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쿠팡 사례연구2025.01.161. 쿠팡의 경영성과 지난 10년 동안 쿠팡은 전통 유통업계의 강자들을 제치고 1위 자리에 올랐다. 2022년 3분기 첫 분기 흑자를 낸 이후 매 분기 흑자를 이어오다 지난해 연간 6174억원의 영업이익을 올렸다. 이는 유통업계의 강자인 롯데쇼핑과 이마트의 실적을 크게 앞지르는 성과이다. 초반 공격적인 마케팅 비용과 물류 인프라 투자 비용으로 인해 대규모 영업 손실을 내면서 적자 매출이 크게 부각되었지만 이러한 계획적인 투자가 14년 만에 흑자를 안겨주게 되었다. 2. 쿠팡의 ESG 활동 쿠팡은 탄소 배출을 줄이기 위해 물류 및 배...2025.01.16
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스티렌의 미니에멀전 중합2025.01.191. 미니에멀션 중합 미니에멀션 중합은 충분히 작고(50~300nm 지름) 효과적으로 모든 radical들을 포획할 수 있는 충분한 수(1016~1018dm-3)의 모노머 방울들을 포함하는 미니에멀션을 가지고 중합하는 것이다. Np의 조절이 목적이며, 유화 중합으로부터 발전되었다. 입자 기핵을 위한 장소는 이상적으로 각자가 고분자 입자가 되는 미니에멀션 모노머 방울들이다. 따라서 Np는 중합의 시작점에서 존재하는 미니에멀션 방울들의 수(Nd)에 의해 정의된다. 2. 폴리스티렌 폴리스티렌은 열가소성 플라스틱의 하나로 가볍고 맛과 냄새...2025.01.19
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사회지향적 마케팅개념을 실천하고 있는 기업의 사례를 조사하시오2025.05.141. SK 이노베이션 SK이노베이션은 정유, 화학, 배터리, 석유개발 및 정보전자소재 등 에너지사업을 하는 기업이다. 오래전부터 광고를 통해 환경과 사회적인 이슈를 강조해왔고 'Think Green, Innovate the World'라는 슬로건과 함께 지속가능한, 친환경적인 경영이념을 강조하고 있다. ESG경영은 결국 지속가능한 기업의 방향성을 제시하는 경영전략으로, SK이노베이션의 사회지향적 마케팅은 ESG를 통해 설명할 수 있다. 2. 스타벅스 스타벅스는 탄소발자국을 줄이기 위하여 다양한 노력을 하였고, 이를 이용한 마케팅으로...2025.05.14
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농산물 구매 경험과 선택 요인 분석2025.01.251. 소비자 요인 소비자들은 농산물의 맛과 품질, 건강과 영양, 다양성과 편의성을 중요하게 고려하여 농산물을 선택한다. 맛있고 신선한 농산물은 식사 만족도를 높이고, 고품질의 농산물은 건강에 도움을 준다. 또한 다양한 종류의 농산물을 활용하여 다양한 요리를 만들 수 있고, 전처리가 간편하고 신선함을 유지하는 농산물은 편의성을 제공한다. 2. 푸드 요인 농산물의 다양한 요리 활용성, 조리 및 보관의 편의성, 가격 대비 가치 등이 농산물 선택에 중요한 요인이다. 다양한 요리에 활용할 수 있고, 조리와 보관이 편리한 농산물을 선택함으로써...2025.01.25
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폴리스티렌겔의 합성 예비레포트2025.01.231. 폴리스티렌 겔 폴리스티렌 겔의 구조는 폴리스티렌의 벤젠치환기가 link역할을 하면서 crosslink구조를 형성한다. 이를 SEM을 이용하여 찍어보면 비드 형태를 하고 있다. 이는 폴리스티렌과 다이비닐벤젠의 공중합에 의해 형성된 가교고분자인데 이 중합을 가교 공중합이라한다. 공중합에 의한 network구조는 모노 폴리머겔에 비해 반응조절이 쉽고, 스티렌의 가격이 싸기 때문에 폴리스티렌겔은 고분자 학문이 시작될 때부터 많은 연구가 진행되었다. 2. 실험 방법 실험 준비물로는 MeOH, ether, BPO, NaCl, 거름종이, ...2025.01.23
