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[무기화학실험 A+보장] Recrystallization of CoCl2.6H2O in DMF 예비보고서2025.05.091. 재결정 재결정(recrystallization)은 화합물을 순수하게 만드는 과정으로, 많은 양의 순수한 물질에 약간의 불순물이 섞여 있을 때 다양한 방법으로 재결정을 하면 순수한 물질만을 얻을 수 있다. 재결정 과정에서는 대부분의 고체가 뜨거운 용매에서 용해도가 크다는 점을 이용한다. 가열 온도의 상한선은 용매의 끓는점까지로 제한하고 하한선은 필요에 따라 결정한다. 결정을 낮은 온도에서는 다 녹을 수 없는 용매의 양으로 높은 온도의 용매에 녹이고 용액을 식히면 결정이 생겨 가라앉게 된다. 이 때 생기는 결정의 양은 양극단 온도...2025.05.09
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지질의 검정 및 소화효소의 작용 실험 보고서2025.05.141. 지질 검정 실험 지질 검정 실험에서는 버터와 올리브유를 다양한 용매(증류수, ethanol, ether, chloroform)에 넣어 지질의 용해도를 관찰하였다. 실험 결과, chloroform에 넣은 버터와 올리브유가 가장 잘 녹았으며 증류수에 넣은 버터와 올리브유는 거의 녹지 않았다. ethanol과 ether에 넣은 버터와 올리브유는 상당량 녹았음을 확인할 수 있었다. 2. 효소 활성 검정 실험 효소 활성 검정 실험에서는 침, 끓인 침, 엿기름, 끓인 엿기름에 녹말을 넣고 아이오딘 용액을 떨어뜨려 색 변화를 관찰하였다. ...2025.05.14
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식품분석실험 조지방 정량분석(Soxhlet's 추출법)2025.01.241. Soxhlet's 추출법 Soxhlet 지방추출기를 사용하여 시료 중의 조지방 성분을 추출하는 방법. 시료를 추출관에 넣고 ether를 수기에 넣어 가열하면 ether가 증발되어 위의 냉각기에서 응축되어 시료 중에 침지되며 사이펀 작용에 의하여 연속적으로 추출된다. 추출물에서 ether를 휘발시킨 후 그 건조물의 중량을 달아 조지방량으로 한다. 2. 조지방 추출장치 BUCHI Extraction System E-816 식품 및 사료 분야 등에서 빠르고 효율적으로 시료 중의 조지방 성분을 추출하도록 설계된 장치. Hot Extr...2025.01.24
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A+ 물리화학실험1 <Exp 5. 용매 사이의 용질의 분배> 레포트2025.01.201. 용매 추출 용매 추출은 혼합물 분리 방법의 하나로, 원리는 혼합물에서 특정 물질을 선택적으로 용해시키는 용매를 사용하여 용해도 차이를 발생시키고 이로부터 혼합물로부터 특정 물질을 분리하는 것이다. 일반적으로 수용액 층에 혼합된 유기물이 유기 용매에 잘 용해되는 성질을 활용하여, 유기물을 유기 용매 층으로 이동시키는 과정을 말한다. 추출 시 다양한 용액을 용매로 사용할 수 있으며, 실험실에서는 물과 더불어 alcohol, benzene, hexane을 비롯한 유기용매를 사용한다. 2. 평형 분배 계수 이 실험에서는 섞이지 않는 ...2025.01.20
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Gridnard Reaction[유기화학실험 A+]2025.01.141. Grignard Reaction Grignard 반응은 유기화학 실험에서 중요한 반응 중 하나입니다. 이 반응을 통해 Grignard 시약을 합성하고, 이를 이용하여 다양한 유기 화합물을 합성할 수 있습니다. 실험에서는 Bromobenzene과 Magnesium을 반응시켜 Phenylmagnesium bromide를 합성하고, 이를 Methyl benzoate와 반응시켜 Triphenylmethanol을 합성하는 과정을 다루고 있습니다. Grignard 시약은 강한 염기성을 가지고 있어 공기 중의 수분과 반응하여 분해될 수 있...2025.01.14
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A+ 물리화학실험1 <Exp 5. 용매 사이의 용질의 분배> PPT 발표 자료2025.01.201. 용매 사이의 용질의 분배 이 실험에서는 섞이지 않는 두 용매인 acetic acid 수용액과 diethyl ether의 혼합물에서 용질인 acetic acid가 어떻게 평형 분배되는지 분석하고, acetic acid의 평형 분배 계수 및 회합상수를 계산하였습니다. 실험 결과를 통해 추출 장비의 원리와 조작 방법을 익히고, 용매 선택 조건, 추출 효율 등에 대해 이해할 수 있었습니다. 1. 용매 사이의 용질의 분배 용매 사이의 용질의 분배는 화학 및 생물학 분야에서 매우 중요한 개념입니다. 이는 서로 다른 용매에 용질이 어떻게 ...2025.01.20
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유기화학실험 A+2025.01.131. 유기화학실험 이번 실험은 적절한 용매를 사용하여 혼합물로부터 물질을 추출하는 실험이었다. Benzoic acid, p-Chloroaniline, 4-methoxyphenol, naphthalene을 각각 1.5g씩 취한 후 30mL diethyl ether로 완전히 녹여서 혼합 용액을 제조하였다. 그리고 solvent로써 작용할 1.04M Sodium bicarbonate(NaHCO3), 2.5M Sodium hydroxide(NaOH), 4M Hydrochloric acid용액을 각각 250mL씩 제조하였다. 또한 추출 과정...2025.01.13
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유기화학실험2 prelab_ Triphenylcarbinol-Grignard Reaction2025.01.111. Grignard 시약 합성 무수 조건에서 Magnesium과 Bromobenzene을 반응시켜 Grignard 시약을 합성할 수 있다. Grignard 시약은 alkyl halide와 magnesium metal의 반응으로 생성되며, 특히 R-I가 가장 반응성이 좋고 R-Br도 잘 반응한다. 무수 ether 용매를 사용하여 Grignard 시약을 안정화시키고 solvate시킨다. Grignard 시약은 강염기이므로 무수 조건에서 실험해야 한다. 2. Grignard 반응을 통한 Triphenylcarbinol 합성 Grigna...2025.01.11
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홍차로부터 카페인 추출2025.01.181. 추출법 추출(Extraction)은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다. 추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(distribution ratio)를 이용한다. 2. 카페인 Caffeine은 alkaloid 화합물로서 차나 coffee등에 많이 함유되어 있고, 분자식은 C8H10N4O2로 이루어져 있으며, 강심제, 중추신경 자극제, 이뇨제등의 약효를 보...2025.01.18
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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서2025.04.301. 조지방 정량 실험 이번 실험은 조지방 정량실험의 원리를 이해하고 계산해보는 시간이었다. 지방질은 물에 녹지 않아 에테르(ether), 클로로포름(Chloroform) 등 유기용매에 녹는 화합물이다. 때문에 지방의 함량을 알기위한 실험에서는 지방 추출기를 이용해 에테르로 추출해야할 필요가 있다. 하지만 추출을 할 때 유기용매에 녹아져 나오는 것은 순수한 지방뿐만 아니라 유기산, 알코올류, 지용성 비타민 등이 같이 추출되게 된다. 이러한 지방질을 조지방(crude fat)이라고 한다. 2. 조지방 정량 방법 조지방 정량을 하기 위...2025.04.30
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