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액체 교반 실험: 변수에 따른 교반 현상 분석2025.11.141. 교반(Agitation)의 정의 및 목적 교반은 액체를 대상으로 하는 혼합 조작으로 liquid-liquid, liquid-gas, liquid-solid 사이의 혼합을 취급한다. 교반을 통해 성분의 균일화, 물질 전달, 열전달, 물리적 또는 화학적 변화의 촉진, 분산액 제조 등을 목적으로 한다. 교반과 혼합은 구별되는 개념으로, 교반은 용기 안의 물질이 특정 순환 패턴으로 움직이게 하는 것이고, 혼합은 여러 상으로 분리된 물질이 서로 섞여 무작위로 고르게 분포되도록 하는 것이다. 2. 교반 실험의 변수 및 관찰 대상 본 실험...2025.11.14
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[일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출2025.05.031. 발효와 부패의 차이 발효는 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 사람에게 유용한 물질이 생성되는 현상이다. 특정한 조건(온도, 시간, 무산소상태)에서만 발효가 일어나며, 발효균은 초산과 젖산, 알코올 등 좋은 효소를 분비하여 유해균을 무력화시킨다. 부패는 생물의 유해나 배설물 등 질소를 함유하는 유기물질이 혐기성 세균에 의해 불완전하게 분해되는 현상이다. 혐기성 세균에 의해 유기물질이 펩톤, 아미노산 등으로 분해되면서 아민, 황화수소가스, 암모니아가스, 메탄이 형성되어 악취가 풍기고 유해한 독성 물질이 발생한다. 2. 발효기...2025.05.03
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CSTR을 이용한 Ethyl acetate와 NaOH의 비누화 반응 (Saponification reaction)에서의 반응 속도 측정2025.05.151. saponification 비누화 반응은 지방산과 알코올 사이의 반응으로, 지방산과 염기 사이의 반응을 통해 비누와 글리세롤이 생성되는 반응이다. 이 실험에서는 CSTR을 이용하여 초산에틸과 수산화나트륨 사이의 비누화 반응을 진행하고, 반응 속도와 반응 차수, 활성화 에너지 등을 측정하였다. 2. acid-base titration 반응 완결 후 적정 실험을 통해 생성된 수산화나트륨의 농도를 측정하였다. 이를 통해 반응 속도 상수와 반응 차수를 계산할 수 있었다. 3. rate constant 실험 결과를 바탕으로 반응 속도 ...2025.05.15