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[식품분석실험 레포트] 산화환원 적정법을 이용한 0.1N Na2S2O35H2O 표준용액과 0.1N I2 표준용액 제조와 표정2025.05.131. 요오드 적정법 요오드 적정법은 전자를 잃는 산화와 전자를 얻는 환원 반응을 이용하여 적정하는 방법이다. 요오드는 산화제로 비교적 강한 환원제를 적정하는데 사용되고, 요오드 이온은 약한 환원제로 아주 강한 산화제를 분석하는데 사용된다. 요오드법에는 Iodimetry, Hypoiodimetry, Iodometry 등 3가지 방법이 있다. 2. 녹말지시약 녹말지시약은 가용성 녹말 1g에 물 15ml를 섞어 만든다. 녹말지시약은 미생물들에 의해 쉽게 변질되므로 몇 일마다 새로 제조해야한다. 녹말지시약을 넣는 시점은 적정의 시작인 요오...2025.05.13
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무기화학실험 실험 2 Precipitation and Complex Formation 결과2025.05.091. 침전 적정법을 이용한 AgNO3와 KSCN 용액의 표준화 실험에서는 침전 적정법을 이용하여 0.1 M의 AgNO3 용액과 0.1 M의 KSCN 용액을 표준화하였다. Mohr 법을 이용하여 AgNO3의 침전 적정과 표준화를 진행하였고, Volhard 법을 이용하여 KSCN의 침전 적정과 표준화를 진행하였다. 이를 통해 AgNO3와 KSCN의 농도 계수 factor를 각각 1.0123과 0.7983으로 계산하였다. 2. 침전 적정법을 이용한 Cadmium 염의 정량 분석 Part Ⅲ에서는 Part Ⅰ과 Ⅱ에서 표준화한 AgNO3와...2025.05.09
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분석화학실험 과요오드산 표준용액 제조, 글리세린 정량 결과레포트 A+2025.01.291. 과요오드산 표준용액 제조 실험을 통해 0.03M 과요오드산 표준용액을 제조하였다. KIO4 약 1.725g을 H2O 200mL에 녹이고 3M H2SO4 10mL를 넣어 가온 용해시켰다. 이 과정을 총 3회 수행하여 과요오드산 표준용액의 농도를 평균 0.0380M로 결정하였다. 2. 요오드 표준용액 제조 실험에서는 0.1M Na2S2O3 용액과 0.05M 요오드 용액을 제조하였다. Na2S2O3 용액은 Na2S2O3·5H2O 6.3g을 H2O 250mL에 녹여 만들었고, 요오드 용액은 KI 1.3g, HCl 1M 3mL를 H2O...2025.01.29
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무기화학실험 실험 2 Precipitation and Complex Formation 예비2025.05.091. 침전 적정(precipitation titration) 침전 적정에서는 분석 물질과 정확히 화학량론적으로 반응하는 적정 용액이 당량점에 위치할 수 있도록 분석 물질과 적정 시약 사이의 반응 과정을 알고 있어야 한다. 분석 물질에 가해진 적정 시약의 양을 알고 있다면, 존재하는 분석 물질의 양 또한 결정할 수 있다. 실험에서는 당량점이 아닌 종말점만을 측정할 수 있으며, 가능한 종말점이 당량점에 최대한 가까워질 수 있는 물리적인 성질을 선택해야 한다. 2. Mohr's method Mohr 적정은 Cl- 이온을 표준 AgNO3으...2025.05.09
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[화학과 수석의 A+ 레포트] COD 측정 (분석화학실험)2025.01.161. COD 측정 이번 실험에서는 oxidation-reduction titration을 통해 동덕여자대학교 본관 뒤 연못물의 COD를 측정했다. KMnO4를 표준화한 후 과량의 표준 KMnO4를 연못 sample에 가해 유기물과 반응시켰다. 그리고 유기물 산화에 소비된 KMnO4의 양을 back titration을 통해 측정하여 이로부터 sample 내의 유기물이 산화되는데 필요한 산소의 양을 구했다. 그 결과, 동덕여자대학교 본관 뒤 연못물의 COD 값은 1.10mg/L였으며, 이는 2mg/L 이하에 속하는 값이므로 호소 환경기...2025.01.16
