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축산식품가공학 - 계란 및 난제품, 축산물 등급제도, 식용곤충2025.05.141. 계란 및 난제품 계란은 단백질, 지질, 탄수화물 및 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 천연의 완전식품이다. 계란의 주요 구성성분인 난백과 난황은 독특한 소재특성을 가지고 있어 다양한 가공식품의 원료로 이용된다. 계란의 이화학적 특성과 저장 중 변화, 계란의 저장법, 가공과 이용 등이 소개되었다. 2. 축산물 등급제도 축산물 등급제도는 소, 돼지, 닭고기, 계란 등 축산물의 품질을 정부가 정한 기준에 따라 구분하여 유통을 공정하게 하기 위한 제도이다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란의 등급 기준과 판정 방법이 설명되었다. 3. ...2025.05.14
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막분리 공정 실험 결과보고서2025.05.011. 막(membrane) 막은 두 개의 삼차원 상을 분리시키고 있는 상(Phase)으로서 막의 물리 화학적 성질에 의해 물질 및 에너지의 교환 속도가 결정되는 제 3의 상이다. 막은 모든 이동 현상의 저항이 총 집중되어있는 것을 말하는데, 그 저항은 물질에 따라 다르다. 따라서 각 물질별로 이동속도가 다르므로 이로 인해 물질의 분리가 일어난다. 2. 반투막 장치 반투막 장치 안에서 2종의 용액을 격리하는 막 혹은 혼합 기체를 분리하는 막 등 막 프로세스에 이용되는 막을 통틀어 격막(隔膜, diaphragm)이라고 한다. 격막은 그...2025.05.01
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4차 산업혁명시대의 한국군의 군사 혁신 방향과 전략2025.01.081. 멀티플레이가 가능한 군사의 양성 미래의 한국 군대는 하나의 부대가 다양한 영역에서 활용될 수 있도록 훈련해야 한다. 육군, 해군, 공군의 기능이 모호해질 것이며, 인간과 로봇, 인간과 무인기, 인간과 인공지능의 결합을 통해 이를 실현할 수 있다. 군인들에게 무인 전투기기에 대한 이해와 조작 훈련이 필요하다. 2. 메가시티 작전의 수행 미래의 전투는 도시화 증가와 지방 공동화 현상으로 인해 메가시티를 대상으로 한 작전이 전개될 것이다. 메가시티 작전을 위해서는 적에 대한 정보를 가시화하는 것이 중요하며, 이를 위해 지능형 군집드...2025.01.08
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농산식품가공학 - 과채류 가공2025.04.251. 과실류의 특성과 분류 과실류는 수분이 풍부하여 갈증해소와 수분섭취에 이상적이며, 당분, 당 알코올류, 유기산이 풍부하여 단맛과 상쾌한 맛을 부여한다. 또한 저급지방산의 에스테르로 인해 상쾌한 향기를 가지며, 성숙에 따라 엽록소에서 카로테노이드와 플라보노이드로 변화하여 기호성이 부여된다. 과실류는 씨가 굳은 껍질로 된 인과류, 살 속의 씨가 단단한 핵과류, 과피가 다육이며 즙이 많고 내부에 씨가 있는 장과류, 단단한 껍질에 싸여 보통 한 개의 씨가 있는 견과류로 분류된다. 2. 채소류의 분류 및 성분 특성 채소류는 식용으로 이용...2025.04.25
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철골공사2025.05.021. 철골구조 접합방법 철골구조에서는 리벳, 볼트, 용접 등의 다양한 접합방법이 사용됩니다. 리벳은 고열에 약하고 비용이 많이 들어 최근에는 거의 사용되지 않습니다. 볼트 접합은 소음이 적고 경제적이며 불량개소 수정이 쉽습니다. 용접은 강도가 크고 전달이 확실하지만 모재의 변형이 생기기 쉽습니다. 2. 내화피복 철골 건축물은 화재에 취약하므로 강재 주위를 내화재료로 피복하여 내화성능을 확보합니다. 내화피복은 표준화재 시 몇 시간 동안 견딜 수 있어야 하며, 기둥과 보의 최고온도는 450°C, 평균온도는 350°C 이하로 유지되어야 ...2025.05.02
