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[푸드마케팅] 농산물 구매 경험 및 농산물 브랜드의 중요성과 농산물 마케팅2025.01.251. 농산물 마늘 구매 경험 마늘은 평소 즐겨 먹는 음식의 필수 재료이며, 복잡한 과정을 싫어하기 때문에 여러 가지의 재료보다 마늘을 이용한 간편한 요리를 선호한다. 고물가 시대에 높지 않은 가격으로 구매가 가능하고, 과거에도 자주 만들어 먹었던 특정 요리에 항상 사용했던 요리 재료이다. 마늘은 칼로리가 높지 않고, 해당 재료 하나만으로 건강하고 맛있는 요리가 가능하다. 마늘의 단단한 식감과 매콤한 풍미는 파스타에 빠질 수 없는 메인 재료이며, 국내산 마늘은 품질이 좋아 쉽게 상하지 않고 마늘이 가진 매운 풍미가 더 강하다. 2. ...2025.01.25
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농업의 가격탄력성과 영농기술 개발이 농부들에게 미치는 영향2025.05.031. 농업의 가격탄력성 농업은 대체적으로 수요와 공급의 가격탄력성이 탄력적이라 볼 수 있는 대표적인 상품에 해당한다. 농산물은 모든 사람들의 생활에 기본이 되는 구성품목 중 하나이며, 수요와 공급에 따라 가격탄력성이 발생된다. 생산량 변화에 따른 공급 변화가 가장 큰 영향을 미치며, 이에 따라 농부와 소비자에게 각각 손실과 이익이 발생할 수 있다. 다양한 변수를 고려하면 농업의 가격탄력성은 비탄력적일 수도 있다. 2. 영농기술 개발의 영향 영농기술 개발로 인해 전통적인 농산물 생산 방식에서 벗어나 4계절 내내 농산물을 접할 수 있게...2025.05.03
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농업의 수요와 공급의 가격탄력성 및 영농기술 개발의 영향2025.05.021. 가격 탄력성의 의미 수요의 가격 탄력성이란 가격의 변화 수준에 비해 수요량이 얼마나 민감하게 변화하는지 그 민감도(sensitivity)를 지칭하는 것이다. 마찬가지로 공급의 가격 탄력성이란 가격의 변화 수준에 비해 공급량이 얼마나 민감하게 변화하는지를 지칭하는 것이다. 2. 농업 수요의 가격 탄력성 농업을 통해 생산되는 농산물의 경우에는 식재료로서 일상의 필수품이므로, 이와 같은 필수재(necessities)의 경우에는 가격의 변화와 상관 없이 일정한 양이 늘 소비되게 되므로 수요가 가격에 대해 비탄력적이다. 3. 농업 공급...2025.05.02
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로컬푸드 운동2025.01.031. 로컬푸드 로컬푸드는 반경 50km 이내에서 생산되는 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 말합니다. 이를 통해 먹거리 생산자와 소비자 사이의 이동거리(푸드마일)를 최대한 줄임으로써 지역 사회의 도농이 상생하고자 하는 것입니다. 로컬푸드 운동은 우리 땅에서 생산된 농산물이 우리 몸에도 좋다는 '신토불이' 운동과 맥락을 같이 합니다. 2. 푸드마일 푸드마일은 농산물과 같은 식료품이 생산자 손을 떠나 소비자가 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻합니다. 푸드마일이 길어질수록 식품의 안전성이 떨어지고, 수송 과정에서 다량의 이산화탄소...2025.01.03
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로컬푸드 운동과 지역 사회 발전2025.04.251. 로컬푸드 운동 로컬푸드 운동은 장거리 운송을 거치지 않고 일정 지역에서 생산·가공되는 농산물 및 식품을 그 지역 주민에게 직접 유통하는 것을 의미합니다. 이를 통해 생산자와 소비자 간의 신뢰 관계를 형성하고, 지역 경제 활성화와 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 2. 공주시 로컬푸드 운동 공주시는 로컬푸드 직매장을 운영하며, 지역 농산물의 공공기관 급식 공급, 직거래 장터 운영 등 다양한 로컬푸드 활성화 정책을 추진하고 있습니다. 이를 통해 지역 농가의 소득 증대와 지역 경제 발전에 기여하고 있습니다. 3. 세종시 로컬푸드 운...2025.04.25
