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Enzyme kinetics and enzyme immobilizations 예비보고서2025.04.251. 효소 효소는 반응에 의해서 소모되지 않으면서 반응을 촉진시키는 화학적 매개체이다. 반응물이 흡수해야 하는 활성화 에너지 장벽을 낮춤으로써 반응을 촉매한다. Self-assembly를 통해 3차원 구조를 형성하고 이 과정에서 효소 선택성을 결정하는 binding pocket이 형성된다. 2. 효소 반응 속도론 반응 기질의 다양한 농도에서 모델 효소인 lipase의 초기반응속도를 측정하여, 효소반응속도론에서 효소 반응의 촉매 효율을 결정하는 촉매상수와 Michaelis constant를 이해한다. 고정화된 lipase의 초기반응속...2025.04.25
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[화공생물공학단위조작실험1] Enzyme kinetic assay Horseradish Peroxidase2025.05.111. 효소 반응속도론 효소 반응속도론이란 생물계에서 일어나는 다양한 효소 반응에 대한 속도를 측정하고 해석하는 방법론이다. 효소 반응의 속도에 영향을 주는 요인들은 효소의 농도, 기질의 농도, pH, 온도 등이 있다. 효소 반응은 실제 5단계로 이루어지고, 모든 과정은 가역적이다. 2. 효소 반응과 온도 무기촉매를 사용하는 일반적인 반응의 경우 온도가 높을수록 반응속도가 빨라진다. 그러나 효소반응의 경우 특정 온도 이상에서 단백질의 변성이 일어나고 효소가 활성을 잃기 때문에 온도와 정비례하여 반응속도가 증가하는 형태가 아님을 알 수...2025.05.11
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Enzyme kinetics and enzyme immobilizations 결과보고서2025.04.261. 효소 반응 속도론 실험 목적은 반응 기질의 다양한 농도에서 lipase의 초기 반응속도를 측정하여 효소 반응의 촉매 효율을 결정하는 촉매 상수와 미카엘리스 상수를 이해하는 것입니다. 또한 고정화된 lipase의 초기 반응 속도를 측정하여 고정화 효소의 촉매 상수와 미카엘리스 상수를 결정하고, 자유 효소와 고정화 효소의 실험 결과를 비교함으로써 효소 고정화가 효소 반응 속도론에 미치는 영향을 이해하는 것입니다. 2. lipase 효소 lipase는 triglyceride의 ester 결합을 가수분해하여 글리세롤과 지방산을 생성하...2025.04.26
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식품생화학 효소 요약2025.05.071. 효소의 특징 효소는 단백질로 이루어진 생체촉매로, 낮은 온도에서도 빠르게 생화학반응을 촉진할 수 있다. 효소는 기질과 적절하게 결합하여 반응의 활성화 에너지를 낮춤으로써 반응 속도를 촉진한다. 효소는 기질의 종류와 구조이성질체를 인식하는 기질특이성을 가지고 있다. 2. 효소반응에 영향을 미치는 외부 환경 효소반응은 온도와 pH에 영향을 받는다. 일반적으로 온도가 상승하면 반응속도가 빨라지지만, 효소는 단백질로 이루어져 있어 일정 온도가 넘어가면 구조를 유지할 수 없게 되어 활성을 잃게 된다. 또한 pH 조건이 너무 높거나 낮으...2025.05.07
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화공생물공학 단위조작실험1 Enzyme kinetic assay : Horseradish Peroxidase2025.01.151. Michaelis–Menten 방정식 Michaelis–Menten kinetics는 생화학분야에서 가장 잘 알려진 효소와 반응속도론에 관한 모델 중 하나이다. 이 식을 Michaelis–Menten 식이라고 부르며, 단일 기질-효소 촉매반응의 속도식의 기본이 된다. 효소 반응속도론은 효소(E)-기질(S)의 복합체[ES] 형성단계의 가역반응과 ES 복합체의 비가역 해리단계의 2단계의 반응체계로부터 구할 수 있다. 빠른 평형 가정이나 유사 정상상태 가정을 통해 Michaelis-Menten 속도식을 유도할 수 있다. 2. 효소 ...2025.01.15
