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효소(Enzymes)2025.01.221. 효소 기질의 농도에 따른 반응속도, 효소의 최적 온도와 최적 pH 를 알아보기 위한 실험이다. 화학 반응이 적절한 속도로 일어나기 위한 생물학적 촉매를 효소, 효소와 반응하는 물질을 기질, 기질과 결합하는 효소의 특정한 부위를 활성부위라고 한다. 농도가 높아질수록 대체적으로 효소의 반응속도도 증가한다. 또한, 효소마다 반응속도가 최대가 되는 온도, pH 가 있고, 그 온도와 pH 를 효소의 최적 온도, 최적 pH 라고 한다. 효소로 사용된 β-galactosidase 는 최적 pH 7.3, 최적 온도 37 ℃을 가진다. 1. ...2025.01.22
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고세균 유래 아밀라아제 효소의 최적 온도 및 pH 조건 분석2025.01.041. 효소 반응 이번 실험에서는 전분 분해 효소인 아밀라아제를 이용하여 효소 촉매 활성에 미치는 온도와 pH의 영향을 관찰하였습니다. 실험 결과, 고세균에서 추출한 아밀라아제 효소는 pH 7.3, 온도 100°C 조건에서 가장 최적의 활성을 나타냈습니다. 이를 통해 고세균이 극한 환경에서도 생존할 수 있는 이유를 추정할 수 있었습니다. 또한 효소 조절을 통한 암세포 발현 억제 메커니즘에 대해서도 고찰해 보았습니다. 1. 효소 반응 효소 반응은 생명체의 대사 과정에서 매우 중요한 역할을 합니다. 효소는 생물학적 촉매제로서 반응 속도를...2025.01.04
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최적의 에어프라이어 설계에 관한 열유동해석2025.04.291. 에어프라이어 에어프라이어는 기름이 아닌 공기를 사용하여 음식을 조리하는 장치입니다. 팬에서 나오는 공기가 측면을 따라 내려가다가 아래 표면을 통해 다시 올라가는 구조를 가지고 있습니다. 이 발표의 목표는 최적의 온도 분포를 가질 수 있는 모델을 찾는 것이며, 전도, 대류, 복사 등의 열전달 메커니즘을 고려하여 이를 달성하고자 합니다. 2. 열유동해석 에어프라이어의 최적 설계를 위해 열유동해석을 수행하고자 합니다. 이를 통해 에어프라이어 내부의 온도 분포와 공기 유동 특성을 분석하고, 최적의 성능을 발휘할 수 있는 모델을 찾고자...2025.04.29
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피자 오븐의 효율적인 배치를 통한 열유동해석2025.04.291. 피자 오븐 열유동 해석 이 프로젝트에서는 피자 오븐의 구조를 변경하여 CFD 분석을 수행하였다. 입구 크기, 굴뚝 위치, 오븐 높이, 피자 높이, 굴뚝 직경 등 5가지 변수를 변경하여 오븐의 효율과 온도 균일성을 분석하였다. 그 결과 입구 크기가 작을수록, 굴뚝이 열원 바로 위에 있을수록, 오븐 높이가 기본 모델과 유사할수록, 피자 높이가 150mm일 때 가장 효율적이고 온도 분포가 균일한 것으로 나타났다. 이를 통해 피자 오븐의 최적 구조를 도출하였다. 1. 피자 오븐 열유동 해석 피자 오븐 열유동 해석은 피자 조리 과정에서...2025.04.29
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효소의 작용 분석 실험 결과 리포트2025.04.261. Amylase의 활성과 온도의 효과 실험을 통해 온도에 따른 Amylase의 활성을 확인할 수 있었다. 얼음 온도에서는 Amylase가 활성을 나타내지 않았지만, 37°C에서는 Amylase가 제대로 활성을 나타냈다. 반면 90°C에서는 다시 활성을 나타내지 않았다. 이를 통해 Amylase는 37°C 부근의 온도에서 최적의 활성을 보이는 것을 알 수 있다. 2. Amylase의 활성과 pH의 효과 실험을 통해 pH에 따른 Amylase의 활성을 확인할 수 있었다. pH 7에서 Amylase가 가장 높은 활성을 나타냈으며, p...2025.04.26
