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국내 소주 시장(산업) 분석2025.01.191. 소주의 정의 및 제조 방식 소주는 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 등을 첨가하여 만든다. 희석식 소주와 증류식 소주로 구분되며, 희석식 소주는 주정에 물과 감미료를 넣어 만들고 증류식 소주는 곡물을 원료로 하여 1회 증류하는 방식으로 만든다. 2. 소주의 도입 및 발전사 한국의 전통적 소주인 증류식 소주는 고려시대 몽고군을 통해 도입되었고, 희석식 소주는 일제 강점기에 처음 도입되었다. 현재는 희석식 소주가 증류식 소주보다 압도적으...2025.01.19
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FTA와 수입와인 가격 분석2025.05.101. FTA와 수입 와인 가격 국내 와인 시장은 수입을 통한 와인 시장을 기반으로 파악해야 한다. FTA 체결 이후 국내와인시장에 변화가 있었는데, 관세 철폐로 인해 칠레 산 와인의 가격이 더 저렴해짐에 따라 수입의 흐름이 기존의 프랑스에서 칠레로 전환되는 양상을 보였다. 하지만 소비자들이 직접 체감하는 와인의 소비자 가격은 비싼 편인데, 이는 수입원가, 수입 와인 과세의 단계별 세금, 수입와인의 유통구조 등의 문제로 인한 것이다. 2. 수입 와인 가격 하락 요인 최근 코로나 19로 인하여 '혼술'과 '홈파티' 등의 주류 문화가 확...2025.05.10
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숙취해소음료의 미국권 시장 진출전략2025.04.291. 숙취해소음료 미국 시장 진출 미국 숙취 해소제 시장은 도입기에 들어섰으며, 음주 문화가 발달하고 과음으로 인한 사회적 비용이 크기 때문에 숙취해소 제품에 대한 수요가 있다. 미국 주류시장 규모가 한국의 7배 이상이며 매년 3% 성장하고 있어 숙취해소 제품 진출에 유리한 환경이다. 다만 아직 숙취해소제가 대중화되지 않았고 경쟁 제품들은 숙취 증상 완화에 초점을 맞추고 있어, 숙취해소에 특화된 제품이 출시된다면 시장 경쟁력이 있을 것으로 예상된다. 제품 포지셔닝, 가격, 유통, 홍보 전략을 통해 프리미엄 숙취해소음료로 자리매김할 ...2025.04.29
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국내 RTD(혼합주) 주류시장 산업 트렌드(현재와 미래에 대한 동향 분석)조사2025.05.011. RTD 주류시장의 의미 RTD는 'Ready To Drink'의 준말로, 기존 RTD 음료의 경우 이미 제조가 완료된 음료(캔커피, 병커피 등)를 지칭하는 경우가 많았음. RTD 주류시장은 이미 혼합과 제조가 완료된 주류(Alcohol drink) 음료를 의미하며, 특히 칵테일과 같이 별도의 제조가 필요한 주류를 완성된 형태로 병이나 캔, 팩 등에 넣어 판매하는 제품을 가리킴. RTD 주류의 경우에는 여러 종류의 맛을 간편하게 즐길 수 있으며, 상대적으로 도수가 약하므로 타 주류에 비해 부담 없이 섭취할 수 있다는 인식이 강함...2025.05.01
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경영전략-하이트진로 기업분석(국내외 주류시장)2025.01.171. 하이트진로 기업 소개 하이트진로는 오랜 역사와 기술 노하우를 가진 국내 대표 소주 기업입니다. 세계 주류 품평회에서 인정받은 품질과 특허 기술을 보유하고 있으며, 국내 시장에서 높은 점유율을 차지하고 있습니다. 2. 해외시장 진출 전략 하이트진로는 저출산 및 고령화로 인한 국내 시장 포화, 긍정적인 해외 수출 전망 등을 고려하여 동남아, 중국, 일본, 유럽 등 다양한 해외시장에 진출하고 있습니다. 현지화 전략, 브랜드 마케팅, 제품 다양화 등을 통해 해외 시장 점유율을 높이고 있습니다. 3. 동남아 시장 진출 하이트진로는 베트...2025.01.17
