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차별화된 메뉴개발과 성공사례분석2025.01.031. 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 외식산업은 1960년대 단순한 식사 장소에서 시작하여, 1970년대 분식 및 대중음식점의 등장, 1980년대 외국 브랜드의 등장, 1990년대 대기업과 호텔의 외식산업 진출, 2000년대 건강식과 웰빙 식단의 등장 등 다양한 변화를 겪어왔다. 이에 따라 퓨전 푸드, 웰빙 푸드, 로하스, 슬로우 푸드, 트랜드 푸드, 힐링 푸드, 에스닉 푸드, 로컬 푸드 등 다양한 메뉴 트렌드가 등장하였다. 2. 메뉴 트렌드의 변화 외식 시장에서는 안전한 식재료 조달, 원산지 표시제 등의 중요성이 부각되고 있으며, ...2025.01.03
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4차혁명과 디지털 전환의 변화를 통한 불평등과 위기를 감소할 수 있는 사회복지의 대응2025.05.121. 4차 산업혁명과 사회복지의 변화 4차 혁명으로 복지에 미치는 변화요인으로는 크게 일자리 감소로 인하여 사회적인 양극화가 증대할 것이고 갈등도 심해지리라는 것과 4차 산업혁명의 경우는 단순하게 기술 융합의 문제가 아닌 우리 사회의 경제와 사회 전반에 막대한 영향을 주리라는 것이다. 4차 산업혁명은 사회복지의 분야에도 많은 변화를 초래하고 있으며 노인과 장애인 청소년분야에 이르기까지 생활의 안전과 손쉽게 집이나 경로당 등의 외부에서도 서비스를 이용할 수 있는 편리성에 많은 영향을 미친 것 같다. 2. 디지털 변화를 통한 안전, 편...2025.05.12
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한국형 복지국가의 가능성에 대해 서술하시오2025.05.111. 능동적 복지국가론 능동적 복지국가론은 이명박 정부에서 제시한 복지국가 모델로, 예방적 복지, 지속가능한 복지, 효율적 복지를 추구하는 것이 특징이다. 이를 위해 생애주기별 맞춤 복지와 선별적 복지를 강조하고 있다. 그러나 시장논리로 복지를 해결하려는 모순이 있다는 비판을 받고 있다. 2. 사회투자국가론 사회투자국가론은 노무현 정권에서 주장한 복지 모델로, 복지를 사회 발전을 위한 투자로 보고 있다. 아동, 청소년에 대한 적극적 투자와 평생학습, 근로능력 배양을 강조하지만, 실질적인 복지 사각지대 해소에는 부족하다는 비판을 받고...2025.05.11
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우리 사회의 경제적 불평등 문제와 그 영향2025.01.221. 경제적 불평등 우리나라는 경제협력개발기구 회원국 중 소득 불평등이 가장 빠른 속도로 악화되고 있는 나라 가운데 하나로 나타났다. 한겨레가 지난 3월 기준 세계 불평등 연구소에서 발표한 국가별 소득 불평등 데이터를 분석한 결과 2007년부터 2021년까지 우리나라 소득 차상위 1%가 전체 소득에서 차지하고 있는 비중이 3.3% 포인트 증가한 것으로 나타났다. 근로 빈곤층은 일을 하고 있지만 임금이 낮아 빈곤층에서 벗어나지 못하는 노동자를 의미하며, 한국의 근로 빈곤층 비율은 미국보다 낮지만 대부분의 유럽 국가들보다 높은 수준을 ...2025.01.22
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수요의 법칙과 현실 속 예외 사례2025.01.221. 수요의 법칙 수요의 법칙은 재화나 서비스의 가격이 상승하면 그 재화나 서비스의 수요량이 감소하는 것을 의미합니다. 이는 소비자의 재화나 서비스를 구매하려는 욕구가 가격에 의해 영향을 받기 때문입니다. 하지만 현실 세계에서는 가격 이외의 다양한 요인들이 소비자의 수요량을 변화시키기 때문에, 가격만으로 수요량이 결정되지 않습니다. 2. 기펜재와 주가 기펜재는 소득효과에 의해 가격이 높아지거나 낮아질 때 수요도 함께 증가하거나 감소하는 재화나 서비스입니다. 주식시장에서도 이러한 현상이 나타나는데, 가격이 높은 주식이 더 활발하게 거...2025.01.22
