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Catalase Enzyme Activity2025.01.211. Enzyme Enzyme(효소)은 생체 내 여러 가지 화학 반응의 활성화 에너지를 낮추어 촉매 역할을 하는 단백질이다. 이들은 active site의 아미노산 R기와 substate 사이에 결합을 형성하여 반응을 일으킴으로써 체내 대사 작용에 관여하며, 다양한 regulation 기전을 통해 상황에 맞춰 활성화 혹은 비활성화될 수 있다. 또한 enzyme은 substrate를 3차원적으로 인식하여 자신의 active site와 정확히 들어맞는 경우에만 반응을 하는 substrate specificity를 지닌다. 2. Cata...2025.01.21
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미생물 동정 3 - SIM test, Catalase test, 내염성 test - 예비레포트2025.01.241. SIM test SIM test는 미생물의 황화수소 생성, 인돌 생성, 운동성 등을 확인하는 실험입니다. 황화수소 생성은 배지에 황이 포함되어 있을 때 미생물이 이를 환원하여 황화수소를 생성하는 것을 확인합니다. 인돌 생성은 트립토판을 기질로 하여 미생물이 인돌을 생성하는지 확인합니다. 운동성은 반고체 배지에서 미생물의 운동성을 확인합니다. 2. Catalase test Catalase test는 미생물이 과산화수소를 분해할 수 있는지 확인하는 실험입니다. 과산화수소를 분해하면 산소가 발생하게 되므로, 이를 통해 미생물의 ca...2025.01.24
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효소반응실험 Enzyme activity-Colorimetric of catalase activity2025.01.171. 효소 효소는 생체 내의 화학반응을 촉진하는 생물학적 촉매의 역할을 하는 단백질이다. 이들은 반응의 평형에는 영향을 주지 않으며 반응 속도를 증가시킨다. 효소의 active site에 substrate가 결합한 뒤 반응하여 활성화 에너지를 낮춰 반응을 촉진시킨다. 이 과정은 highly specific하다. 2. 촉매반응 촉매반응은 일반적 산-염기 촉매 작용, 특이적 산-염기 촉매 작용, 공유결합성 촉매 작용, 금속 이온 촉매 작용 등 4가지 정도로 나눌 수 있다. 3. Catalase Catalase는 antioxidant e...2025.01.17
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박테리아 분리 및 동정 예비, 결과 보고서2025.01.201. Catalase test Catalase 테스트는 미생물에서 catalase 효소의 존재 여부를 확인하는 실험입니다. 3% H2O2 용액을 미생물 샘플에 떨어뜨리면 catalase 효소가 있는 경우 기포가 발생합니다. 기포가 발생하지 않으면 catalase 효소가 없다는 것을 의미합니다. 2. Gelatin utilization test 젤라틴 이용 테스트는 미생물이 젤라틴을 분해할 수 있는지 확인하는 실험입니다. 미생물을 젤라틴이 포함된 배지에 접종하고 배양한 후 배지가 액화되는지 관찰합니다. 젤라틴이 액화되면 미생물이 젤라...2025.01.20
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[식품미생물학실험 레포트] S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test2025.05.131. Gram staining Gram staining은 세균을 그람 양성균과 그람 음성균으로 구분하는 방법이다. 그람 양성균은 두꺼운 peptidoglycan 층으로 인해 crystal violet-iodine 복합체가 빠져나가지 못해 보라색으로 염색되고, 그람 음성균은 얇은 peptidoglycan 층으로 인해 복합체가 빠져나가 대조 염색약인 safranin에 의해 붉은색으로 염색된다. 실험 결과 S. aureus는 그람 양성균으로 확인되었다. 다만 일부 균체가 붉은색을 띠는 이유는 오랜 에탄올 처리로 인해 복합체가 빠져나갔기 ...2025.05.13
