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아미노산2025.04.261. 아미노산의 특성 아미노산의 특성을 이해하는 것은 단백질을 이해하는데 필수적이다. 20가지의 아미노산들은 공통적인 기본 구조를 가지고 있으며, 단지 하나의 곁가지에서 차이를 가진다. 아미노산은 산성기(-COOH)와 염기(-NH2)를 갖는 양성이온이며, 아미노산의 R기에 따라 등전점이 변한다. 단백질은 아미노산의 사슬로 펩타이드 결합을 형성한다. 2. 아미노산의 종류 단백질을 구성하는 주요 아미노산은 22종이며, 이 중 성인에게 필수적인 아미노산은 8종, 유아에게는 9종이다. 비필수아미노산은 체내에서 합성이 가능하지만, 일부는 다...2025.04.26
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단백질의 정량실험 Lowry method2025.01.201. 단백질 정량 단백질 정량은 시료 내에 포함된 단백질의 양 또는 농도를 구하는 과정이다. 단백질을 가수분해하면 peptide bond가 끊어지면서 아미노산이 유리된다. 단백질의 본질, 시료에 있는 다른 성분들의 특성, 정량분석의 신속도 및 정밀도 등에 따라 적당한 방법을 선택해야 한다. Lowry 법은 Biuret 반응과 Folin-Ciocalteu 반응을 이용하여 단백질을 정량하는 방법으로, 감도가 비교적 넓고 오랫동안 광범위하게 이용되고 있다. 2. Lowry 법 Lowry 법은 알칼리성 용액에서 단백질의 펩티드 결합과 구리...2025.01.20
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BRADFORD 단백질 정량법을 이용한 온도변화에 따른 유청단백질의 농도 측정(추가실험)2025.05.121. Bradford 단백질 정량법 Bradford 단백질 정량법은 쿠마시블루와 단백질의 특정 아미노산의 결합력을 이용하여 단백질을 정량하는 방법입니다. 쿠마시블루 G-250 염색약이 산성 환경에서 단백질(염기성 및 방향족 곁 사슬을 갖는 아미노산)과 결합하면 푸른색으로 변하게 됩니다. 이 과정에서 단백질의 소수성 부위가 노출되어 염색약과 반데르발스 힘으로 비공유결합을 이루고, 양전하를 띠는 아민기와 염색약의 음전하 부위가 이온결합을 이루면서 단백질과 염색약의 결합이 더욱 강화됩니다. 2. 온도에 따른 단백질 변성 이 실험에서는 프...2025.05.12
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아미노산의 적정(생화학실험)2025.01.161. pH pH는 수소 이온 농도 지수를 의미하며, 화학에서 물질의 산과 염기의 강도를 나타내는 척도로 사용된다. 중성의 수용액은 pH=7이며, pH가 7보다 낮으면 산성, 7보다 높으면 염기성이다. 2. 화학 평형 화학 평형이란 정반응 속도와 역반응 속도가 같아져 겉보기에 화학 반응이 일어나지 않는 것처럼 보이는 상태를 말한다. 산-염기 평형도 화학 평형의 일종이다. 3. 산-염기 적정 산-염기 적정은 농도를 알고 있는 염기 또는 산의 표준용액으로 산 또는 염기의 농도를 정확히 중화하여 농도를 결정하는 정량적 분석 방법이다. 지시...2025.01.16
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Lowry-Folin법을 이용한 단백질 정량2025.01.231. 단백질 정량 이 실험의 목적은 Lowry-Folin법을 이용하여 수용액에 녹아있는 단백질을 정량하고 흡광도 그래프를 그리는 방법을 익히는 것입니다. 실험 방법에는 BSA 표준곡선 작성, 미지의 단백질 시료 측정, 흡광도 측정 및 분석 등의 단계가 포함되어 있습니다. 2. Lowry-Folin법 Lowry-Folin법은 단백질 정량에 널리 사용되는 방법으로, 구리 이온과 단백질의 반응을 통해 청색 발색 반응이 일어나는 원리를 이용합니다. 이 실험에서는 BSA 표준용액을 이용하여 표준곡선을 작성하고, 미지의 단백질 시료의 농도를 ...2025.01.23
