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한일 맥주산업 비교2025.05.151. 한국 맥주산업 한국의 맥주 산업은 코로나19 장기화로 인해 주류 시장 규모와 출고량이 지속적으로 감소하고 있다. 그러나 주세법 개정으로 2020년부터 종량세가 도입되면서 국내 맥주의 가격 경쟁력이 높아졌다. 2023년에는 코로나19 여파가 감소할 것으로 예상되어 주류 산업의 회복이 기대된다. 오비맥주의 카스가 압도적인 1위를 차지하고 있으며, 하이트진로의 테라가 빠른 성장세를 보이고 있다. 테라의 성공 요인으로는 좋은 원료 사용, 인공 탄산 배제, 독창적인 디자인 등이 꼽힌다. 2. 일본 맥주산업 일본 또한 한국과 마찬가지로 ...2025.05.15
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삿포로맥주박물관견학분석및한국과의접목2025.05.151. 삿포로 맥주 박물관의 전략 및 특징 삿포로 맥주 박물관은 일본의 대표적인 맥주 브랜드인 삿포로 맥주의 역사와 문화를 소개하는 곳입니다. 맥주 산업과 역사에 대한 자부심을 가지고 있으며, 맥주 산업을 문화화하고 대중화하는 전략을 펼치고 있습니다. 박물관 내에는 유료 시음 센터, 박물관 숍, 다양한 식당 등이 있어 맥주 문화를 체험할 수 있습니다. 2. 한국 맥주 산업과의 접목성 한국에는 아직 맥주 박물관이 없어 한국 맥주 산업의 역사와 특성을 알리기 어려운 상황입니다. 한국 맥주 회사들이 협력하여 한국 맥주 박물관을 설립하거나,...2025.05.15
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음식과 와인 기말시험 문제 풀이2025.05.051. 전통주 삼국시대부터 조선 말기까지 오랜 세월에 걸쳐 발전해온 한국의 전통주에는 탁주, 청주, 약주, 소주, 약소주, 과하주, 혼돈주 등 다양한 종류가 있다. 지역별로는 강원도의 옥선주, 경기도의 삼해주, 경상도의 경주교동법주 등이 유명하다. 2. 막걸리 막걸리는 술 찌꺼기(지게미)를 활용해 만든 술로, 도수가 4~6%로 낮아 취기를 쉽게 느끼지 못한다. 지역별로는 강원도의 메밀막걸리와 치악산 막걸리, 경기도의 장수막걸리와 느린 마을 막걸리, 경상도의 산성막걸리와 개똥쑥막걸리 등이 유명하다. 3. 사케 사케는 일본식 청주로, 백...2025.05.05
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경영전략론 ) 전략적 의사결정의 특징을 설명하고 기업의 전략적 의사결정의 예시에 대해 3가지 이상 설명하시오.2025.04.251. 전략적 의사결정의 특징 기업이 복잡한 환경에서 경쟁하고 우위에 독점하기 위해서는 기업의 의사결정이 중요하다. 기업은 면밀하게 내외부 환경을 분석하고, 분석 결과를 토대로 기업은 시장에서 성공할 수 있는 목표를 수립하고 이에 따르는 경영전략을 수립하게 된다. 이러한 과정에서 기업 내에서는 여러 의사결정 과정을 거치게 되며, 기업 경영 전반에 수 많은 의사결정 과정을 통해 기업을 운영하고 있다. 그러므로, 의사결정은 기업 경영에서 중요한 요인이며, 의사결정 과정이 어떻게 이뤄지느냐에 따라 기업의 성과가 결정된다. 그러므로 의사결정...2025.04.25
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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 선술집의 역사)2025.05.121. 한국소비자가 선정한 세계의 Best 맥주 1) 호가든(Hoegaarden): 벨기에 맥주로 부드럽고 풍부한 맛, 풍성한 구름거품과 오렌지 껍질, 코리안더(고수)가 조화된 매혹적인 향이 특징이다. 2) 하이네켄(Heineken): 네델란드의 세계적인 맥주로 천연 원료만을 사용하여 제조하고 있으며 하이네켄 특유의 상쾌하면서도 쌉싸름한 맛과 맑은 색상, 시원한 목 넘김이 특징이다. 3) 코로나(Cornona): 스페인어로 왕관이라는 뜻의 코로나맥주는 1925년 멕시코에서 생산되는 맥주로, 라임을 넣어 마시는 것으로 유명하며 선인장향...2025.05.12
