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[환경공학실험] 토양의 생물학적 특성2025.01.131. 토양 오염 토양에는 각종 오염물질이 유입되거나 축적되어 다양한 오염원들이 존재하고 있다. 전세계 생태계 오염도에 직결되는 토양오염은 관심있게 지속적으로 관리되어야 하는 문제이다. 2. 토양 생태계와 미생물 토양 생태계에 있어, 미생물이 중요한 역할을 한다. 미생물과 관련해, 토양 내 미생물 군집의 대사 능력과 기능 상태를 나타내는데 있어 탈수소효소 활성(Dehydrofgenase activity)이 중요한 개념이 된다. 3. 탈수소효소 활성 탈수소효소란 미생물의 유기물 산화 과정에 관여하는 세포 내 효소로, 토양 미생물의 활성...2025.01.13
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시트르산회로2025.05.071. 시트르산회로의 개요 시트르산회로는 탄수화물, 단백질, 지질 대사의 중심이 되는 경로로서 세포에서 에너지를 생산하는 중추적인 역할을 한다. 이 회로는 분해대사와 합성대사에서 모두 작용하며, 에너지의 저장 형태로서 뿐 아니라 아미노산, 뉴클레오타이드 염기, 콜레스테롤 등 많은 다른 분자들의 구성 재료를 만드는 중요한 전구체들을 만들어 낸다. 2. 시트르산회로의 구조 시트르산회로는 미토콘드리아의 내막으로 둘러싸인 지역인 매트릭스에서 일어나며, 내막과 외막 사이의 공간인 막간공간은 전자전달 과정에서 양성자가 모이는 공간으로 사용된다....2025.05.07
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의약품으로 이용되는 효소 억제제 및 질병 진단에 이용되는 효소 사례 보고서2025.01.171. 의약품으로 사용되는 효소 억제제 의약품으로 사용되는 효소 억제제에는 프레즈코빅스정(HIV 단백분해효소 억제제), 아자니트릴과 피리딜 에스테르(코로나19 메인 프로테아제 억제제), 히스톤 탈아세틸화효소 억제제, 안지오텐신 전환 효소 억제제, 지단백 지질가수분해효소 억제제, HMG-CoA 환원 효소 억제제, 탄산탈수소효소 억제제, 야누스인산화효소 억제제, 5-알파 환원 효소 억제제, 포스포디에스테라제-5 억제제, 소분자 키나제 억제제 등이 있다. 이들 효소 억제제는 다양한 질병 치료에 사용된다. 2. 질병 진단에서 사용되는 효소 ...2025.01.17
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식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법2025.05.131. 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 우유 표본에 존재하는 미생물군의 신진대사능을 측정함으로써, 우유의 질을 판정하는 방법. 메틸렌블루가 탈수소효소에 의해 환원 탈색하는 원리를 이용하여 우유에 메틸렌블루를 넣고 우유 내의 세균이 생산하는 탈수소효소로 색소가 환원 탈색하는 속도를 측정하여 세균오염도를 추측하는 방법. 2. 산화 환원 지시약 메틸렌 블루 산화 환원 지시약은 색깔의 변화를 통해 주위 환경의 산화 환원 전위의 변화를 반영하는 유기염색 시약. 메틸렌 블루는 주위 환경의 산화 환원 전위 (Eh) 가 +11...2025.05.13
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식품생화학 전자전달계와 산화적 인산화2025.05.071. 전자전달계 전자전달계는 미토콘드리아 내막에 위치하며, NADH와 FADH2로부터 전자를 받아 최종적으로 산소를 환원하여 물을 생성하는 일련의 반응으로 구성되어 있다. 이 과정에서 양성자가 미토콘드리아 기질에서 막 사이 공간으로 이동하여 pH 기울기를 형성하게 되며, 이 에너지를 이용하여 ATP 합성효소가 ADP와 무기인산으로부터 ATP를 생성한다. 2. 산화적 인산화 산화적 인산화는 전자전달계에서 발생한 양성자 기울기를 이용하여 ATP 합성효소가 ADP와 무기인산으로부터 ATP를 생성하는 과정이다. 이때 ATP 합성효소의 입체...2025.05.07
