인 내용을 다루지 않는 등의 문제를 예방할 수 있다. 또한 교육 능력이...2025.05.14
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제주도 지역사회의 자원 활용과 발전 방안2025.01.021. 제주도 지역사회의 특징 제주도는 아름다운 자연경관과 풍부한 역사문화로 유명한 지역입니다. 이 지역은 다양한 자원들을 보유하고 있으며, 지역사회에서 이러한 자원들을 활용함으로써 지역사회 발전에 큰 기여를 할 수 있습니다. 제주도는 해외여행객들이 많이 찾는 관광지로, 관광산업을 기반으로 한 지역사회 발전이 중요한 과제입니다. 또한, 제주도는 농업, 어업, 광업 등 다양한 산업을 보유하고 있어 이러한 산업 자원들을 활용하여 지역사회를 발전시키는 것이 중요합니다. 2. 지역사회의 중요성과 목적 지역사회는 상호의존과 연결, 문화와 정체...2025.01.02
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수산업계 회사의 인적자원관리자를 위한 교육프로그램 재설계2025.04.301. 목적의식의 부재화 직원들의 자발적인 교육훈련 참여를 통해 성취감을 느끼게 하여 불만족, 불평, 결근 등을 크게 감소시킬 수 있다. 이를 통해 숙달된 직원들은 신입직원들보다 기업들의 성과달성에 크게 도움이 될 것이다. 2. 업무 교육 체계화의 부재 수산물의 신선도와 품질에 대한 고객들의 불만이 접수됬다는 것은 수산물 관리에 대한 품질 관리가 이루어지고 있지 않기에 그에 따른 문제가 고객 불만으로까지 이어진 것으로 판단된다. 상급자가 신입사원을 업무 현장에서만 교육하고 있는 것은 효과적인 교육프로그램이라 할 수 없다. 3. 교육프...2025.04.30
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식재료의 제철 변화와 그 의미2025.01.201. 사과 사과는 예로부터 가을의 대표적인 과일로 여겨져 왔지만, 최근 들어 CA 저장 기술의 발달로 인해 사과의 제철이 연중 내내로 확대되었다. 이로 인해 소비자들은 언제든지 신선하고 맛 좋은 사과를 구매할 수 있게 되었지만, 에너지 소비 증가와 맛의 변화 등 새로운 과제도 대두되고 있다. 2. 꽃게 꽃게는 전통적으로 봄철의 대표적인 제철 수산물이었지만, 최근 자원 고갈과 남획으로 인해 그 위상이 약화되고 있다. 어획량 감소로 인한 가격 상승으로 소비자들이 수입 냉동 꽃게나 대체 품목으로 눈을 돌리고 있는 실정이다. 이는 많은 수...2025.01.20
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수산업계 회사의 신입사원 교육프로그램 재설계2025.05.061. 인적자원관리 수산물 신선도에 대한 고객 불만을 개선하기 위해 신입사원의 직무 수행 능력을 향상시키는 교육프로그램을 재설계하였다. 시청각 교육, 강의, 실습 등 다양한 방식으로 이론과 실무를 병행하여 교육하고, 고참 사원이 아닌 전문 관리자가 교육을 담당하도록 하였다. 이를 통해 신입사원의 업무 숙련도를 높이고 수산물 신선도 관리 능력을 향상시킬 수 있을 것으로 기대된다. 1. 인적자원관리 인적자원관리는 기업의 성공을 위해 매우 중요한 역할을 합니다. 직원들의 능력과 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 지원하고, 효과적인 인력 배...2025.05.06
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SDGs 14번 시행을 위한 우리나라와 해외의 사례2025.05.031. 해양 생태계 보존과 지속가능한 이용 해양 생태계는 생태계에 커다란 영향을 미치며, 식수, 날씨, 기후, 음식, 산소 등 인간의 생존에 중요한 요소들에 대부분 바다의 영향이 개입하고 있다. 세계에서 약 30억명의 사람이 생계수단으로 바다와 해양다양성에 의지하고 있으며 해양 자원 및 산업의 가치는 연간 3조 달러 수준이다. 따라서 해양 자원을 지속 가능하도록 관리하고, 지속가능한 범위 내에서 경제적 이익을 낼 수 있도록 하는 것은 전 세계인이 합심해야할 중요한 목표이다. 2. SDGs 14번 이행을 위한 한국의 정책 한국은 연안 ...2025.05.03
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