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미생물 동정 3 - SIM test, Catalase test, 내염성 test - 예비레포트2025.01.241. SIM test SIM test는 미생물의 황화수소 생성, 인돌 생성, 운동성 등을 확인하는 실험입니다. 황화수소 생성은 배지에 황이 포함되어 있을 때 미생물이 이를 환원하여 황화수소를 생성하는 것을 확인합니다. 인돌 생성은 트립토판을 기질로 하여 미생물이 인돌을 생성하는지 확인합니다. 운동성은 반고체 배지에서 미생물의 운동성을 확인합니다. 2. Catalase test Catalase test는 미생물이 과산화수소를 분해할 수 있는지 확인하는 실험입니다. 과산화수소를 분해하면 산소가 발생하게 되므로, 이를 통해 미생물의 ca...2025.01.24
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식물생리학-옥신2025.01.151. 식물에서의 옥신 형태 옥신(Auxin)은 식물 생장과 발달에 중요한 역할을 하는 식물 호르몬의 일종으로, 여러 형태의 화합물로 존재합니다. 이들 옥신 화합물은 서로 다른 구조적 특징을 가지며, 식물 내에서 다양한 생리적 역할을 수행합니다. 옥신의 주요 형태는 인돌-3-아세트산(IAA), 인돌-3-뷰트릭산(IBA), 그리고 다양한 합성 옥신을 포함합니다. 2. 활성형 옥신과 저장형 옥신 식물에서 옥신의 활성 형태와 저장 형태 사이의 변환은 식물의 생장과 발달을 조절하는 중요한 메커니즘입니다. 옥신의 활성 형태와 저장 형태는 상호...2025.01.15
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쪽빛 염료 합성 및 염색 사전보고서2025.01.121. 천연염료 천연염료는 합성염료가 나오기 전에 옷감을 염색할 때 많이 사용되었다. 특히 쪽빛 염료는 고귀한 색깔로 재현이 어려웠다. 유기합성의 발달로 쪽빛 염료인 indigo는 합성으로 쉽게 얻을 수 있게 되었다. 2. 인디고 (Indigo) 인디고(Indigo)는 가장 오래된 식물계 천연 염료로 섬유를 염색할 때 자주 사용된다. 이러한 염료는 주로 천연 섬유(면, 양털)를 염색할 때 사용되며, 인디고 염료를 사용하여 염색된 섬유는 밝고 진한 파란색을 가지고 있다. 3. 인디고 합성법 1882년 베이어의 인디고 합성은 o-Niti...2025.01.12
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식품미생물학 식품의 부패2025.05.071. 식품의 부패 식품이 미생물에 의해 분해되어 발효, 부패, 산패, 변패가 일어나는 현상에 대해 설명하고, 부패에 주로 관여하는 세균에 대해 설명한다. 식품 부패에 영향을 미치는 요인으로 식품의 조성, pH와 산화환원능, 물리적 구조, 천연 항미생물 물질, 온도, 습도, 대기 조성 등을 다룬다. 2. 부패 생성물 식품 부패 과정에서 생성되는 암모니아, 트리메틸아민, 황화수소, 인돌, 부티르산 등의 부패 생성물에 대해 설명한다. 3. 부패의 판정 관능적 방법, 미생물학적 방법, 화학적 방법(휘발성 염기질소, 트리메탈아민, 히스타민,...2025.05.07
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아이오딘 적정에 의한 비타민 C 분석2025.01.231. 화학 평형 화학 평형이란 정반응과 역반응의 속도가 같아져서 반응이 정지된 것처럼 보이는 상태를 말한다. 따라서 모든 화학 평형은 동적 평형으로, 알짜 변화가 없어서 더 이상 반응이 일어나지 않는 것처럼 보이지만 실제로는 정반응과 역반응이 같은 속도로 일어나고 있어 반응물과 생성물의 조성 변화가 거의 없는 상태를 의미한다. 2. 적정 적정(titration)은 분석 물질과 반응하는데 필요한 시약의 부피를 측정하는 부피 분석법의 일종으로, 적정 용액(titrant)를 반응이 완결될 때까지 분석 물질에 조금씩 첨가하여 그 첨가된 양...2025.01.23
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유기화학실험 - 인디고 합성 및 염색2025.01.291. 인디고 염료 인디고는 일년생 초본식물인 쪽 또는 남(persicaria tinctoria)에서 얻을 수 있는 천연 염료로, 특유의 남색을 띠는 유기 화합물입니다. 근대 이전에는 푸른빛을 띄는 염료가 없었기 때문에 귀중하게 취급되었으나, 오늘날에는 화학 합성을 통해 대량 생산이 가능해져 값이 저렴해졌습니다. 인디고는 청바지의 염료로 많이 사용되며, 비단이나 울 같은 동물성 직물의 염색에도 사용됩니다. 2. 인디고 합성 방법 인디고는 천연물 및 합성을 통해 얻을 수 있습니다. 천연물에서는 주로 쪽(persicaria tinctor...2025.01.29