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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)2025.05.121. 영국 맥주산업과 문화 영국과 아일랜드에서는 세계 대부분의 맥주 제조 기법인 하면 발효식 담색 맥주로 변화된 것과는 대조적으로 아직도 상면 발효식 에일 맥주가 주로 음용되고 있다. 에일 맥주는 상온(15-25℃)에서 양조되므로 당연히 맛과 향도 상온에서 가장 좋다. 영국에서는 찬 맥주가 그리 흔하지 않고 영국 맥주의 맛에는 뭔가 독특한 요소가 있어서 적응하기에는 다소 경험이 필요하다. 처음에는 이상하게 느껴지지만 일단 그 맛에 젖어 들면 마치 김치처럼 그 맛을 잊기 어려운 것이 영국식 에일 맥주의 특징이다. 2. 독일 맥주산업과...2025.05.12
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세계 및 국내 맥주시장 현황 및 트렌드2025.01.281. 맥주의 분류 맥주는 세계에서 가장 인기 있는 알코올음료 중 하나이며, 모든 맥주는 색, 풍미, 향, 알코올 함량, 쓴맛과 같은 특성이 각각 다르며 이 여러 가지 특성의 조합으로 다양한 맥주가 존재한다. 맥주는 크게 2가지로 상면발효 효모로 만든 에일 맥주와 하면발효 효모로 만든 라거 맥주로 분류할 수 있다. 2. 세계 맥주 생산업체 현황 현재 주류시장의 글로벌 시장 점유율은 주요 주류 업체와 제품에 대한 높은 수요가 있는 '유럽'이 가장 많이 차지하고 있다. 북미 시장의 경우 맥주에 대한 수요를 중심으로 성장하고 있으며, 아시...2025.01.28
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대구 국제 기계 산업 대전 후기2025.05.031. YASKAWA(야스카와) YASKAWA는 서보모터, 산업용 및 반도체 로봇을 제작하는 회사입니다. 전시장에서는 도색을 하는 로봇과 고속/고정밀 컨베이어 등을 선보였습니다. YASKAWA는 제어기에서 로봇과 컨베이어를 프로그래밍을 통해 통합 제어함으로써 자유자재로 원하는 속도 및 다양한 방향의 퍼포먼스를 보여주었습니다. 2. 페인트 작업 로봇 전시된 대표 로봇 중 하나는 인간을 대신하여 도장 작업을 해주는 로봇입니다. 이 로봇은 도장 제어를 위한 전용 제어기를 내장하고 있으며, 공업기기 내장회로를 빠르게 설치할 수 있고 쉬운 유...2025.05.03
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한국의 주식, 조리식품, 맥주 소비 추이2025.01.291. 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 한국의 주식은 여전히 쌀이지만, 쌀소비량은 1970년대 이후로 지속해서 감소하는 모습을 보인다. 특히나 20세기 들어 한국의 식생활에는, 소득증대와 서구식 식생활의 영향으로 밀가루 소비가 늘어났다. 이에 따라 특히 빵, 면의 소비량이 늘어났다는 것이다. 1970년에는 1인 연간 곡물 소비량은 쌀 121.8kg, 보리 36.8kg, 밀 13.8kg이었으나, 2010년의 기준으로 보면 쌀 72.8kg, 보리 1.3kg, 밀 33.7kg로 변한 것을 확인할 수 있다. 특히나 빵과 면의 소비가...2025.01.29
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기업의 사회적 책임(CSR)에 대한 이해와 실제 사례2025.04.301. CSR의 개념 CSR은 기업의 경제적 또는 법적 책임 외에도 더 넓은 사회적 책임을 적극적으로 수행해야 한다는 의미입니다. 이는 제품 생산 과정에서의 환경 보호, 윤리적 경영, 인권 존중, 제품 결함에 대한 보상, 국가와 지역사회에 대한 공헌 등을 포함합니다. ISO26000 국제 표준이 CSR의 평가 기준을 제시하고 있으며, Caroll은 CSR을 자선적, 윤리적, 법적, 경제적 책임의 4가지 영역으로 나누었습니다. 2. CSR의 필요성 CSR은 단순한 윤리적 책임을 넘어 노동자, 소비자, 지역사회 등 다양한 이해관계자의 이...2025.04.30
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