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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법2025.04.271. 탈모증의 개념 탈모증은 머리카락의 수가 비정상적으로 많이 빠지거나 한 부분의 털이 집중적으로 빠지는 증세를 의미한다. 이는 정상적으로 존재해야 할 유모부, 특히 머리카락이 있는 두부나 안면에 모발이 결여됨에 있어서 또는 그 크기, 수가 감소하여 성기게 되면서 독발증 또는 독두병이라고 한다. 2. 독성 미네랄의 개념 최근 미세먼지, 황사, 방사능 오염 등의 환경 문제로 인해 우리 몸에 쌓여가는 독성 물질인 독성 미네랄에 대해 살펴볼 필요가 있다. 독성 미네랄은 몸 속에 들어와서 필요 영양소의 흡수나 작용을 방해하고, 배출을 촉진...2025.04.27
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[식품분석실험] ascorbic acid를 이용한 녹차, 감잎 추출물의 항산화능 입증과 총 폴리페놀 함량과 시료 내외부 요인에 의한 항산화능 영향 분석2025.05.101. 녹차와 감잎 추출물의 항산화능 분석 식품 원료의 폴리페놀 함량과 항산화능은 기능성 식품 개발을 위한 중요한 지표이다. 본 실험에서는 녹차, 감잎 추출물과 ascorbic acid의 GAE 폴리페놀 함량을 구하고, DPPH assay와 ABTS assay를 이용하여 추출물의 Free radical 소거능을 분석하였다. 실험 결과, 녹차의 폴리페놀 함량과 항산화능이 가장 높았고, ascorbic acid와 감잎 추출물 순으로 나타났다. 이를 통해 폴리페놀 함량이 항산화능에 영향을 주지만, 시료 내외의 다른 요인도 작용한다는 것을 ...2025.05.10
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