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위로음식2025.01.121. 위로 음식의 종류와 의미 Comfort food는 마음의 안정과 행복을 주는 음식을 의미합니다. 위로 음식이라는 단어가 생소할 수는 있지만, 각자의 취향과 기억에 따라 선택되는 위로 음식은 삶에서 중요한 역할을 하고 있다고 생각합니다. 저에게는 순두부찌개가 이와 같은 의미를 지니고 있습니다. 순두부찌개는 마음의 평안과 만족감을 선사하는 특별한 음식입니다. 2. 위로 음식의 특징과 섭취 빈도 국물 요리를 좋아하는 편이기도 한데, 이 점 또한 순두부찌개는 큰 매력을 주고 있습니다. 국물이 고기와 두부에 골고루 스며들어, 입안 가득...2025.01.12
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중국음식문화의 이해2025.01.181. 중국의 음식문화 중국은 유구한 역사와 넓은 대륙으로 인하여 음식 및 조리법의 역사와 식문화가 방대해졌습니다. 동양의 음양오행 사상이 담겨 있는 중국 음식에는 중국인들의 자부심이 담겨 있으며, 세계에서도 지금까지 많은 사랑을 받고 있습니다. 중국의 식탁 문화에는 손님을 향한 예의를 중시하며 풍요로움을 사랑하는 문화가 드러나고, 각 지역의 유명한 요리는 중국의 개성 있고 뚜렷한 지역 문화와 지리적 특성을 반영합니다. 2. 중국 8대 요리 중국의 요리는 '川菜(쓰촨 요리), 湘菜(후난 요리), 粤菜(광저우 요리), 閩菜(푸젠 요리)...2025.01.18
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소화계 해부생리 정리2025.01.231. 소화계의 구조와 기능 소화계는 입에서 항문까지의 소화관과 부속기관으로 구성되어 있다. 소화관은 점막층, 점막하층, 근육층, 장막층으로 이루어져 있으며 기계적, 화학적 소화를 수행한다. 소화계의 주요 기능은 섭취, 기계적 처리, 소화, 분비, 흡수, 배설이다. 2. 소화관의 운동기능 소화관에는 혼합운동과 연동운동이 있다. 혼합운동은 평활근의 주기적 수축으로 일어나며 음식물을 소화액과 섞어준다. 연동운동은 소화관 벽의 고리모양 수축과 이완으로 구성되어 음식물을 항문 쪽으로 이동시킨다. 3. 구강의 구조와 기능 구강은 음식물이 소화...2025.01.23
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우리나라 음식물쓰레기의 문제점2025.05.071. 음식물쓰레기의 문제점 우리나라의 음식물쓰레기 문제는 심각한 수준입니다. 음식물쓰레기는 수질오염, 수중생태계 파괴, 토양오염, 지하수오염, 대기오염, 악취 및 해충발생, 지구온난화 등 다양한 환경문제를 야기합니다. 따라서 음식물쓰레기를 줄이는 것이 가장 중요한 목표입니다. 2. 음식물쓰레기 처리 방법 우리나라에서는 음식물쓰레기 종량제를 도입하여 다양한 방식으로 음식물쓰레기를 관리하고 있습니다. 칩(스티커)방식, 전용봉투 방식, RFID방식 등이 대표적인 처리 방법입니다. RFID방식은 가장 선진화된 방식으로 공정하고 효과적인 음...2025.05.07
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소화기계 해부학적 구조와 기능2025.05.161. 소화기계 해부학적 구조 소화기계는 입에서부터 항문까지 연속되는 근육성 관으로, 입안, 인두, 식도, 위, 소장(십이지장, 공장, 회장), 대장(맹장, 충수, 결장, 직장), 항문으로 구성되어 있다. 소화기계의 주요 기능은 섭취, 운동, 분비, 소화, 흡수, 배설이다. 2. 입안(구강)의 구조와 기능 입안에는 28개의 치아와 2쌍의 사랑니가 있으며, 구강 상부는 연구개와 경구개, 구강 저부는 혀, 근육, 3쌍의 침샘(설하선, 이하선)으로 구성되어 있다. 입안에서는 타액 분비, 기계적 소화, 화학적 소화, 구음작용, 미각작용이 이...2025.05.16
