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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법2025.01.121. 유산균 분리 및 배양 이 실험에서는 유산균 음료에서 유산균을 분리하고 평판 계수법을 이용하여 유산균의 수를 측정하였습니다. 유산균은 젖산발효를 통해 유기물을 분해하는 미생물로, 식품 및 의약품 제조에 널리 이용되고 있습니다. 실험에서는 BCP 배지와 MRS 배지를 사용하여 유산균을 선택적으로 배양하고 정량하였습니다. 또한 무균 조작법, 멸균 기법, 미생물 계수법 등의 기본적인 미생물학 실험 기술을 익힐 수 있었습니다. 2. 미생물 생장 곡선 미생물의 생장 곡선은 크게 4단계로 나뉩니다. 첫 번째는 유도기로, 새로운 배지에 접종...2025.01.12
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멸균 시 미생물이 죽으면서 오랜 시간이 지나면 성장 배지가 자랄 수 없는 것을 보여주는 영문레포트2025.05.121. 멸균 멸균은 실험에 사용되는 배지와 기구를 미생물로부터 완전히 제거하는 과정이다. 미생물이 죽으면 배지에서 더 이상 자랄 수 없게 된다. 2. 배지 배지는 미생물을 배양하기 위해 필요한 영양분과 성분들로 구성된다. 고체 배지와 액체 배지로 나뉘며, 다양한 종류의 배지가 사용된다. 3. 멸균 방법 멸균 방법에는 열 멸균, 화학 멸균, 방사선 멸균 등이 있다. 각 방법마다 장단점이 있으며, 실험 목적과 대상에 따라 적절한 방법을 선택해야 한다. 4. 무균 기술 무균 기술은 실험 과정에서 미생물 오염을 방지하기 위한 기술이다. 실험...2025.05.12
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해양미생물학 과제_플라스틱을 분해하는 미생물2025.05.051. 절대혐기성 미생물 절대혐기성 미생물(obligate anaerobe)은 산소가 있는 곳에서 생장할 수 없는 미생물이다. 그래서 튜브에서 배양시 산소 농도가 낮은 밑바닥에서 자란다. 발효와 무산소 호흡(anaerobic respiration)으로 에너지를 생산한다. 절대혐기성 미생물은 초과산화물 불균등화효소(superoxide dismutase), 카탈레이스(catalase), 과산화효소(peroxidase)가 모두 없어 산소가 있는 조건에서는 살기 힘들다. 2. 플라스틱 분해 시험 방법 OECD의 테스트 가이드라인에 생분해성능...2025.05.05
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알코올 발효(Alcohol fermentation) 실험 보고서2025.05.101. 알코올 발효 이 실험은 효모를 이용한 알코올 발효 과정을 관찰하고 발효 조건을 알아보는 것이 목적입니다. 실험에서는 포도당, 설탕, 갈락토오스 등 다양한 당 종류에 따른 이산화탄소 발생량을 측정하였습니다. 결과적으로 포도당이 포함된 용액에서 가장 많은 이산화탄소가 발생하였는데, 이는 포도당이 단당류라 효모 세포막을 통해 빠르게 흡수되어 발효가 잘 일어났기 때문입니다. 반면 갈락토오스는 발효가 잘 되지 않았는데, 이는 효모가 갈락토오스를 분해하는 효소가 부족했거나 실험 시간이 짧아 관찰하지 못했기 때문으로 추정됩니다. 2. 발효...2025.05.10
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그람염색 결과레포트2025.05.061. 미생물 배양 미생물 배양 배지를 제작하고 미생물을 배양해봄으로써 미생물에 대해 이해한다. 미생물을 구별하는 대표적인 염색법인 그람 염색법의 원리와 실험방법을 터득하고 배양한 미생물을 그람 양성과 음성으로 구분한다. 2. 그람 염색법 그람양성균과 그람음성균이 다르게 염색되는 이유는 세포벽의 구조 차이가 있기 때문이다. 크리스탈 바이올렛 염색액으로 염색했을 때 그람양성균과 그람음성균은 둘 다 자주색으로 염색되지만, 요오드용액 처리 후 알코올 시약 반응에 따라 그람양성균은 보라색, 그람음성균은 붉은색으로 염색된다. 3. 유산균 이번...2025.05.06
