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국내 외식산업의 현황과 문제점, 트렌드 전망2025.05.021. 국내 외식산업의 현황 국내 외식산업은 다양한 업종과 업태로 발전해왔으며, 표준화, 과학화, 매뉴얼화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화된 경영시스템을 갖추고 있다. 최근 코로나19 이후 디지털 전환이 가속화되면서 외식사업자들이 디지털 기술을 활용하여 매출 상승과 운영 효율성 향상을 이루고 있다. 2. 국내 외식산업의 문제점 국내 외식산업의 문제점으로는 메뉴의 한정성, 프랜차이즈 중심의 운영, 맛집 방문 시 서비스 개선 필요 등이 있다. 이러한 문제점들을 해결하기 위해서는 창의적이고 독창적인 메뉴 개발, 지점별 맛의 차별화, 고객...2025.05.02
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취향 공동체의 부상과 브랜드 전략2025.04.261. 취향 공동체 취향 공동체는 개인의 기호와 관심사를 공유하며 함께 즐기는 모임으로, 최근 소셜 네트워크 서비스를 중심으로 크게 부상하고 있다. 이러한 취향 공동체는 개인의 정체성을 드러내는 수단이 되었으며, 구성원들 간 수평적 대화와 인정의 욕구를 충족시켜주고 있다. 브랜드는 이러한 취향 공동체의 특성을 이해하고 활용할 필요가 있다. 2. 플라시보 소비 플라시보 소비는 실제 제품의 효능보다는 심리적 만족감에 의해 소비가 이루어지는 현상을 말한다. 취향 공동체 내에서 이루어지는 소비는 개인의 취향을 반영하며, 집단의 영향력이 크기...2025.04.26
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미래 외식 트렌드2025.01.201. 코로나 19의 유행 코로나 19의 유행으로 인해 외식 트렌드가 크게 변화했다. 사람들이 음식을 테이크아웃이나 배달 주문으로 섭취하는 것이 주된 트렌드가 되었으며, 이후 배달 시장이 다시 주춤하는 추세이지만 배달 플랫폼의 프로모션 등을 통해 다시 성장하고 있다. 2. 취향 소비 MZ 세대를 중심으로 자신의 취향을 충족시키는 소비가 중요해졌다. 이들은 자신의 취향을 소셜 미디어를 통해 공유하고, 그러한 취향을 충족하기 위해 노력하는 과정과 경험까지도 소셜 미디어에 공유한다. 외식업계에서는 이러한 취향 소비 트렌드에 맞춰 복고풍 감...2025.01.20
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힙스터 문화는 매스 컬쳐의 산물인가 아니면 파퓰러 컬쳐의 산물인가2025.05.141. 힙스터 문화 힙스터 문화는 대중과는 다른 자신만의 독특한 문화적 코드를 공유하는 비주류 집단을 의미한다. 이들은 독립적인 생각과 반문화성 혹은 반대중적 정서를 지니며, 그에 대한 지식과 위트를 가치 있게 여긴다. 한국에서는 '힙하다'는 말이 '세련된, 쿨한, 유행에 앞서가는, 멋진'이라는 뜻으로 사용되고 있다. 힙스터 문화는 소수를 위해 만들어졌지만, 역설적이게도 다수가 인지하고 향유하는 문화가 되었다. 이제는 더 이상 '소수만이 즐기는' 문화가 아니며, '다수가 잘 몰랐었던' 아니면 '새롭게 생긴' 문화라는 의미로 변화하였다...2025.05.14
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Z세대와 트라이브 문화2025.01.241. Z세대의 정의와 디지털 환경의 영향 Z세대는 1990년대 중반에서 2000년대 초반에 태어난 세대로, 디지털 네이티브 세대로 불리며 스마트폰, 소셜 미디어, 유튜브 등 디지털 기술과 플랫폼이 일상에서 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 이로 인해 Z세대는 다양한 정보에 쉽게 접근하고, 이를 기반으로 자신의 정체성을 형성해 나가는 경향이 있습니다. 또한 이들은 개인의 취향과 신념에 따라 소속감을 형성하며, 자신이 속한 커뮤니티나 트라이브를 통해 자신을 표현합니다. 2. 전통적 트라이브와 디지털 트라이브의 차이 전통적인 트라이브...2025.01.24
