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식품생화학 RNA 및 단백질의 합성2025.05.071. RNA 합성 RNA 합성은 DNA에 저장된 유전정보를 이용하여 이루어지며, RNA 중합효소, DNA 주형, 전구체(NTP), 금속이온 보조인자가 필요합니다. RNA에는 리보솜 RNA(rRNA), 전령 RNA(mRNA), 전달 RNA(tRNA)가 있으며, RNA 합성은 개시, 연장, 종결의 과정을 거칩니다. 2. 전사의 조절 원핵생물의 유전자 발현은 오페론이라는 유전자 집단으로 조절되며, lac 오페론은 락토스 대사와 관련된 유전자들로 구성되어 있습니다. 락토스 유무에 따라 lac 오페론의 활성이 조절됩니다. 3. 진핵생물의 유...2025.05.07
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DNA 전사와 번역과정 구체적으로, <핵산의 정의, 구성성분, 전사, 번역,TRNA)2025.05.071. 뉴클레오티드 모든 생물의 세포 속에는 인산, 5탄당, 염기라는 물질로 구성된 핵산이 공통적으로 존재한다. 이 세 가지 각 한 분자의 물질이 연결되어 있는 것을 뉴클레오티드라고 부른다. 염기는 5종류(아데닌, 구아닌, 티민, 시토신, 우라실)이 존재하며 당은 인산과 염기를 연결시키는 역할을 한다. 또한 5탄당은 탄소원자가 5개 있는 탄수화물의 일종인데 줄여서 당이라고 이야기한다. 2. 리보오스와 디옥시리보오스 당은 리보오스와 디옥시리보오스로 구분된다. 5탄당이 디옥시리보오스이면 DNA(디옥시리보핵산)라고 하고 리보오스이면 RNA...2025.05.07
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10_PAGE를 이용한 단백질 검정 보고서2025.01.181. 단백질의 구조와 기능 단백질은 수백에서 수만 개의 아미노산으로 이루어진 중합체이다. 아미노산은 아미노기와 카복실기를 가지고 있는 단량체로, 곁사슬의 성질에 따라 소수성, 친수성, 염기성, 산성 등으로 구분된다. 단백질은 1차, 2차, 3차, 4차 구조를 가지며, 이러한 구조에 따라 다양한 기능을 수행한다. 단백질은 효소, 구조 단백질, 운동 단백질, 신호 단백질, 수용체 단백질, 수송 단백질, 방어 단백질, 저장 단백질 등 다양한 종류가 있다. 2. 단백질 합성 과정 단백질 합성은 mRNA, 리보솜, tRNA를 이용하여 이루어...2025.01.18
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DNA의 구조와 기능 발견2025.01.291. DNA 구조 발견 1953년 DNA(디옥시리보핵산) 구조의 발견은 지금까지 가장 중요한 과학적 혁신 중 하나입니다. 이 발견은 생명의 구성 요소를 이해하는 열쇠를 제공했으며 유전 정보가 어떻게 저장되고 전달되는지 설명했습니다. 영국인 프랜시스 크릭과 미국인 제임스 왓슨은 이 발견으로 유명해졌으며, 이들의 연구 결과는 오늘날에도 여전히 큰 반향을 불러일으키고 있습니다. 2. DNA의 이중나선 구조 DNA는 두 개의 길고 가는 가닥이 서로 감겨 꼬인 사다리 모양을 닮은 분자로, 이중나선이라고 알려져 있습니다. 사다리의 측면은 데옥...2025.01.29
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진핵세포의 단백질 합성에 대한 심화 탐구2025.01.091. 단백질 합성 관여 세포 소기관 핵은 모든 진핵생물에서 발견되며, 유전자가 변형되지 않게 유지하여 유전자 발현을 조절함으로써 세포의 활성을 조절하는 역할을 한다. 리보솜은 단백질을 합성하는 세포 소기관으로, mRNA와 결합하여 번역 과정이 이루어진다. 소포체와 골지체는 단백질 합성 및 가공 과정에 관여한다. 2. 단백질 합성 과정 단백질 합성 과정은 전사, 번역의 두 단계로 이루어진다. 전사 과정에서 DNA의 유전자 정보가 mRNA로 복사되고, 번역 과정에서 mRNA의 정보에 따라 리보솜에서 폴리펩타이드 사슬이 합성된다. 이후 ...2025.01.09
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DNA와 RNA의 구조, 염기 종류 및 기능 비교2025.05.041. DNA 구조 DNA는 2중의 긴 폴리뉴클레오타이드 사슬로 구성되어 있으며, 2개의 폴리뉴클레오타이드 가닥이 퓨린과 피리미딘의 염기 결합으로 2중 나선을 이룹니다. 구아닌 염기(퓨린)는 사이토신 염기(피리미딘)와 3중 수소결합을, 아데닌 염기(퓨린)는 티민 염기(피리미딘)와 2중 수소결합을 합니다. DNA는 히스톤 및 비히스톤 단백질과 결합하여 염주 모양의 뉴클레오솜을 형성합니다. 2. RNA 구조 RNA는 한 가닥의 폴리뉴클레오타이드 사슬로 구성되어 있으며, 당(리보스)은 인산과 이에스테르 결합으로 뉴클레오타이드를 연결하여 R...2025.05.04
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식품생화학 아미노산 대사2025.05.071. 아미노산의 합성 아미노산은 질소를 함유하는 물질이며, 단백질의 구성 단위이다. 공기 중에서 고정된 질소는 아미노산으로 합성된 후 단백질 합성의 전구체로 사용된다. 질소 함유 화합물들은 몸 안에 저장되지 않고, 식품에서 섭취한 단백질로부터 생성된 아미노산의 경우 질소가 제거된 후, 유기산으로 전환되어 에너지 대사에 이용되기도 한다. 질소는 요소회로(urea cycle)를 통해 제거 된다. 질소고정 박테리아는 질소화효소 복합체를 이용하여 대기중의 질소를 암모니아로 전환하며, 암모늄이온은 아미노산 합성에 사용된다. 아미노산의 탄소원...2025.05.07
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DNA와 RNA 구조의 이해2025.05.101. DNA의 이중나선 구조 DNA의 이중나선 구조는 유전정보의 저장, 복제, 발현 등의 유전현상을 이해하는데 결정적인 기여를 하였다. DNA의 이중나선 구조는 뉴클레오티드라고 부르는 단위체로 구성되며, 아데닌(A)과 티민(T), 그리고 시토신(C)과 구아닌(G) 사이의 상보적 결합을 하고 있다. 2. 중심원리(Central dogma) 중심원리는 유전정보가 DNA에서 RNA, 그리고 RNA에서 단백질로 전달되어 발현하는데, 그 흐름은 일방통행이며 일단 단백질에서 발현하면 그 정보는 핵산으로 되돌아올 수 없고 RNA와 DNA로 되돌...2025.05.10
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