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푸드마케팅: 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 특성 및 차이점2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 농산물을 가공·포장하여 편의성과 신선도를 높인 제품입니다. 세척된 샐러드 채소, 껍질을 벗겨 포장한 과일 등이 이에 속합니다. 편의성이 높지만 가격이 더 높고 포장재 증가로 인한 환경오염 문제가 발생할 수 있습니다. 또한 전처리 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 조리과정을 간소화하거나 미리 조리한 반가공 식품입니다. 밥, 국, 반찬 등을 미리 조리해 편리하게 이용할 수 있도록 한 제품들이 주를 이룹니다. 편의성과 신선도가 높지만 가열 과정에서 일부 영양소...2025.01.25
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마켓컬리의 기업성장 전략과 ESG 경영 방향2025.05.081. 마켓컬리 개요 마켓컬리는 신선식품 배달 시장을 개척한 기업으로, 유기농·친환경 농수산물과 다양한 식재료를 판매하고 있다. 마켓컬리의 경영목표는 '생산자와 소비자, 판매자 모두가 행복하고 맛있는 삶을 사는 것'이다. 2. 마켓컬리 기업현황 분석 마켓컬리는 2021년 말 홍콩계 사모펀드로부터 4조원의 기업가치를 인정받아 2500억원 규모의 프리 IPO 투자를 유치했다. 마켓컬리는 신선식품 배송 서비스와 함께 비식품 상품 판매 영역을 확장하고 있다. 3. 마켓컬리 PEST 분석 마켓컬리의 사업에 영향을 미치는 정치적 요인으로는 식품...2025.05.08
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시유 및 유가공품의 가공 공정과 특성 비교2025.01.161. 시유의 가공 공정 시유는 원유를 살균, 균질화, 냉각 및 포장 과정을 거쳐 생산됩니다. 살균 과정에서는 병원균과 유해 미생물을 제거하여 식품 안전성을 확보하고, 균질화 과정에서는 우유의 지방 입자를 균일하게 분산시켜 물리적 특성을 안정화합니다. 냉각 및 포장 과정은 신선도와 위생적인 유통을 위해 중요합니다. 시유는 다양한 유가공품의 기초 재료로 사용되므로, 이러한 가공 공정은 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 2. 자연치즈와 가공치즈의 가공 공정 자연치즈는 우유를 응고, 압축, 숙성하는 과정을 거쳐 만들어지며, 각 단계...2025.01.16
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포스트 코로나 시대에 대응하는 식품산업의 변화에 대한 고찰2025.01.291. 코로나19로 인한 식품산업의 변화 코로나19로 인해 사회적 거리두기, 까다로운 소비자 기준, 경제둔화 및 국경봉쇄 등의 현상이 나타났다. 이에 따라 HMR(Home Meal Replacement)의 급부상, 유통업의 서비스업화 등 식품산업의 변화가 일어났다. 2. 안전하고 건강한 식품 제공 식품 산업에서 가장 중요한 품질 특성은 안전성과 위생이다. 코로나19 이후 건강기능식품, 저당/저지방 제품, 유기농 식자재 등의 수요가 늘어났다. 또한 맛있는 식품 제공과 새로운 맛의 개척도 중요해졌다. 3. 가성비 높은 식품 소비 코로나1...2025.01.29
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코로나19 시대, 생활 쓰레기 감소와 환경 보호를 위한 방안2025.01.241. 생활 쓰레기 감소 방안 생활 쓰레기의 증가는 환경 파괴와 자원 고갈을 초래하고 있어, 이를 해결하기 위해 재사용과 재활용 활성화, 일회용품 사용 감소, 제로 웨이스트 운동 확대, 교육과 홍보를 통한 인식 제고, 정부의 정책 지원과 규제 강화 등 다양한 방안이 필요하다. 2. 개인의 환경 보호 실천 개인이 일상생활에서 에너지 절약, 재활용과 분리수거, 친환경적인 교통수단 이용, 친환경적인 소비, 환경 보호 활동 참여 등을 실천함으로써 생활 쓰레기 감소와 환경 보호에 기여할 수 있다. 3. 미래 건강한 가족과 문화 구축 교육과 인...2025.01.24
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