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영화 <콩나물>에 대한 개요와 감상문2025.05.161. 영화 <콩나물>의 개요 2013년 제작된 한국 영화 '콩나물'은 러닝타임 20분의 단편 영화이다. 유치원생 여자아이 보리가 돌아가신 할아버지의 제삿날 콩나물 심부름을 위해 혼자 집을 나서며 벌어지는 하루 동안의 일을 다루고 있다. 할아버지의 제삿날 친척들이 제수 음식을 준비하느라 분주한 상황이 펼쳐지고 유치원생 보리는 생전에 할아버지가 좋아하시던 콩나물이 준비가 안 되었다는 말에 혼자 심부름을 나서기로 결심한다. 나만의 보물상자에 모아둔 동전 지갑을 챙기고 혼자 골목을 나선 보리에게 펼쳐지는 모험과 그 길에서 만나게 되는 다양...2025.05.16
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학교급식 표준 조리법-쇠고기 콩나물밥(중식)2025.11.121. 학교급식 조리법 학교급식의 표준 조리법으로 유치원 대상 중식 메뉴입니다. 학생 100명 기준으로 찹쌀 2kg, 멥쌀 3kg, 콩나물 2kg, 쇠고기 1kg 등의 식재료를 사용하여 조리합니다. 밥을 할 때 콩나물에서 나오는 수분을 고려하여 물을 적게 넣고, 밥이 다 된 후 양념한 쇠고기를 넣어 간장, 참기름, 들기름으로 양념하여 섞어줍니다. 2. 쇠고기 콩나물밥 조리 재료 학생 100명 기준 필요한 식재료는 찹쌀 2kg, 멥쌀 3kg, 콩나물 2kg, 쇠고기(우둔) 1kg, 표고버섯 1kg, 간장 600g, 참기름 50g, 들기...2025.11.12
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한식 전통 요리 조리법 보고서2025.11.171. 무생채 무를 6cm 길이로 자른 후 0.2cm 두께로 채 썬다. 고춧가루, 생강즙, 파, 마늘을 준비하여 양념을 만든다. 소금과 식초를 섞어 기본 양념을 만든 후 다진 대파, 마늘, 깨소금을 넣는다. 마지막에 고춧가루로 물들인 무에 양념을 섞어 물이 생기지 않도록 버무린다. 파의 심을 빼고 자르면 채 썰 때 편리하다. 2. 지단 계란을 흰자와 노른자로 분리하고 알 끈을 제거한다. 소금을 넣어 젓가락으로 충분히 풀어준 후 거품을 제거한다. 약한 불로 달군 팬에 기름을 발라 계란을 붓고 익으면 뒤집어 익힌다. 면포로 계란을 채 쳐...2025.11.17
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영양과 건강 - 하루 중 섭취한 음식 3가지의 영양소 함량 비교와 건강과의 연관2025.01.251. 영양소 함량 비교 본인이 선택한 음식(콩나물 국밥, 감자전, 메추리알 장조림)의 영양소 함량을 비교하였다. 콩나물 국밥은 탄수화물이 주를 이루고 단백질도 일정 수준 포함되어 있는 것으로 나타났다. 감자전과 메추리알 장조림은 지방 함량이 높은 편이었다. 특히 메추리알 장조림의 경우 콜레스테롤 함량이 높아 주의가 필요할 것으로 보인다. 2. 건강과의 연관 전체적인 식사의 칼로리 섭취량과 영양소 비율을 분석한 결과, 지방 섭취 비율이 다소 높은 편이었다. 이에 따라 포화지방산과 콜레스테롤 섭취를 줄이기 위해 조리 방법을 개선하거나 ...2025.01.25
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스포츠영양학_실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오2025.04.291. 영양평가 영양평가는 영양에 관한 좋고 나쁜 것에 대해서 정도에 대한 가치를 정하는 것이다. 즉, 식품 영양가의 판정과 신체상황, 음식물 조사에 근거한 영양상태 판정에 있어 사용이 되는 단어다. 본론에서는 본인이 1주일동안 먹은 식단과 이에 대한 영양평가를 하도록 하겠다. 2. 1주일 식단 월화수목금토일 아침·현미잡곡밥·알감자조림·고추장아찌·콩나물김치국·멸치볶음·양송이스프·블루베리잼·땅콩버터·모닝빵·현미잡곡밥·고등어구이·배춧국·백김치·야채계란 말이·현미잡곡밥·설렁탕·계란말이·백김치·버섯볶음·모닝빵·감귤주스·오믈렛·현미잡곡밥·콜나...2025.04.29
