1. 산업유산의 정의와 특징 산업유산이란, 시대적 흐름에 따른 사회구조의 변화로 그 기능을 상실한 산업시절 중에서 문화재로 지정된 산업유산, 문화재로 지정되어있지 않으나 1) 보전가치가 있는 산업유산, 2) 강한 지역성을 보유하고 있는 산업유산이있다. 문화재로 지정된 산업유산, 문화재로 지정되어있지 않으나 보전가치가 있는 산업유산은 어느 정도의 역사적 의미와 함께 지역산업으로서 지역경제발전의 원동력이었던 산업 or 지역민과 공공의 관심대상이어야 한다. 강한 지역성을 보유하고 있는 산업유산은 실질적으로 산업시설이 유산적 가치를 가지는...

1. 서양 테이블 문화 컨버전 서양 테이블 문화 컨버전(Western Table Culture Conversion)은 서양의 테이블 문화를 이해하고 이를 일반적인 테이블 문화로 적용하는 것을 의미합니다. 서양 테이블 문화는 서양 나라들의 테이블 문화를 일반적으로 통칭하며, 테이블 세팅, 음식 선정, 식사 방법 등을 포함합니다. 서양 테이블 문화를 컨버전하면, 테이블 세팅과 음식 선정, 식사 방법 등을 서양 문화에 맞추어 변화하게 됩니다. 이는 서양 음식을 즐기는 경우나 서양과 교류하는 경우에 유용하며, 서양의 테이블 문화를 이해하는...