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MTT assay A+ report2025.01.171. MTT assay MTT assay는 세포 대사 활성을 색 변화로 측정하는 실험으로 세포 독성 실험이라고도 한다. Tetrazolium salt인 MTT를 살아 있는 세포에 처리하면, 미토콘드리아 안의 oxidoreductase enzyme(NADPH)에 의해 환원되어 보라색을 띠는 formazan 결정체를 형성한다. 죽은 세포의 경우, 미토콘드리아가 터져 없으므로 formazan이 형성되지 않고, 색을 띠지 않는다. 이렇게 생성된 formazan은 비수용성으로, 유기용매 또는 계면활성제 등에 녹여 570nm에서 흡광도(세포의...2025.01.17
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숙취에 관한 글쓰기 보고서2025.01.171. 알코올 분해 과정 알코올이 간에서 분해되는 과정을 설명하고 있습니다. 알코올 탈수소효소(ADH)에 의해 에탄올이 아세트알데히드로 분해되고, 아세트알데히드 탈수소효소(ALDH)에 의해 아세트알데히드가 아세트산으로 분해되는 과정을 설명하고 있습니다. 이 과정에서 NAD+와 NADH가 산화-환원 반응에 관여하는 것도 설명하고 있습니다. 2. 숙취의 원인 숙취의 주요 원인은 알코올 분해 과정에서 생성되는 아세트알데히드라고 설명하고 있습니다. 아세트알데히드는 독성이 있어 숙취 증상을 유발하며, 개인차에 따라 아세트알데히드의 생성량과 제...2025.01.17
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이화여대 생물화학1 A+ 과제(Enzyme Activity)2025.01.231. 효소 활성 효소란 생체 내의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매로, 각각의 효소는 한 가지 물질에만 작용한다. 효소 활성은 효소 1분자에 대하여 1분간 변화한 기질의 분자 수로 표현되며, 다양한 물리적 조건에 따라 달라진다. 효소 활성을 측정하는 방법에는 분광광도분석, 형광측정, 열량측정법, 화학발광 등이 있다. 2. 효소-기질 복합체 형성 효소의 활성부위에 기질이 결합하여 효소·기질 복합체를 형성하고, 반응 결과 생성물이 만들어지면 효소는 생성물과 분리되어 또 다른 반응에 참여한다. 효소와 기질의 결합 속도를 확인하기 위해 미하...2025.01.23
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식품생화학 대사의 통합2025.05.071. 호르몬 호르몬은 내분비선이나 세포에서 분비되고 혈액을 통해 작용대상이 되는 세포로 이동하여 호르몬의 수용체에 결합하면서 생체 조절 기능(몸의 항상성 유지)을 하는 물질이다. 호르몬은 구성하는 물질의 종류에 따라 아민, 펩타이드 또는 단백질, 스테로이드 호르몬으로 분류할 수 있다. 호르몬의 작용은 매우 정교한 조절 시스템이 관여하는데 특히 시상하부, 뇌하수체, 특수한 내분비선에는 더 정교한 시스템이 작용하게 된다. 2. 신호전달 호르몬은 특정한 수용체에 도달하면 세포 안에서 연쇄적인 여러 반응을 일으키게 된다. 호르몬이 수용체에...2025.05.07
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술이 사람에게 미치는 영향과 술의 관한 여러 궁금증2025.05.091. 알코올의 대사 술이 몸에 들어왔을 때 몸에서는 ADH효소라는 알코올 분해효소가 술을 분해하기 시작한다. 이 분해과정에서 1군 독성 발암물질인 아세트알데하이드가 만들어진다. 아세트알데하이드란 숙취의 핵심 원인이며 두통, 피로, 전신 통증, 메스꺼움, 안면 홍조, 가슴 두근거림을 유발한다. 이러한 아세트알데히드를 분해해주는 효소가 ALDH라는 알데히드 분해효소이다. 이러한 분해과정을 거치면 알코올은 아세트산으로 바뀌고 몸에서 땀이나 소변의 형태로 배출하게 된다. 2. 여성이 남성보다 빨리 취하는 이유 여성이 남성보다 빨리 취하는 ...2025.05.09
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