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유기합성실험 Aniline systhesis(아닐린 합성) A+ 예비레포트, 결과레포트2025.01.171. 니트로벤젠 니트로벤젠은 방향족 니트로화합물 중 하나로, 벤젠을 황산과 질산으로 니트로화시켜 얻을 수 있다. 무색의 액체이며 분자량 123g/mol, 비중 1.2(0℃), 녹는점 5.8℃, 끓는점 211℃이다. 물에는 잘 녹지 않지만 유기 용매와는 잘 섞인다. 니트로벤젠을 환원시키면 중간물질인 니트로소벤젠, N-페닐히드록실아민을 거쳐 아닐린이 된다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 물질 간의 전자 이동으로 산화와 환원 반응이 동시에 일어나는 것이다. 전자를 잃은 쪽은 산화수가 증가하고 산화되며, 전자를 얻은 쪽은 산화수가...2025.01.17
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추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)2025.05.021. 폴리페놀 폴리페놀은 식물에서 발견되는 방향족 알코올 화합물의 일종으로, 일반적으로 타닌, 페닐프로파노이드(플라보노이드, 리그린 등)으로 분류된다. 수천 가지가 넘는 종류가 있으며, 대표적으로 녹차의 카테킨, 포도껍질의 레스베라트롤, 사과와 양파의 퀘르세틴 등이 알려져 있다. 폴리페놀은 광합성에 의해 생성된 식물의 색소와 쓴맛의 성분이므로, 포도처럼 색이 선명하고 떫은 맛이나 쓴맛이 나는 식품에 많이 들어있다. 폴리페놀은 노화를 방지하는데 도움을 준다. 2. 추출법 추출법은 서로 혼합되지 않는 두 종류의 용매를 접촉하여 액과 액...2025.05.02
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지시약의 합성_메틸오렌지의 합성 결과 보고서 [유기화학실험]2025.01.221. 아조 화합물 아조 화합물은 염기성 용액에서 색을 내는 그룹인 아조기를 형성하였다가 양성자가 첨가되면 또 다른 발색단으로 변해 색을 나타낸다. 고전적인 아조 지시약들은 산도가 증가함에 따라 노란색에서 붉은색으로 색 변화를 나타낸다. 가장 일반적인 아조 지시약으로 알려진 것이 메틸오렌지와 메틸레드이다. 2. 다이아조화 반응 방향족 1차 아민 화합물을 산의 존재하에 또는 와 반응시키면 다이아조늄염(diazonium salt)이 생성되는데, 이러한 반응을 다이아조화 반응이라고 한다. 이 때 2차, 3차 아민은 반응하지 않으며, 반응 ...2025.01.22
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생명과학에서의 흡광도 측정 (비어-램버르트 법칙, 단백질, DNA 정량)2025.05.091. 흡광도와 Beer-Lambert's law (비어-램버르트 법칙) 흡광도(absorbance)는 물질이 특정 파장의 복사선을 얼마나 잘 흡수하는지를 나타내는 척도이다. Beer-Lambert 법칙은 흡광도와 시료의 몰농도, 빛이 물질을 통과하는 길이의 관계를 설명한다. 이에 따르면 흡광도는 빛이 물질을 통과하는 길이와 시료의 몰농도에 비례한다. 2. 분광광도법 분광광도법은 물질에 빛을 쬐어주어 물질의 에너지 상태를 변화시키고, 이를 통해 물질의 정성 및 정량 분석을 수행하는 방법이다. 자외선-가시광선 분광광도계를 이용하여 20...2025.05.09
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[아주대] 생물학 실험1 - 당질의 검정2025.05.011. 당질의 특성과 분석 이번 실험을 통해 당질의 물성적인 특성을 이해하고, 이를 기반으로 당질을 분석하는 원리를 배울 수 있었습니다. Molisch Test, Benedict Test, Barfoed Test, Seliwanoff Test 등 다양한 실험 방법을 통해 당질과 비당질, 환원당과 비환원당, 단당류와 이당류, 알도스와 케토스를 구분할 수 있었습니다. 이를 통해 당질의 화학적 특성과 반응 원리를 이해할 수 있었습니다. 2. 탄수화물의 구조와 기능 탄수화물은 일반적으로 탄소, 수소, 산소로 이루어진 화합물로, 생물체의 구성...2025.05.01
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