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Z세대가 접한 미디어 콘텐츠2025.01.061. Z세대의 미디어 콘텐츠 경험 Z세대는 다양한 미디어 콘텐츠에 노출되고 있습니다. 그들은 TV 프로그램, 영화, 웹드라마, 웹툰, 유튜브 등 다양한 플랫폼을 통해 콘텐츠를 소비하고 있습니다. 특히 OST, 웹드라마, 유튜브 등의 콘텐츠에 큰 관심을 보이고 있습니다. 이러한 콘텐츠를 통해 Z세대는 새로운 문화와 트렌드를 접하고 있으며, 이는 그들의 가치관과 행동에 영향을 미치고 있습니다. 2. Z세대가 선호하는 미디어 콘텐츠 Z세대는 TV 프로그램보다는 웹드라마, 웹툰, 유튜브 등의 온라인 콘텐츠를 더 선호하는 경향이 있습니다. ...2025.01.06
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대중문화의 이해 과목 수강을 통한 관심 주제 탐구2025.01.261. 대중문화의 개념과 특성 대중문화는 많은 사람들이 공유하고 소비하는 문화로, 대중적인 관심과 수요를 반영합니다. 대중문화는 일상적인 삶, 스타일 등 모든 것을 포함하며, 새로운 아이디어, 유행과 트렌드를 받아들이는 특성이 있습니다. 또한 대중문화는 사회의 다양한 측면을 대변하며, 예술, 음악, 영화, 문학, 패션 등 다양한 분야에서 형성됩니다. 2. 대중문화와 미디어의 관계 미디어는 대중문화를 전달하는 수단이 되며, 메시지를 통해 일정한 의도를 지니고 있습니다. 그러나 대중은 동질적인 집단이 아니기 때문에 같은 콘텐츠에 대한 반...2025.01.26
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청소년문화의 정의와 학자들의 시각에 따른 청소년문화의 해석2025.01.191. 청소년 문화의 정의 청소년 문화는 청소년들이 가지는 행동양식과 사고방식, 심미적 취향과 말투 등을 포함하는 포괄적인 개념이다. 청소년 스스로의 문화를 추구하며 자신의 생명력을 발산하고 정체성 구축을 위한 기반이 된다. 또한 청소년 사회 구성원들이 공유하는 규범, 가치, 태도와 실천의 집합을 의미한다. 2. 청소년 문화의 특징 청소년 문화의 대표적인 특징은 집단성과 빠른 변화이다. 청소년들은 친구들과 공유하는 문화를 통해 소속감과 안정감을 느끼며, 유행과 사회적 흐름에 민감하여 문화가 빠르게 변화한다. 3. 산업사회의 청소년 문...2025.01.19
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패션제품의 SNS 판매와 디지털 기술 기반 인터넷 판매촉진2025.01.161. SNS를 통한 패션제품 판매 SNS는 넓은 사용자층을 가지고 있어 많은 잠재 고객에게 접근할 수 있다. 인스타그램, 페이스북, 트위터 등 다양한 플랫폼을 통해 패션 브랜드는 제품을 홍보하고 직접 판매할 수 있다. 인플루언서 마케팅을 통해 제품의 신뢰성을 높일 수 있으며, SNS는 소비자와의 즉각적인 소통을 가능하게 한다. 이를 통해 브랜드는 소비자의 요구와 기대를 정확히 파악하고 제품 개선에 반영할 수 있다. 2. 디지털 기술 기반 인터넷 판매촉진 빅데이터와 인공지능(AI)을 활용한 맞춤형 마케팅은 소비자 개개인의 취향과 구매...2025.01.16
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문화와교양1 2장 대중문화 현대사회와 대중문화2025.01.251. 대중문화의 특성 대중문화는 일반 국민들에 의해 형성되는 것으로 많은 국민들이 즐기고 찾으면 대중문화로 정착할 수 있다. 대중문화는 생산과 수용이 상호작용하며 상업적 이윤을 지향하는 경향이 있다. 그러나 지나친 상업성으로 인해 예술성이 저하될 수 있는 문제점도 존재한다. 2. 유튜브의 매력 필자가 가장 좋아하는 대중문화는 유튜브이다. 유튜브는 다양한 정보와 콘텐츠를 제공하는 플랫폼으로, 시청자와 제작자 간의 상호작용이 활발하다. 유튜브는 창의성 표현과 열정 추구의 기회를 제공하며, 무한한 지식과 가능성을 가진 플랫폼이다. 3. ...2025.01.25
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