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미생물학 실습 균 배양 실험 보고서2025.01.121. 그람 염색 그람 염색은 세균을 분류하는 데 널리 사용되는 감별 염색법입니다. 그람 양성균은 crystal violet으로 청색 또는 보라색으로 염색되고, 그람 음성균은 safranin으로 분홍 또는 붉은색으로 염색됩니다. 이 실험에서는 그람 염색 기술을 익히고 그람 양성균과 그람 음성균을 구분하는 것이 목적입니다. 2. 미생물 배양 이 실험에서는 인체 부위에서 미생물을 채취하여 배지에 배양하는 실험을 진행했습니다. 이를 통해 다양한 미생물의 특성을 관찰할 수 있었습니다. 3. Escherichia coli Escherichia...2025.01.12
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식품미생물학 미생물의 역사와 발전2025.05.071. 미생물의 정의, 종류, 특징, 필요성 미생물은 인간에게 유익하게 이용되거나 해를 끼치면서 여러 환경 하에서 증식과 사멸을 반복하는 작은 생물입니다. 미생물에는 세균, 진균, 바이러스, 원생동물, 조류 등이 포함됩니다. 미생물은 현미경으로만 관찰이 가능하며 지구 상 어느 곳에서나 분포하는 한 미세한 단세포 생물입니다. 미생물은 기초생물학과 응용생물학 분야에서 중요한 역할을 합니다. 2. 미생물학의 세부 분류 미생물학은 순수미생물학, 응용미생물학, 병원미생물학으로 세부 분류됩니다. 순수미생물학은 세포학, 형태학, 생태학, 분류학,...2025.05.07
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[식품미생물공학실험] 미생물의 관찰 및 미생물의 증식2025.01.291. 현미경 관찰 기술 다양한 현미경 기술이 발전하면서 표본의 가시성이 향상되었고, 이는 식품·생명과학 분야에 큰 기여를 하고 있다. 광학 현미경, 형광 현미경, 위상차 현미경, 전자 현미경 등 관찰 대상과 실험 목적에 따라 적절한 현미경을 선택해야 한다. 형광 현미경은 UV 조사를 통해 발현되는 형광 물질을 관찰하지만, UV가 세포에 독성을 가질 수 있어 주의가 필요하다. 위상차 현미경은 시료의 특이적인 입사 및 산란 성분 차이를 이용해 염색 없이 세포 내부를 관찰할 수 있다. 전자 현미경은 전자 빔과 시료의 상호작용을 통해 표면...2025.01.29
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토양 미생물의 생장 곡선 및 세대 시간 측정2025.01.041. 미생물 생장 곡선 실험을 통해 토양에서 분리한 미생물의 생장 곡선을 관찰하였다. 생장 곡선은 유도기, 대수기, 정지기, 사멸기의 4단계로 나뉘며, 대수기 구간의 데이터를 이용하여 세대 시간을 계산할 수 있다. 이번 실험에서는 약 24분의 세대 시간을 가진 그람 양성 간균 미생물을 확인하였다. 2. 미생물 세대 시간 측정 생장 곡선의 대수기 구간에서 흡광도 값이 0.4와 0.8이 되는 시간을 계산하여 세대 시간을 도출하였다. 실험 결과, 이 미생물의 세대 시간은 약 24분으로 나타났다. 세대 시간은 미생물의 종류와 배양 조건에 ...2025.01.04
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식품미생물실험 균접종 실험보고서 A+2025.01.291. 미생물 접종 미생물 접종은 미생물을 배양하기 위한 선행 과정으로 시료를 미생물들이 증식할 수 있는 배지에 운반하는 것을 말한다. 대표적인 접종 방법으로는 streaking, slant이식, spreading이 있다. 본 실험에서는 이전 실험에서 제작한 고체배지, 사면배지, 평판배지에 적합한 이식방법을 적용하여 균 접종을 수행하였다. 2. 70% 에탄올 사용 알코올은 미생물 세포막에 존재하는 지질을 용해시켜 세포막 내로 침투하여 세포질의 단백질을 변성시킴으로써 증식하는 세균을 사멸시킨다. 이 알코올의 농도가 70%일 때 가장 소...2025.01.29
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