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[화공생물공학단위조작실험1] Enzyme kinetic assay Horseradish Peroxidase2025.05.111. 효소 반응속도론 효소 반응속도론이란 생물계에서 일어나는 다양한 효소 반응에 대한 속도를 측정하고 해석하는 방법론이다. 효소 반응의 속도에 영향을 주는 요인들은 효소의 농도, 기질의 농도, pH, 온도 등이 있다. 효소 반응은 실제 5단계로 이루어지고, 모든 과정은 가역적이다. 2. 효소 반응과 온도 무기촉매를 사용하는 일반적인 반응의 경우 온도가 높을수록 반응속도가 빨라진다. 그러나 효소반응의 경우 특정 온도 이상에서 단백질의 변성이 일어나고 효소가 활성을 잃기 때문에 온도와 정비례하여 반응속도가 증가하는 형태가 아님을 알 수...2025.05.11
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연세대(미래) 6주차. 효소활성 레포트2025.05.031. 효소 효소는 생물체 내의 화학반응을 조절하는 생체 촉매로, 대부분 단백질로 구성되어 있다. 효소는 활성화 에너지를 낮춰 반응 속도를 빠르게 하며, 온도, pH, 기질의 수, 효소의 수 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. 카탈레이스는 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 효소로, 실험을 통해 카탈레이스의 온도와 pH에 따른 활성 변화를 관찰할 수 있다. 2. 카탈레이스 카탈레이스는 세포대사의 부산물인 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 효소이다. 실험에서는 카탈레이스의 온도와 pH에 따른 활성 변화를 관찰하였는데, 상온에서 가장 ...2025.05.03
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컴퓨터를 사용한 측정, 온도의 변화2025.01.221. 온도 측정 실험을 통해 컴퓨터 온도 센서와 알코올 온도계의 온도 측정 성능을 비교하였다. 컴퓨터 온도 센서가 알코올 온도계보다 더 빨리 반응하는 것을 확인하였고, 시간상수 tau가 온도계의 반응 속도를 평가하는 데 유용한 지표임을 알게 되었다. 2. 온도 변화 분석 실험 결과를 바탕으로 온도 변화 과정을 분석하였다. 식 (3)의 근사가 만족스러운지, 물과 대기의 온도 평형점 도달 시간 비교, 온도 변화율 계산 등을 통해 온도 변화 특성을 이해하였다. 3. 데이터 측정 및 분석 ScienceWorkshop 750/850 인터페이...2025.01.22
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일반화학실험 A+레포트/효소의 작용과 효소의 활성 (온도, ph)/두가지 실험보고서 통합2025.01.201. 효소의 작용과 효소의 활성 (온도와의 관계) 실험을 통해 온도의 변화가 효소의 활성에 어떤 영향을 끼치는지 알아보았다. 효소는 단백질로 이루어진 생체 촉매로, 온도가 상승하면 기질의 운동에너지가 증가하여 반응속도가 증가하지만 지나친 온도 상승은 효소의 구조를 변성시켜 활성을 떨어뜨린다. 실험 결과 4°C에서는 효소 활성이 거의 없었고, 25°C에서는 약간의 활성이 있었으며, 37°C에서 가장 높은 활성을 보였다. 100°C에서는 다시 활성이 낮아졌는데, 이는 효소의 변성 때문이다. 따라서 효소는 각자 최적의 온도 범위를 가지고...2025.01.20
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에탄올 개질 반응 공정 결과 레포트 및 고찰2025.01.171. 에탄올 개질 반응 이번 실험에서는 에탄올 개질 장치가 고장 나서 다른 조의 데이터를 가져와서 결과 레포트를 작성하였다. 실험 결과를 살펴보면 온도가 올라갈수록 합성가스의 온도는 비례하는 모습을 보였다. 합성가스 vs 몰 비의 그래프를 보면 320℃에서는 10:1의 비율이 다른 W/E 몰 비보다 많은 차이로 유량이 높지만 온도가 높아졌을 때는 10:1의 몰 비의 평균 유량이 차이가 거의 없어서 3:1과 5:1의 합성 가스의 평균 유량이 높았다. 2. 에탄올 수증기 개질 반응 이론대로라면 물과 에탄올의 반응 비가 3:1이므로 3:...2025.01.17
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