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만 4-5세 관찰일지 5장(4월)A2025.05.091. 신체운동ㆍ운동 기본생활 양치를 하기 위해 세면대 앞에 앉아 차례를 기다리고 있다. 잠시 후 다리를 쭉 뻗어 옆으로 누워있는 자세를 취한다. 이를 본 교사가 '◯◯아, 바르게 앉아서 기다려보자.'라고 말하자 아빠 다리를 하고 앉지만 이내 다시 다리를 쭉 뻗고 앉는다. 일상생활 중 바른 자세를 유지하는 것에 어려움을 느끼고 지속적으로 누워있거나 엎드려 있는 등의 행동을 보이고 있다. 2. 의사소통 도서공간에서 동화책을 들고 책상 앞에 앉는다. 종이를 꺼내 자리에 앉아 동화책에 있는 글자를 따라 적는다. 교사가 '무슨 글자 쓰는거야...2025.05.09
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2023년 4월 연장/야간보육 일지 및 월간 놀이 계획2025.11.141. 봄 주제 교육활동 2023년 4월 연장/야간보육에서 진행된 봄을 주제로 한 교육활동. 봄의 변화를 오감으로 느끼고 봄의 특징을 다양한 놀이로 표현하는 활동이 중심. 따스한 봄 날씨, 함께하는 동물, 함께하는 식물, 자연과 더불어 살기 등 4가지 소주제로 구성. 블록 쌓기, 역할극, 미술활동, 과학관찰 등 다양한 자유선택활동을 통해 봄의 아름다움을 체험하고 자연을 소중히 여기는 태도 형성. 2. 연장/야간보육 일과 운영 어린이집 연장/야간보육의 체계적인 일과 운영 방식. 16:00~17:00 연장반 이동 및 통합보육, 17:00...2025.11.14
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학교급식표준레시피-치킨 마요 볶음밥2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등 학교급식과 관련된 정보가 포함되어 있습니다. 2. 치킨 마요 볶음밥 치킨 마요 볶음밥은 학교 급식에서 인기 있는 메뉴로, 쌀, 찹쌀, 청양고추, 달걀, 치킨볼, 당근, 양파, 피망 등의 식재료를 사용하여 조리하는 방법이 설명되어 있습니다. 3. 학교급식 식단 치킨 마요 볶음밥과 어울리는 식단으로 얼큰 콩나물국, 백설기, 사과주스, 배추김치가 제시되어 있습니다. 1. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법은 학생들의...2025.05.07
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표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 '돈사태 떡찜(중식)'에 대한 내용을 제공합니다. 이 조리법은 학교 유형(농어촌형), 학교 급별(초등학교), 배식 방법(대면 배식) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 2. 돈사태 떡찜 조리법 이 자료에는 돈사태 떡찜 조리법의 상세한 단계가 설명되어 있습니다. 주요 재료인 돈사태, 가래떡, 양파, 피망 등의 준비 및 조리 방법이 자세히 기술되어 있습니다. 또한 참깨를 넣어 마무리하는 등의 팁도 제공됩니다. 3. 학교급식 메뉴 이 자료에서는 돈사태 떡찜이 ...2025.01.14
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관광상품자료 및 사례분석2025.04.281. 성호문화제 성호문화제는 매년 5월에 개최되는 안산지역의 문화축제로, 성호 이익 선생의 정신과 학문 업적을 기리기 위해 마련되었습니다. 이 축제는 이익 선생 숭모제, 성호학 특강, 성호백일장, 성호사생대회, 전통예술공연, 안산고유 민속놀이 시연, 성호기념관 무료개방 등의 다양한 프로그램으로 구성되어 있습니다. 둘째 날에는 콩나물 기르기, 두부콩 갈기, 메주 만들기, 다듬이질 체험 등의 체험 프로그램이 진행되어 가족 단위 관람객들이 즐거운 시간을 보냈습니다. 2. 성호박물관 성호박물관은 이익 선생이 저술한 책과 천문도, 유품 등을...2025.04.28
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