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북한의 도발에 대한 한국의 대응 방안 - 북한의 포격도발과 안보를 읽고-2025.01.121. 북한의 핵 위협 북한은 6.25전쟁 이후 핵무기 개발을 시도하여 여섯 차례의 핵실험을 실시하였으며, 특히 김정은 정권에서는 네 차례의 핵실험을 통해 2018년 핵 무력 국가를 공식적으로 선언하였다. 또한 2022년 현재에도 미사일 도발을 계속해서 자행하고 있으며, 7차 핵실험을 목전에 두고 있다. 북한이 2021년 1월 개정한 노동당 규약의 통일전선에 관한 부분을 '강력한 국방력으로 근원적인 군사적 위협을 제압하여...'라고 개정한 것은 유사시 핵을 사용할 의지가 있음을 보여주는 것이라 할 수 있다. 2. 한국의 대북정책 방안...2025.01.12
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급격한 저출생,고령화 현상에 의한 한국 청년 감소로 인한 문제점2025.04.281. 한국 방산업체 노동시장이 빠르게 늙으며 가까운 미래에 한국 경제가 정체 상태에 빠질 것이라는 뜻이다. 바야흐로 세계는 국가간의 마찰로 인한 전쟁과 높은 인플레이션, 그리고 세계 강대국들간의 패권 전쟁으로 인류 역사상 유래 없는 격동의 혼란기를 겪고 있다. 2. 대량 양산과 빠른 납기 전문가들은 '여성과 노인 노동력을 충분히 활용하면서 생산성을 높일 수 있는 정책이 시급해졌다'고 입을 모았다. 세상의 진정한 리더가 되기 위해서는 다른 사람이 하는 것을 맹목적으로 따라해서는 안된다. 다른 사람이 가는 길을 아무 생각 없이 뒤쫒아가...2025.04.28
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약리학 정리(약의기전, 간호중재)2025.05.041. 쇼크와 아나필락시스 약물 쇼크와 아나필락시스 치료를 위한 약물에는 dopamine, epinephrine, 이뇨제 등이 있다. 이들 약물의 약리기전, 치료분류, 부작용 등을 정리하였고, 간호중재로는 호흡상태 관찰, 수분섭취량/배설량 모니터링, 전해질 및 소변색 확인 등이 포함된다. 2. 염증과 면역조절 약물 염증 및 면역 조절을 위한 약물로는 NSAIDs, 글루코코르티코이드, 면역억제제 등이 있다. 이들 약물의 작용기전, 치료분류, 부작용 및 간호중재를 정리하였다. 간호중재에는 활력징후 모니터링, 위장출혈/간독성 관찰, 감각변...2025.05.04
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국제경영_구상무역의 종류와 한국의 기업들이 구상무역을 하고 있는 사례, 구상무역을 하는 이유2025.01.281. 구상무역의 개념과 종류 구상무역은 무역 거래대금의 전부나 일부를 현금이 아니라 물건으로 결제하는 무역 거래를 말한다. 구상무역에는 물물교환무역, 대응구매, 보상무역 등 다양한 형태가 있다. 물물교환무역은 상품을 직접 교환하는 방식이며, 대응구매는 수출액의 일정 비율을 수입품으로 구매하는 방식이다. 보상무역은 기계 장비나 기술을 수출하고 그 결과재를 수입하는 방식이다. 2. 구상무역 사례 한국가스공사는 말레이시아 MLNG사와 LNG 구매 계약을 체결하면서 일부 대금을 천연가스 자동차로 지급하는 구상무역을 했다. 이를 통해 한국은...2025.01.28
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cr(acac)3 와 chelate2025.05.071. 착물 착물은 중심에 있는 전이 금속의 양이온에 몇 개의 분자 또는 이온이 결합되어 있는 물질을 말한다. 전이 금속의 양이온과 분자 또는 이온과의 결합은 배위 결합으로 물에 용해되어도 결합이 끊어지지 않는다. 배위수에 따라 착물의 구조가 달라지며, 배위수가 2인 경우 직선 모양, 4인 경우 평면 사각형이나 정사면체 모양, 6인 경우 정팔면체 모양을 한다. 2. 전이 금속 전이 금속은 부분적으로 채워진 d 오비탈을 가지는 원소 또는 불완전하게 채워진 d 오비탈을 포함한 양이온들을 만들 수 있는 원소를 말한다. 전이 금속은 다양한 ...2025.05.07
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