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소자본창업을 전제로 하여 점포계약과 관련한 사항을 조사분석하시오2025.01.191. 소자본 창업 소자본 창업은 적은 자본으로 시작하는 만큼 더욱 철저한 상권분석이 필요하다고 할 수 있다. 특히 해당 상권에서 어떠한 사업이 가장 유망한지에 대해 이해하고, 소규모 점포를 통해 적절한 서비스를 제공함으로써 소비자를 대상으로 포지셔닝을 확보하는 것이 중요하다. 2. 창업 업종 선정 본인이 창업하고자 하는 업종은 일반음식점 중에서도 샐러드 및 샌드위치와 같은 건강식을 판매하는 음식점이다. 오피스 상권을 고려하여 사무직 근로자들을 대상으로 하며, 최근 웰니스 트렌드에 맞추어 건강한 음식을 제공하고자 한다. 3. 점포 상...2025.01.19
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중식당(중국집) 창업 사업계획서2025.11.151. 사업 개요 및 운영 전략 신선한 해산물과 식재료를 사용하여 고객 만족을 목표로 하는 중식전문식당 창업 사업이다. 유리창을 통해 주방 조리과정을 공개하여 고객 신뢰도를 높이고, 배달서비스를 실시하여 매출을 극대화할 계획이다. 최상의 재료 사용, SNS 및 전단지를 통한 홍보, 철저한 청결 유지 등을 운영 원칙으로 한다. 오픈시간은 오전 11시, 마감시간은 오후 10시이며 매주 월요일 휴무이다. 2. 입지선정 및 상권분석 강원도 춘천시 교동을 최종 상권으로 선정했다. 명동과 교동 두 상권을 비교 검토한 결과, 명동은 경쟁점포가 많...2025.11.15
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이태리 식당 창업 계획서2025.11.181. 뜨랏토리아 컨셉 및 메뉴 선정 뜨랏토리아는 이탈리아의 지방 특색 요리를 맛볼 수 있는 캐주얼하고 편안한 느낌의 식당입니다. 사람 냄새를 풍기고 따뜻한 분위기에 정감가는 느낌을 추구합니다. 메뉴는 에피타이저(카프레제), 메인(바질 페스토 파스타), 디저트(판나코타)로 구성되며, 각 음식은 이탈리아의 유래를 가진 정통 요리입니다. 카프레제는 카프리섬 유래, 바질 페스토는 제노바 유래, 판나코타는 랑그 지역 유래입니다. 2. 가격 책정 및 원가 계산 카프레제 13,900원, 바질 페스토 파스타 15,900원, 판나코타 3,600원으...2025.11.18
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외식 창업 메뉴 개발 시 고려사항과 창업 메뉴 개발의 절차2025.04.301. 외식 창업 메뉴 개발 시 고려사항 외식 창업 시 메뉴 개발에 있어 고려해야 할 사항으로는 고객의 소비심리와 욕구 이해, 원가 및 수익성 판단, 상시 이용 가능한 원재료 사용, 조리설비 한계 인지, 메뉴의 다양성과 매력도 파악, 고객의 식습관과 선호에 영향을 미치는 외부 요인 고려 등이 있다. 또한 개점 초기 고객 반응에 따른 메뉴 수정, 조리와 서빙 부분을 고려한 메뉴 수 최소화, 시그니처 메뉴 개발, 계량 메뉴 개발, 대량 메뉴와 세트 메뉴 구상, 레시피 숙지, 고객 선호도 반영 등의 사항도 고려해야 한다. 2. 창업 메뉴 ...2025.04.30
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한국 기업가의 창업정신과 경영철학: 김봉진과 백종원2025.11.131. 김봉진과 우아한형제들의 창업정신 김봉진 대표는 IT 기업에서 디자이너로 일하다 스마트폰 보급 확대에 따라 애플리케이션 시장에 관심을 두게 되었다. 2010년 자본금 3,000만원으로 '배달의민족'을 창업했으며, 초기 1년간 무보수로 일하며 경쟁사들과의 시장 경쟁에서 살아남기 위해 전단지를 모아 데이터베이스를 확보했다. 이는 불편함을 기회로 보는 창업정신과 끈기 있는 도전정신을 보여준다. 2. 우아한형제들의 기업이념과 경영철학 '배민다움'으로 요약되는 우아한형제들의 기업문화는 '송파구에서 일 잘하는 11가지 방법'으로 구체화된다...2025.11.13