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DPPH assay, 항산화실험 보고서2025.05.131. DPPH assay DPPH는 안정한 자유 라디칼로서 517nm에서 특징적인 광흡수를 나타내는 보라색 화합물이다. 이 라디칼은 알코올 등의 유기용매에서 매우 안정하며, 항산화 기작 중 Proton-radical scavaenger에 의하여 탈색되기 때문에 항산화 활성을 육안으로 쉽게 관찰할 수 있다. DPPH 실험은 시료 용액과의 반응에 의하여 DPPH 라디칼이 감소하는 정도를 분광광도계로 측정하여 간접적으로 시료의 항산화 활성을 평가하는 방법이다. 2. 활성산소 공기 중의 산소 분자는 삼중항 산소(triplet oxygen,...2025.05.13
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일반미생물학 실습 보고서32025.05.101. Starch hydrolysis Starch는 amylase에 의해 분해된다. Starch 배지에서 배양한 균으로 실험을 하여 균이 amylase 를 분비해 starch를 가수분해 하는지의 여부를 확인하고 관찰한다. E. coli에는 starch를 분해하는 amylase가 존재하지 않지만, B. subtilis는 amylase를 분비하여 starch를 가수분해하였다. 2. Fermentation of carbohydrates 세균들은 탄수화물을 발효시킴으로써 젖산과 같은 유기산, 수소, 탄산가스 같은 가스를 생성한다. 실험 결...2025.05.10
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Catalase 활성 측정 예비레포트2025.04.261. 카탈레이스 카탈레이스는 과산화 수소를 물과 산소로 분해하는 효소이다. 퍼옥시좀 내부에는 산화효소와 카탈레이스가 존재하여 1차적으로는 산화효소가 과산화수소를 생성하고, 2차적으로는 카탈레이스가 과산화수소를 물과 산소로 분해한다. 카탈레이스는 인체의 조직과 세포를 공격하고 산화시켜 세포노화를 촉진시키는 활성산소를 분해하며 그 찌꺼기를 해독시키는 작용을 한다. 카탈레이스는 간 속에 많이 존재하는데, 우리가 간의 주요기능으로 해독작용을 이야기하는 것은 바로 카탈레이스와 같이 몸애 해로운 물질을 빠르게 없애 주는 효소들이 간에 많이 들...2025.04.26
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효소 형광 분석을 통한 카탈라아제 농도 측정2025.12.161. 효소 동역학 (Enzyme Kinetics) 효소는 생물학적 시스템에서 기질과 반응하여 생성물을 생산하는 고도로 특화된 단백질 또는 RNA입니다. 효소-기질 반응은 기질의 농도에 주로 영향을 받으며, 기질 농도가 충분하면 효소 농도에 의존합니다. 효소 동역학을 통해 효소 메커니즘을 이해하고 미지의 샘플을 분석할 수 있습니다. 혈장, 조직 샘플 등에서 효소 활성 측정은 진단에 중요하며, 많은 치료제는 효소와의 상호작용을 통해 작동합니다. 2. 카탈라아제 (Catalase) 카탈라아제는 대부분의 동물에 존재하는 활성산소(ROS)를...2025.12.16
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카탈라아제 활성 관찰 실험 레포트2025.11.181. 카탈라아제(Catalase) 카탈라아제는 적혈구, 신장, 간 세포에 존재하는 효소로, 체온과 같은 37°C에서 가장 높은 활성을 보인다. 세포에 해로운 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 촉매작용을 수행한다(2H₂O₂ → 2H₂O + O₂). 상처 부위에 과산화수소를 발랐을 때 거품이 나는 현상도 카탈라아제의 분해 작용 때문이다. 본 실험에서는 감자 추출물에 포함된 카탈라아제를 이용하여 과산화수소와의 반응을 관찰했다. 2. 효소의 특성 및 분류 효소는 생체 내에 존재하는 생물학적 고분자 촉매제로, 대부분 단백질이며 아미노산 사슬...2025.11.18
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