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한국의 고가마케팅과 베블런 효과2025.05.041. 수요와 수요량 수요는 어떤 재화나 용역을 일정한 가격으로 사려고 하는 욕구를 말하며, 수요량은 일정한 가격에서 사람들이 사고자 하는 물건의 양을 의미합니다. 수요의 법칙에 따르면 가격이 상승하면 수요량은 줄어들고, 가격이 하락하면 수요량이 늘어나는 관계가 성립합니다. 2. 수요의 결정요인 수요의 결정요인으로는 재화의 가격변화, 다른 재화의 가격변화, 소득수준의 변화, 소비자의 기호, 인구변동 등이 있습니다. 이러한 요인들이 작용하여 수요가 결정됩니다. 3. 베블런 효과 베블런 효과는 상류층 소비자들이 자신의 부와 지위를 과시하...2025.05.04
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자본주의 사회에서 우리가 관심을 가져야 할 사회적 위험과 사회복지적 대응 방안2025.05.011. 사회적 위험의 심각성 우리나라의 소득 불평등 증가는 심각한 문제로, 고용, 자산, 건강, 교육, 주거, 문화 등 다양한 영역에서 불평등이 확대되고 있다. 이는 개별 영역의 격차가 상호작용하며 악화되는 순환적 메커니즘이 작용하고 있다. 소득과 자산의 불평등은 세대 간 이전되어 사회적 이동성 하락과 기회의 불평등을 초래하고 있다. 2. 위험의 원인 위험의 원인은 대기업 경제력 집중, 낙수효과 약화, 서비스 경제 확대, 자본소득 비율 증가 등 경제구조 변화와 함께 실업 증가, 노동시장 유연화, 비정규직 증가 등 노동시장 이중구조화에...2025.05.01
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하버드학파와 시카고학파의 주장 비교 및 평가2025.01.031. 시카고 학파 시카고 학파는 자유주의 시장경제를 옹호하며, 정부의 시장 개입을 최소화하고 규제를 철폐할 것을 주장한다. 이들은 시장의 자율성과 효율성을 강조하며, 정부의 개입이 오히려 경제 발전을 저해한다고 믿는다. 대표적인 학자로는 밀턴 프리드먼이 있다. 2. 하버드 학파 하버드 학파는 시카고 학파와 반대로, 정부의 시장 개입과 규제가 필요하다고 주장한다. 이들은 시장 실패를 보완하고 사회 정의를 실현하기 위해 정부의 역할이 중요하다고 믿는다. 대표적인 학자로는 알버트 하이네리히, 알버트 헤럴더 등이 있다. 3. 신자유주의와 ...2025.01.03
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정책분석-빈부격차2025.04.301. 빈부격차 문제의 배경분석 정책 문제는 사회 문제들 중에서도 정책적인 해결을 의도하여 채택한 문제다. 우리나라의 빈부격차는 1988년 IMF 외환위기와 2008년 글로벌 금융위기 이후 불평등이 더욱 심화하였고 더는 회피할 수 없는 국가적 해결과제가 되어 왔다. 지니계수와 10분위 분배율 등을 통해 빈곤 문제가 얼마나 심각해졌는지를 살펴볼 수 있다. 2. 빈부격차 문제의 원인분석 한국의 소득 불평등 문제의 원인은 노동소득 불평등 증가와 자본소득 불평등 증가로 볼 수 있다. 노동소득 불평등 증가는 노동자들의 생산성 차이, 세계화로 ...2025.04.30
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긴급복지지원 제도가 제정된 배경2025.01.141. 긴급복지지원 제도 긴급복지지원 제도란 위기상황에 놓여 자력으로 생계유지가 곤란한 저소득 가구를 대상으로 생계·의료·주거지원 등의 서비스를 일시적으로 지원하여 저소득 가구가 위기상황에서 벗어날 수 있도록 돕기 위해 마련된 제도를 의미한다. 긴급복지지원 제도에서 언급하는 위기상황은 주 소득자의 사망이나 가출, 행방불명 등으로 소득이 상실된 상황, 가족구성원이 중한 질병이나 부상을 당한 상황, 가족구성원으로부터 방임이나 유기, 학대를 받은 상황, 가정폭력, 가족구성원으로부터 성폭력을 당한 상황, 화재 및 자연재해로 인해 자가에서 생...2025.01.14
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