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트렌드(Trend) 창업과 콘셉트(Concept) 창업의 장·단점 및 사례2025.05.141. 트렌드 창업 트렌드 창업은 사회적인 트렌드 흐름에 맞는 업종, 상품, 아이템을 통해 새롭게 기업을 만드는 것을 의미한다. 트렌드 창업의 장점은 이미 많은 사람들의 선호도가 검증된 아이템을 바탕으로 사업을 시작할 수 있어 실패 확률이 낮고 진입 장벽이 낮다는 것이다. 반면 단점은 트렌드의 변화에 따라 유행이 지나가면 고객층이 빠져나가는 등 수익 구조에 변화가 생길 수 있다는 것이다. 2. 콘셉트 창업 콘셉트 창업은 특별한 아이디어를 바탕으로 시장에 가장 처음으로 우위를 선점하고자 하는 것을 의미한다. 콘셉트 창업의 장점은 진입 ...2025.05.14
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외식업체 창업 성공요인 분석2025.11.111. 외식업 창업 성공의 핵심 요소 외식업 창업 성공의 핵심 요소는 품질, 서비스, 청결 세 가지로 요약된다. 품질은 제품의 재질, 성분, 성능, 유통기한 등을 표시하는 제도로 소비자가 상품을 쉽게 이해하고 선택할 수 있게 한다. KS마크, Q마크, KC마크 등의 품질 마크가 있는 상품은 검증된 안전한 상품이다. 서비스는 훌륭한 직원 확보와 유지, 적정 인원 관리, 직원 교육 및 리더십이 중요하다. 청결은 매장 환경의 위생과 안전, 직원 개인위생 관리를 의미하며 가장 중요한 요소로 평가된다. 2. 김가네의 프랜차이즈 성공 사례 김가...2025.11.11
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일본 가정식 전문식당 창업 사업계획서2025.11.141. 입지전략 및 상권분석 강원도 춘천시 효자동에 위치한 B점포를 최종 선정. 대학교와 병원 주변으로 접근성이 높고 사거리에 위치하여 가시성이 우수함. 유동인구가 많으며 경쟁점포가 적어 성장 가능성이 높음. 상권분석 결과 150점으로 양호한 상권으로 평가됨. 주차시설 부족이 단점이나 대중교통 접근성이 우수하여 보완 가능. 2. 메뉴 구성 및 가격책정 일본 가정식 전문점으로 정식메뉴, 돈부리, 사이드메뉴, 음료 등 다양한 메뉴 제공. 정식메뉴는 10,000~11,000원대, 돈부리는 7,000~8,000원, 사이드메뉴는 4,000~1...2025.11.14
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IT를 활용한 배달의민족의 성공 사례2025.01.061. 배달의민족 기업 개요 배달의민족은 2011년 3월 10일 창업한 소규모 신생기업 우아한형제들이 제공하는 음식 배달 서비스입니다. 초기에는 배달 전문 음식점 전단 서비스로 시작했으나, 이후 온라인 주문 및 배달 서비스인 '배달의민족' 애플리케이션을 출시하며 성장했습니다. 배달의민족은 벤처캐피털 투자를 유치하며 빠르게 성장했고, 2019년 12월 독일 기업 딜리버리히어로에 인수되었습니다. 2. 배달의민족의 성장 과정 배달의민족은 2011년 창업 후 약 1년 만에 벤처캐피털 투자를 유치하며 빠르게 성장했습니다. 2012년에는 국내 ...2025.01.06
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원광대학교 사회적기업 창업과경영 중간 대체 과제2025.05.131. 청년 취업난과 창업 청년 취업난과 청년 창업에 관심이 있으며, 특히 젊은 예술가들이 설 곳이 없는 것에 대해 관심이 있습니다. 이를 해결하기 위해 창업에 뜻이 있는 청년들을 지원하고, 젊은 예술가와 협업해서 창업의 아이템을 제공하는 사회적 기업을 설계하였습니다. 2. 사회적 기업 비즈니스 모델 사회적 기업의 비즈니스 모델은 청년 직원으로 이루어진 갤러리형 카페, 음식점 창업과 운영을 하는 것입니다. 창업 전 단계, 창업 후 단계로 나눠 직원을 두고 창업 컨설팅 후 가게 경영까지 관리하고 지원하는 것이 목적입니다. 또한 자체적인...2025.05.13
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