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[분석화학실험] 산-염기 적정(지시약 사용) 결과 결과보고서 A+2025.01.201. 산-염기 적정 이번 실험에서는 hydrochloric aicd(HCl)와 sodium hydroxide(NaOH) 용액을 만들어서 표준화하고, 표준화된 산 또는 염기를 이용하여 식초에 산이 얼마나 포함되어 있는지 결정해보았다. 또한, Na2CO3와 NaHCO3 혼합물에 녹아있는 염기의 전체 당량수를 구하고 Na2CO3와 NaHCO3의 당량수를 각각 구해보았다. 2. HCl 표준화 0.1N HCl 용액을 만들고 표준화하는 실험이었다. 이 실험에서 사용한 일차표준염기는 sodium carbonate Na2CO3로 일차표준물질은 순...2025.01.20
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식품의 과산화물가 측정(AOCS 공정분석법)2025.01.241. 과산화물가 측정 원리 지방의 산패는 이취 및 불쾌한 풍미를 발생시키며 지방 분해 및 지방 산화에 의한 결과이다. 지방 분해에 의한 결과는 triacylglycerol로부터 주로 저급지방산이 분리되어 이취를 발생시키는 현상이다. 일반적인 유지는 저장 중 일차적으로 hydroperoxide가 생성되는 1차 산화 단계를 거친 후 hydroperoxide가 분해되고 휘발성 물질이 생성되는 2차 산화 단계가 이어진다. 유지의 산패를 검출하거나 유도기간을 측정하는 데 이용되며 유지의 산패 정도를 예측 시 사용되는 과산화물가(POV, pe...2025.01.24
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7주차 분석화학실험 EDTA 표준 용액 제조 및 표준화 결과레포트 202011177 화학공학부 이승환2025.01.241. EDTA EDTA는 분석화학에서 가장 널리 사용되는 킬레이트제(chelator)이며, 직접적정법, 치환적정법, 역적정법 등 다양한 적정법을 사용하면, EDTA로 주기율표 상 대부분의 원소를 분석할 수 있다. EDTA는 수소 이온을 받거나 내줄 수 있는 두 개의 아민 그룹과 네 개의 카르복실산 그룹을 가진 육양성자성 산(hexaprotic acid)이다. EDTA는 알칼리금속을 제외한 대부분의 금속과 1:1로 안정한 착물을 형성한다. 2. 실험기구 및 장치 실험에 사용된 주요 기구 및 장치로는 분석저울, Magnetic stir...2025.01.24
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비타민정 적정2025.01.121. Ascorbic acid 정량 비타민 정제에 포함된 ascorbic acid의 양을 iodometric 적정법을 이용하여 분석하였다. Na2S2O3 표준 용액을 제조하여 ascorbic acid와 과량으로 반응한 I3-를 역적정법으로 정량하였다. 녹말 지시약을 사용하여 종말점을 판단하였으며, 실험 오차를 최소화하기 위해 적정을 3회 반복하였다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자의 이동에 따른 산화수의 변화와 관련이 있다. 산화제는 전자를 빼앗아 자신은 환원되고, 환원제는 전자를 주어 자신은 산화된다. 이번 실험에서는...2025.01.12
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[분석화학실험] 산화-환원 적정 (강 산화제_ I2법) 결과 결과보고서 A+2025.01.201. 산화-환원 적정 이번 실험에서는 I2용액과 Na2S2O3용액을 표준화하고, 표준화된 용액을 이용하여 간접아이오딘적정법인 iodometric 방법을 이용하여 미지 시료 내의 구리 함량을 구해보았으며, 직접아이오딘적정법인 iodimetric 방법을 이용하여 미지 시료 내의 As3+ 함량을 구해보았다. 실험 과정에서 녹말 지시약, KSCN, NaHCO3 등을 사용하여 적정 과정을 개선하고 정확한 종말점을 찾는 방법을 설명하고 있다. 2. 아이오딘 적정 아이오딘 적정법에는 간접적인 iodometric 방법과 직접적인 iodimetri...2025.01.20
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