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CNN을 이용한 이미지 분류-일반 농산물과 GMO의 구분2025.01.281. GMO 농산물 구분 연구에서는 CNN(Convolutional Neural Network)을 이용하여 일반 농산물과 GMO 농산물을 구분하는 방법을 제안하고 있습니다. 연구자는 샤인머스캣 잎과 포도 잎의 이미지를 수집하여 CNN 모델을 학습시켰고, 이를 통해 약 68%의 정확도로 GMO와 일반 농산물을 구분할 수 있었습니다. 이를 통해 소비자들이 GMO 식품 여부를 쉽게 확인할 수 있도록 하고자 하였습니다. 2. 딥러닝을 이용한 이미지 분류 연구에서는 딥러닝 기술 중 하나인 CNN을 활용하여 이미지 분류 문제를 해결하고자 하였...2025.01.28
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(푸드마케팅) 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오2025.01.241. 브랜드 브랜드(brand)는 기업이 제조하거나 판매하는 모든 제품이나 서비스를 포함하는 개념으로 미국마케팅협회는 브랜드를 '판매자 개인이나 단체가 재화나 서비스를 특정 짓고 이들을 경쟁자의 재화와 서비스로부터 차별화시킬 의도로 만들어진 이름, 용어, 사인, 심벌'이라고 정의하였다. 2. 브랜드 이미지 브랜드 이미지란, brand와 image라는 단어가 결합된 합성어로, 이미지는 '개인이 어떤 특정 대상에 대하여 가지고 있는 일련의 신념, 아이디어 및 인상의 총체'로, 브랜드 이미지는 '브랜드에 대한 소비자의 느낌, 태도, 아이...2025.01.24
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농업기술 발달이 농민들에게 미치는 영향2025.01.171. 농업의 수요와 공급 탄력성 농업의 수요와 공급은 가격 변화에 대한 탄력성이 낮은 편이다. 최근 달걀, 파, 양파 가격이 급등했음에도 지속적인 수요가 몰리면서 가격이 쉽게 진정되지 않고 있다. 이는 농업 부문의 수요와 공급이 비탄력적이라는 것을 보여준다. 2. 농업기술 발달이 농산물 공급에 미치는 영향 농업기술의 발달로 농작물 생산량이 크게 늘어나면서 공급이 수요를 훨씬 초과하게 되었다. 이에 따라 농산물 가격이 크게 하락하고, 농민들의 수익이 감소하는 문제가 발생할 수 있다. 3. 농업기술 발달이 농민들에게 미치는 영향 농업기...2025.01.17
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시장 조건 변화에 따른 수요 탄력성 분석2025.05.071. 수요 탄력성 수요 탄력성은 판매자와 구매자들이 시장 조건의 변화에 얼마나 민감하게 반응하는지를 나타내는 척도입니다. 가격 변화에 따른 수요량 변화율을 통해 탄력성을 측정할 수 있으며, 탄력적인 재화와 비탄력적인 재화에 따라 기업의 판매 전략이 달라져야 합니다. 2. 세일(Sale)의 영향 기업이 세일을 통해 가격을 할인하면 수요량이 증가하지만, 가격 하락 폭과 수요량 증가 폭에 따라 매출이 증가할 수도, 감소할 수도 있습니다. 탄력적인 재화의 경우 가격 할인으로 매출이 증가하지만, 비탄력적인 재화의 경우 오히려 매출이 감소할 ...2025.05.07
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스마트 시대, 스마트 농업2025.04.261. 스마트 농업 스마트 시대의 도래로 농업 분야에서도 기술 발전이 이루어지고 있다. 농업 생산 과정에서 인공지능 로봇 활용, 유통 과정의 디지털화, 소비자를 위한 농산물 정보 제공 등 다양한 스마트 농업 기술이 등장하고 있다. 이를 통해 농업 생산성 향상, 유통 효율화, 소비자 편의성 제고 등의 효과를 기대할 수 있다. 다만 고령 농업인의 기술 활용 지원, 일자리 변화에 대한 대응 등 과제도 존재한다. 2. 농업 생산 자동화 농업 생산 과정에서 인력 투입을 줄이고 자동화를 확대하는 것이 스마트 농업의 핵심 방향이다. 인공지능 로봇...2025.04.26
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