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한국의 주식, 조리식품, 맥주 소비 추이2025.01.291. 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 한국의 주식은 여전히 쌀이지만, 쌀소비량은 1970년대 이후로 지속해서 감소하는 모습을 보인다. 특히나 20세기 들어 한국의 식생활에는, 소득증대와 서구식 식생활의 영향으로 밀가루 소비가 늘어났다. 이에 따라 특히 빵, 면의 소비량이 늘어났다는 것이다. 1970년에는 1인 연간 곡물 소비량은 쌀 121.8kg, 보리 36.8kg, 밀 13.8kg이었으나, 2010년의 기준으로 보면 쌀 72.8kg, 보리 1.3kg, 밀 33.7kg로 변한 것을 확인할 수 있다. 특히나 빵과 면의 소비가...2025.01.29
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한국기업들의 동남아시아 진출 사례와 성공/실패 요인2025.01.151. 하이트 진로의 동남아시아 진출 하이트 진로는 1924년 설립된 종합 주류 판매 기업으로, 2011년 하이트 맥주와 합병하여 상호를 하이트 진로로 변경하였다. 하이트 진로는 한류 열풍을 활용하여 일본, 중국, 베트남 등 해외 시장 개척에 힘써왔다. 특히 베트남에서는 저도주와 과일 리큐어 시장에 참이슬과 이슬 시리즈를 입점시키고, 현지 소비자 대상 마케팅을 강화하여 매출 신장을 기록하고 있다. 2. 동남아시아 진출 이유 한국 기업들이 동남아시아에 진출하는 주요 이유는 ① 저렴한 노동력, ② 적극적인 외국인 투자 우대 정책, ③ 무...2025.01.15
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한글이 창제된 이후에도 한동안 한문으로 쓰여진 작품들이 주류를 이루었던 이유와 한글 문학이 주류를 이루게 된 계기2025.04.301. 한문학이 주류를 이루었던 이유 조선시대는 철저한 신분사회였으며, 권력층에게 신분제는 중요한 권력의 원동력이었다. 한글이 창제되면서 신분과 상관없이 많은 이들이 글자를 사용할 줄 알게 되면 이는 권력층의 이익에 반하는 것이었기 때문에, 한글 창제를 반대하는 신하들이 있었다. 이로 인해 한글이 창제된 이후에도 한문학이 주류를 이루었다. 2. 한글 문학이 주류를 이루게 된 계기 개화기 당시 우리나라는 큰 혼란을 겪고 있었으며, 봉건적인 사회 질서를 타파하고 근대적 사회로 개혁되어가면서 정치적, 사회적으로 모두가 함께 하기 위해 기존...2025.04.30
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로컬푸드 기반 비즈니스 모델 개발 및 리스크 대응 방안2025.05.021. 감자빵 비즈니스 모델 감자빵은 춘천지역의 로컬농산물인 감자를 활용한 로컬푸드로, 전연령층을 대상으로 한 시장확대가 필요하다. 감자빵 단독 판매보다는 커피 등 다양한 음료와의 세트상품 구성, 춘천 지역 카페와의 협업, 전국 단위 유통망 확대 등의 전략이 필요하다. 2. 여수밤바다 비즈니스 모델 여수밤바다는 여수 지역을 알리기 위해 개발된 로컬브랜드 주류 제품으로, 해산물 음식과의 세트상품 판매, 여수 지역 관광객 및 MZ세대 중장년층 타깃 마케팅 등의 전략이 필요하다. 3. 감자빵 리스크 대응 방안 감자빵의 경우 온라인 유통 확...2025.05.02
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국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략2025.05.141. 맥도날드의 핵심전략 맥도날드의 핵심전략은 표준화, 현지화 전략, 기술개발과 신제품개발, QSCV 등이 있다. 표준화와 현지화 전략, 기술 및 신제품 개발, 품질·서비스·청결·가치 등이 맥도날드의 핵심 전략이다. 2. 국순당 기업소개 국순당은 1992년 전통 방식의 누룩 제조법을 바탕으로 전통주 시장에 진출한 기업이다. 국순당은 전통주의 대중화와 글로벌화를 위해 노력하고 있으며, 현재 미국, 일본, 동남아시아, 유럽 등에 수출하고 있다. 3. 국순당 SWOT 분석 국순당의 SWOT 분석 결과, 한국 문화의 세계화, 풍부한 글로벌...2025.05.14
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