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안토시아닌의 다양한 요인에 의한 색상 변화2025.01.251. pH에 따른 안토시아닌의 색상 변화 안토시아닌은 식물에서 발견되는 천연 색소로, 식물의 꽃, 과일, 잎 등에 다양한 색상을 부여한다. 안토시아닌의 색상은 pH에 따라 달라지며, 산성 환경에서는 붉은 색, 중성 환경에서는 자주색, 알칼리성 환경에서는 파란색으로 변화한다. 이는 안토시아닌 분자의 구조가 pH에 따라 변하기 때문이다. 이러한 안토시아닌의 pH 의존적 색상 변화는 식품의 색상 조절, 품질 평가, 건강에 유익한 식품 개발 등에 활용될 수 있다. 2. 금속 이온과 안토시아닌의 결합에 따른 색상 변화 금속 이온은 안토시아닌...2025.01.25
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Electric absorption Spectrum of conjugated dye2025.05.031. Huckel approximation Huckel approximation은 π-전자 분자의 분자 궤도 에너지 결정을 위한 원자 궤도 분자 궤도법의 선형 결합이다. Huckel approximation는 π 분자 궤도의 에너지와 모양을 결정하는 데 사용된다. 각 탄소 원자에는 모든 π-결합을 포함하는 평면에 수직인 2py 궤도가 놓여있다. (C-C 및 C-H π-결합) 각각의 2py 궤도는 하나의 전자를 포함한다. 2. Butadiene Butadiene은 4개의 π-전자를 가지고 있다. 바닥 상태에서 두 전자는 alpha +...2025.05.03
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천연 색소 추출 결과 보고서2025.01.091. conjuation 컨쥬게이션(conjugation)이란 이중결합과 단일결합이 교대로 이루어진 결합 구조를 칭한다. 원자의 결합으로 이루어진 분자, 어떠한 화학물질이 흡수할 수 있는 특정 한 파장의 값은 그 화학적 구조에 기인한다. 색을 띄는 분자들, 유기 색소 분자들은 통상적으로 시그마와 파이 결합이 길게 번갈아 있는 구조를 이루 고 있다. 이러한 단일 결합, 이중 결합이 번갈아 있는 결합을 콘쥬게이션 이중 결합(conjugated double bond), 또는 파이 결합의 접합(파이 -conjugation)이라고 한다. 가...2025.01.09
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신호등 반응(산화환원) 예비레포트2025.04.271. 산화-환원 반응 산화-환원 반응을 이용한 용액의 색변화 원리를 이해한다. 산화는 물질이 전자를 내놓는 반응이며, 환원은 물질이 전자와 결합하는 것을 말한다. 산화제는 다른 물질을 산화시킬 수 있는 능력을 가진 물질이고, 환원제는 자신이 산화되면서 다른 물질을 환원시키는 성질이 큰 물질이다. 적정 분석에서는 산화-환원 반응을 이용하여 반응의 종점을 결정한다. 인디고 카민은 산화-환원 지시약으로, 용액의 산화-환원 정도에 따라 색이 변화한다. 2. 포도당의 산화-환원 반응 포도당은 환원성을 가지고 있어 염기성 용액 속에서 인디고 ...2025.04.27
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<유기화학실험> 친전자성 방향족 치환반응 - 나이트로벤젠 합성2025.01.281. 방향족 화합물 방향족 화합물은 단일 결합과 이중 결합이 교대로 연결되어 고리를 형성함으로써 파이 전자가 비편재화된 화합물을 말한다. 방향족 화합물은 알켄과 비교하여 안정하여 알켄의 반응과 달리 첨가 반응이 안 일어나며 친전자체와 치환 반응을 일으킨다. 2. 휘켈 규칙 휘켈 규칙(Hükel's rule)은 유기 화학에서 평면 괼 분자가 방향족성을 띠게 되는 조건에 대한 규칙이다. 고리형 평면분자는 휘켈 규칙에 의해 그것의 파이 전자수가 4n+2(단, n이 음이 아닌 정수)일 때 방향족성을 띤다. 3. 나이트로화 반응 유기 화합물...2025.01.28
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아스피린 합성 실험 결과보고서2025.11.141. 아스피린 합성 살리실산과 무수 아세트산을 인산 촉매 하에서 반응시켜 아스피린을 합성하는 에스터화 반응이다. 무수 아세트산을 사용하는 이유는 반응 중 생성되는 물이 역반응을 일으키는 것을 방지하고 아스피린의 수득률을 증가시키기 위함이다. 실험 결과 이론상 2.6141g의 아스피린이 생성될 것으로 예상되었으나 실제로는 1.4833g이 생성되어 56.742%의 수득률을 얻었다. 2. 에스터화 반응 카복실산과 알코올을 산 촉매 하에서 반응시켜 에스터와 물을 생성하는 탈수 축합 반응이다. 이는 가역반응으로 높은 수득률을 얻기 위해 촉매...2025.11.14
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주석-포피린 화학물의 합성 및 NMR 분석 예비 레포트 A+2025.01.291. 포피린 (Porphyrin) 포피린은 네 개의 피롤 고리 즉, 한 개의 질소 원자를 포함한 오각형의 고리 네 개와 결합하고 있다. 그 사이에 네 개의 메틴기가 사이 사이에 연결되어 사각형 골격의 분자가 형성된다. 이러한 거대 고리를 통칭하여 포피린이라 칭한다. 방향족 화합물의 일종으로 22개의 파이 전자를 갖고 있으며 비편재화되어 있는 파이 전자는 18개이다, 피롤 고리의 N 원자가 고리의 중심에 전자 주개로 작용하기 때문에 4자리 킬레이트 리간드로 작용한다. 2. 피리딘 (Pyridine) 고리 안에 질소원자 한 개를 포함하...2025.01.29
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고분자공학과 UV-Vis Spectroscopy 예비보고서2025.01.121. UV-Vis Spectroscopy UV-Vis Spectroscopy는 자외선과 가시광선 영역의 각 파장에서 흡수된 빛의 양을 측정하는 기기입니다. 이를 통해 용액의 농도와 흡광도의 관계를 Beer-Lambert law로 이해하고, 몰흡광계수를 구할 수 있습니다. 또한 발색단과 조색단의 개념을 이해하고, UV-Vis 분광계의 구성 요소인 광원, 단색화장치, 검출기, 시료부에 대해 학습할 수 있습니다. 2. 전자기 스펙트럼과 양자역학 빛은 입자이자 파장으로 양자화되어 있으며, 하이젠버그 불확정성 원리에 의해 파동과 입자 두 상...2025.01.12
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