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비누 만들기 실험 예비 및 결과2025.01.171. 비누 만들기 이 실험에서는 동물성 지방을 이용해서 비누를 만들고, 비누의 대체 물질로 널리 사용되고 있는 합성세제를 합성해본다. 비누 분자에서 긴 사슬 모양의 알킬기가 소수성을 나타내고, 카복실기가 친수성을 나타내기 때문에 계면활성제로 작용하게 된다. 비누화 반응이 완결되면 지방산나트륨(비누)이 용액에 녹아 있는데, 이때 포화 NaCl 용액을 넣어주면 염화나트륨(전해질)이 모두 해리되어 이 전해질보다 상대적으로 극성이 작은 비누분자들이 서로 엉키는 염석 효과가 일어난다. 2. 계면활성제 계면활성제는 묽은 용액 속에서 계면에 흡...2025.01.17
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The sol-gel preparation 예비레포트2025.05.051. 콜로이드 졸-겔법 콜로이드 졸-겔법은 평균 직경이 50 ~ 500nm의 균일한 콜로이드 입자로 된 졸을 사용하여 성형한 건조 스지에 조밀하게 충진된 입자들로 구성된다. 기공의 크기가 점차 감소하지만 기공은 완전히 제거되지 않으면서 소지의 점진적인 소결과 수축이 진행된다. 2. 알콕사이드 졸-겔법 알콕사이드 졸-겔법은 금속이나 준금속 원소들이 다양한 반응성 배위체(reactive ligands)로 둘러쌓인 물질로 구성된 전구체를 사용한다. 직경이 3 ~ 4nm인 일차입자들이 겔 망목을 형성하고, 입자들이 사슬로 뭉쳐지면서 겔 소...2025.05.05
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The sol-gel preparation 결과레포트2025.05.051. 산 촉매 가수분해 실험에서는 Si(OCH2CH3)4와 메탄올 용액에 진한 염산을 2방울 넣어 산 촉매 가수분해를 진행했다. 이때 용액의 pH가 3이 되도록 조절했다. 2. 염기 촉매 가수분해 실험에서는 Si(OCH2CH3)4와 메탄올 용액에 암모니아 수용액을 8방울 넣어 염기 촉매 가수분해를 진행했다. 이때 용액의 pH가 10이 되도록 조절했다. 3. 졸-겔 형성 산 촉매와 염기 촉매로 각각 가수분해된 용액을 sonicator로 20분간 처리하여 졸-겔 형성을 유도했다. 염기 촉매 용액이 더 탁한 것을 관찰할 수 있었다. 건조...2025.05.05
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일반생물학실험(1) 6주차 효소의 작용_ 온도와 pH 영향2025.05.091. 효소의 작용 아밀라아제는 포도당의 중합체인 녹말을 당으로 가수분해하는 효소이다. 녹말 사슬 중 글리코사이드결합을 분해하여 긴 녹말 사슬을 짧은 녹말 사슬 또는 완전히 분해시킬 경우에는 이당류, 포도당으로 분해시킨다. 이 효소의 최적 온도는 37℃~40℃ 사이이다. 4℃와 같이 온도가 너무 낮을 경우 아밀라아제의 활성이 억제된다. 이때 온도가 상승함에 따라 반응에 필요한 활성화 에너지가 증가해 화학반응의 속도가 증가한다. 하지만 100℃와 같이 너무 높은 온도에서는 효소가 변성되어 기능을 잃는다. 또한 최적 pH는 7~8 사이의...2025.05.09
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