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화학공학실험 A+ 보고서_효소 반응공학_예비 보고서2025.01.131. 효소 반응의 기본 원리 이 실험의 목표는 효소 반응의 기본 원리를 이해하는 것입니다. Trypsin 효소를 이용한 단백질 분해 반응을 통해 효소 반응 속도론을 이해하고, 반응 속도에 영향을 미치는 변수들을 학습합니다. 또한 생물체로부터 유용 물질 생산을 위한 원리와 생산 공정의 기본 개념을 이해하는 것이 목표입니다. 2. 효소의 정의와 특성 효소는 생체 내의 화학 반응을 매개하는 단백질 촉매입니다. 촉매는 반응에서 소비되지 않으면서 반응 속도를 증가시키는 물질로, 일반적으로 활성화 에너지를 낮추는 새로운 반응 경로를 제공함으로...2025.01.13
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레닌저 생화학 정리노트 Ch06. 효소2025.05.101. 효소의 개요 효소는 대부분 단백질이지만 일부 RNA(ribozymes and ribosomal RNA)도 반응을 촉매할 수 있다. 효소의 촉매 활성은 천연 단백질 형태의 무결성에 따라 달라지며, 일부 효소는 추가적인 화학 성분인 cofactor(보조인자)와 coenzyme(보조효소)를 필요로 한다. 효소는 반응 속도를 높이고 반응 조건을 완화시키며 생물학적 경로를 조절할 수 있다는 장점이 있다. 2. 효소의 작동 원리 효소는 활성 부위에서 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성하고, 이를 통해 반응 속도를 높인다. 효소는 활...2025.05.10
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[만점 레포트] 연세대학교 생화학실험(1) 10주차 효소반응속도론2025.05.041. Michaelis-Menten 운동학 Michaelis-Menten 운동학은 효소 반응 속도를 설명하는 모델입니다. 이 모델에 따르면 효소와 기질이 결합하여 중간체를 형성하고, 이 중간체가 다시 효소와 생성물로 분해되는 과정을 통해 반응이 진행됩니다. 이때 반응 속도는 기질 농도에 따라 증가하다가 최대 속도에 도달하게 됩니다. Michaelis 상수(Km)는 기질 농도가 최대 속도의 절반일 때의 농도를 나타내며, 효소의 기질에 대한 친화도를 나타냅니다. 2. Lineweaver-Burk 도시 Lineweaver-Burk 도시는...2025.05.04
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YADH 효소의 kinetics와 경쟁적 저해제의 영향2025.01.031. 효소 kinetics 이번 실험에서는 ethanol의 산화 반응을 촉매하는 YADH 효소에 대한 assay를 진행하였습니다. YADH 효소는 조효소로 NAD+가 필요하며, NAD+와 ethanol의 반응 결과로 ethanol이 산화됩니다. 실험에서는 ethanol과 구조적으로 유사한 2,2,2-trifluoroethanol을 competitive inhibitor로 사용하여 효소의 촉매 작용에 대한 저해제의 영향을 확인하고자 하였습니다. Lineweaver-Burk plot을 그려 Vmax, KM을 구하고, 초기속도, Vmax...2025.01.03
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인공지능 기반 효소 예측 기술 DeepEC2025.01.031. 열화학 반응과 반응엔탈피 열화학 반응은 열을 에너지 원천으로 하여 진행되는 반응으로, 발열 반응과 흡열 반응으로 구분된다. 반응엔탈피는 생성물질의 엔탈피에서 반응물질의 엔탈피를 뺀 값으로, 반응의 방향과 정도를 나타낸다. 2. 효소 효소는 세포의 생화학반응을 촉진하는 단백질 촉매로, 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 화학 반응의 활성화 에너지를 낮추어 반응 속도를 증가시킨다. 효소는 열화학 반응에 관여하지만 반응 엔탈피를 유발하지는 않는다. 3. 합성곱 신경망 합성곱 신경망은 시각적 영상을 분석하는 데 사용되는 ...2025.01.03
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