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종합실습 담낭용종 case study2025.05.011. 구강 구강은 음식물과 수분을 섭취하는 통로로, 혀로 음식 맛을 느끼고 치아와 턱의 저작기능으로 음식물을 잘게 부수는 작용을 한다. 타액이 분비되어 음식물과 섞이고 탄수화물의 소화를 돕는다. 2. 인두 인두는 구강에서 식도로 연결되는 부위를 지칭한다. 3. 식도 식도는 구강에서 들어온 음식물과 수분이 위로 이동하는 통로이다. 기도 뒤에 위치하며 횡격막과 식도열공을 거쳐 위로 연결된다. 미주신경의 지배를 받아 연하작용을 하며 하부식도 괄약근이 위로 들어가는 음식물의 양을 조절한다. 4. 위 위는 좌상복부에 위치하며, 위에서 분비된...2025.05.01
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[배재대] 교양과목 음식과 와인 중간시험 문제 풀이2025.05.051. 음식의 의미 개인적으로는 맛있는 음식을 먹는 것을 좋아하며, 새롭고 다채로운 음식을 경험하는 것에 감사한 마음을 가지고 있다. 음식은 경험, 감사한 마음, 적당한 양으로 구성된다. 2. 건강한 식생활 건강한 식생활을 위해서는 채소, 과일, 생선, 녹말, 섬유질이 많이 함유된 음식을 섭취하고 설탕, 소금, 기름지방, 방부제 등 자극적인 음식을 피하는 것이 중요하다. 건강한 식생활의 효과로는 몸무게 감소, 에너지 생성, 숙면, 질병 예방, 긍정적인 생활 증진 등이 있다. 3. 마슬로우의 인간욕구와 음식 소비행위 마슬로우의 인간욕구...2025.05.05
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지역사회간호학 과제 음식물쓰레기로 인한 수질오염2025.05.051. 음식물쓰레기 음식물쓰레기는 수분과 염분을 많이 포함하고 있어 소각할 때 많은 비용이 들며, 매립을 하더라도 심한 악취가 나고 침출수가 많이 나와 2차 공해를 일으키는 요인이 된다. 음식물쓰레기 처리 시 발생하는 악취와 수질오염 등 환경문제도 발생한다. 우리나라에서 폐기물 처리 문제는 심각한 환경문제이며 그 중 가장 골칫거리는 음식물쓰레기이다. 음식물쓰레기는 다른 폐기물과 달리 처리하기 곤란한 특징을 가지고 있으며 많은 사람들이 배출 방법을 잘 모르는 경우도 많다. 2. 수질오염 생활하수, 산업폐수 및 축산폐수 등이 정화되지 않...2025.05.05
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소화기계 의학용어2025.01.031. 소화기계 구조 소화기계의 주요 구조에는 구강, 인두, 식도, 위, 소장(십이지장, 공장, 회장), 대장(맹장, 상행결장, 횡행결장, 하행결장, S상결장, 직장), 간, 담낭, 췌장 등이 있습니다. 각 기관의 해부학적 위치와 기능을 이해하는 것이 중요합니다. 2. 소화기계 기능 소화기계의 주요 기능은 음식물의 섭취, 소화, 흡수, 배출입니다. 이를 위해 타액 분비, 저작, 연하, 위산 분비, 연동운동, 담즙 분비 등의 과정이 필요합니다. 소화효소, 호르몬, 신경계 등이 이러한 기능을 조절합니다. 3. 소화기계 질환 소화기계에는 ...2025.01.03
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올바른 칫솔질로 충치 예방하기2025.01.261. 치아의 역할 치아는 음식을 잘게 부수어 소화되기 쉽게 만들고, 말을 할 때 정확한 발음을 하도록 도와주며, 얼굴형의 균형을 만들어 아름답게 보이게 한다. 학생들은 치아의 역할에 대해 1가지 이상 설명할 수 있게 된다. 2. 충치의 생성과정 충치는 아프지 않은 상태에서 시작하여 상아질까지 벗겨지고, 신경까지 벗겨져 매우 아픈 상태가 되며, 마지막에는 뼈까지 영향을 미쳐 치아를 빼야 하는 상황이 된다. 학생들은 충치가 생기는 과정을 이해하고 자신의 치아와 비교할 수 있게 된다. 3. 치아에 좋은 음식과 나쁜 음식 치아에 좋은 음식...2025.01.26
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