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레닌져 생화학 14단원: 해당작용과 포도당 신생합성2025.11.151. 해당작용(Glycolysis) 포도당이 세포 내에서 분해되어 에너지를 생성하는 대사 경로입니다. 포도당은 세포 외 다당류로 존재하거나 세포 내에 저장되었다가 해당작용을 통해 분해됩니다. 이 과정에서 ATP와 NADH가 생성되며, 세포의 주요 에너지 공급원으로 작용합니다. 해당작용은 세포질에서 일어나는 기본적인 대사 경로로, 포도당 1분자가 피루브산 2분자로 전환됩니다. 2. 포도당 신생합성(Gluconeogenesis) 포도당이 부족할 때 간과 신장에서 비탄수화물 물질(아미노산, 젖산, 글리세롤)로부터 새로운 포도당을 합성하는...2025.11.15
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식품생화학 탄수화물 대사2025.05.071. 해당과정 해당과정은 생명체 내에서 가장 중요하고 기본적인 대사과정으로 글루코스의 이화과정입니다. 해당과정은 10단계로 구성되며, 한 분자의 포도당으로부터 2분자의 피루브산, 2분자의 ATP와 2분자의 NADH가 생성됩니다. 해당과정의 주요 단계와 조절 기작에 대해 설명하고 있습니다. 2. 포도당 신생합성 포도당 신생합성은 젖산, 아미노산, 글리세롤 등의 전구체를 이용하여 포도당을 합성하는 과정입니다. 포도당 신생합성 경로는 해당과정과 일부 반응 경로를 공유하며, 주요 조절 지점은 PFK-1, FBPase-1, F-2,6-BP ...2025.05.07
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식이섬유소의 소화 불가능 이유와 기능 및 효과2025.05.031. 식이섬유소의 소화 불가능 이유 식이 섬유소는 포도당이 결합으로 연결된 중합체로, 인체에서 이를 분해할 수 있는 소화효소가 생성되지 않기 때문에 난소화성 다당류로 분류됩니다. 따라서 식이섬유소는 체내에서 소화되지 않습니다. 2. 식이섬유소의 기능 및 효과 식이섬유소는 수용성과 불용성으로 구분됩니다. 수용성 식이섬유소는 물과 친화력이 강해 갤을 형성하며, 영양 성분 흡수를 지연시키거나 방해하는 작용이 있어 공복감 지연, 혈당 상승 지연 효과가 있습니다. 또한 장내 미생물에 의해 발효되어 에너지원으로 사용되지만 가스 생성을 유발할 ...2025.05.03
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식품미생물학: 기타유기산의 특성과 생산2025.11.161. 글루콘산(Gluconic acid) 무색~담황색의 투명한 시럽상 액체로 물에 잘 녹으며 부드러운 산미를 띤다. 식음료의 산미제, pH 조정제, 제빵 첨가제 등으로 사용된다. Acetobacter, Pseudomonas, Penicillium, Aspergillus 등의 미생물에 의해 생산되며, 현재는 통기교반기가 달린 탱크에서 액내배양법으로 약 40시간에 생산된다. 배지는 당농도 25~35%, 중화제로 NaOH를 사용하여 자동중화장치로 관리된다. 2. 젖산(Lactic acid) 카복시기, 하이드록시기, 메틸기를 가진 유기화합...2025.11.16
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기기분석실험 메트포르민 용출시험2025.01.121. 용출시험 용출시험은 약물의 방출 및 용출 또는 가용화 상태를 조사하는 시험으로써 경구투여된 제제가 생체 내에서 어떤 양상으로 용해될 것인가에 대한 추측을 가능하게 하는 시험입니다. 용출시험에는 제1법, 제2법, 제3법 등이 있으며, 각 방법에 따라 장치와 시험액 등이 다릅니다. 용출시험을 통해 약물의 용출 속도와 용출 양상을 확인할 수 있습니다. 2. 메트포르민 메트포르민은 당뇨병 치료제로, 간에서 포도당이 생성되는 것을 막고 장에서는 포도당의 흡수를 감소시키며 인슐린에 대한 민감성을 개선합니다. 체중 증가를 일으키지 않고 저...2025.01.12
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기초생물학 레포트2025.05.101. 생물체의 주요 원소 생물체의 99%를 이루고 있는 주요 원소는 탄소, 수소, 질소, 산소, 인, 황입니다. 2. 친수성과 소수성 친수성은 물과 쉽게 결합하고 전하를 띠는 특성이며, 소수성은 물과 결합하지 않고 전하를 띠지 않는 특성입니다. 3. 물의 특징 물은 독특한 생명현상을 가능하게 하는 중요한 물질입니다. 4. 동물의 에너지 저장 물질 동물이 에너지 저장 물질로 사용하는 것은 글리코겐입니다. 5. 세포의 에너지 원 세포가 에너지 원으로 사용하는 것은 ATP입니다. 6. 세포막의 주성분 세포막의 주성분은 인지질입니다. 7....2025.05.10
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시중 당뇨약 분석2025.05.021. 당뇨병 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인해 여러 증상과 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다. 당뇨병은 제 1형과 제 2형으로 구분되는데 1형 당뇨병은 바이러스 감염이나 자가면역의 이상이 원인으로 인슐린을 전혀 생산하지 못하며 인슐린 치료(인슐린 주사)가 필요하다. 2형 당뇨병은 비만 및 과다영양, 스트레스, 운동 부족, 유전적 요인이 원인으로 식사, 운동요법 등의 생활 습관 교정과 함...2025.05.02
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중앙대 나노융합과미래 체험보고서2025.04.301. 전자현미경 전자현미경은 물체를 비출 때 빛 대신 진공 상태에서 전자의 움직임을 파악하여 시료를 관찰하는 현미경이다. 주사전자현미경(SEM)은 전자빔을 이용하여 Sample의 이미지를 보는 장비로 주로 부품, 생체 등 관찰 대상물의 미세한 부분을 확대하여 관찰하고 분석하는 데 사용된다. 매우 높은 분해능을 가지고 있어 고배율로 대상물 관찰이 가능하며, 피사계심도가 깊어 높낮이가 큰 대상물 관찰이 가능하다는 점이 장점이다. 2. 나노섬유 본 실험에서는 나노섬유 표면의 미세조직을 관찰하였다. SEM을 이용하여 시료표면의 형태를 관찰...2025.04.30
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영양판정및실습 기말고사 정리 // 지용성 비타민, 수용성 비타민, 임상조사, 영양판정의 활용2025.01.141. 지용성 비타민 영양상태판정 비타민A 결핍 -경계수준의 결핍 -적절- 과다- 중독 생화학적 검사 – 혈액, 유즙, 간의 비타민A함량 측정 기능성 검사 – 암적응 검사, 결막상피세포 조사, 투여반응시험혈청 비타민 A 비타민A의 영양상태판정에 가장 많이 사용저장이 잘되며 체내 항상성 조절, 체내에서 완전히 고갈되었거나 초과시 변화 정상범위 45~55ug/dl 결핍: 10이하 과잉: 100이상투여 반응 실험 경구로 비타민A 투여후 차이를 관찰하는 것으로 체내 저장량 많으면 전후차이 적음 20% 작음체내 저장량 부족하면 전후차이 큼 ...2025.01.14