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식품저장학 - 식품저장원리 (전자파 살균)2025.05.071. 전자파 살균법 전자파(전자기파)는 전기가 흐를 때 주위에 발생하는 전기장과 자기장이 주기적으로 바뀌면서 생기는 파동으로, 주파수에 따라 X선, 자외선, 가시광선, 적외선, 전파 등으로 분류됩니다. 마이크로파는 전자파의 일종으로 0.3~300 GHz의 주파수(1mm~10cm 파장)를 갖는 빛입니다. 마이크로파를 식품에 조사하면 식품 내부의 물분자가 전기장의 변화에 따라 회전, 진동, 마찰하면서 열이 발생하여 식품을 가열하고 살균할 수 있습니다. 전자레인지는 마이크로파를 이용한 조리기구로, 열효율이 높고 가열속도가 빨라 영양소 파...2025.05.07
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원적외선치료 ppt 자료2025.04.291. 원적외선의 어원 독일 천문학자 프레더릭 윌리엄 허셜이 1800년 2월 11일 햇빛 안의 적외선을 발견했다. 독일 물리학자 빌헬름빈은 1911년 노벨물리학상을 수상하며 원적외선 및 열 복사 이론을 완성시켰다. 2. 원적외선의 정의 적외선 영역 중 25~5,000μm의 파장 영역을 원적외선이라 정의한다. 물체에 깊숙이 침투하고 물질의 분자를 진동시켜 열을 내는 특성이 있다. 눈에 보이지 않고 물질에 잘 흡수되며 유기화합물 분자에 대한 공진 및 공명 작용이 강하다. 3. 원적외선의 이론 태양에서 자연적으로 방출되는 열 에너지 중 하...2025.04.29
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발열체의 종류와 주요 특징2025.05.091. 저항 발열체 저항 가열 요소는 가장 일반적인 유형의 가열 요소입니다. 그들은 전기 에너지를 열 에너지로 변환하는 저항 물질을 통해 전류를 통과시켜 작동합니다. 저항 발열체에 사용되는 다양한 유형의 저항성 재료가 있습니다. 2. 금속 와이어 요소 금속 와이어 요소는 일반적으로 니켈-크롬 합금 또는 Kanthal과 같은 금속 와이어로 만들어집니다. 이러한 요소는 저렴하고 내구성이 있으며 고온을 견딜 수 있습니다. 그들은 일반적으로 오븐, 토스터 및 온수기와 같은 난방 기기에 사용됩니다. 3. 세라믹 요소 세라믹 소자는 전기 저항이...2025.05.09
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원적외선 어원, 정의, 발견, 이론, 사용방법, 분광분석법, 군사목적, 의료용, 보안 및 각종 센서, 효능, 주의점2025.04.291. 원적외선 어원 및 정의 원적외선은 20나노미터 이상의 파장을 가진 적외선을 말한다. 적외선은 가시광선보다 파장이 길어 열작용이 크며, 근적외선은 파장이 짧은 적외선을 의미한다. 원적외선은 물질에 잘 흡수되며 유기화합물 분자에 대한 공진 및 공명 작용이 강하다. 2. 원적외선 발견 1800년 2월 11일 허셜은 프리즘을 통해 햇빛을 관찰하다 가시광선 영역 이상의 부분에서 온도 상승을 발견하여 적외선의 존재를 밝혀냈다. 3. 원적외선 이론 원적외선은 태양광선 중 가장 순수하고 높은 열 효율을 가지며, 인체에 유익한 파장대(5.7~...2025.04.29
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발열체의 종류와 주요 특징2025.11.131. 발열체의 정의 및 원리 발열체는 전기에너지를 열에너지로 변환시키는 장치로, 전도형과 대류형으로 분류됩니다. 전도형은 전계 내에서 전류가 흐를 때 저항 변화 없이 열이 발생하는 원리이며, 대류형은 가열된 공기가 주위로부터 열을 흡수하여 이동하면서 온도가 상승하는 원리입니다. 발열체는 금속 또는 비금속 소재로 구성되어 있으며 온도 변화율이 크고 지속시간이 긴 특성을 가집니다. 2. 발열체의 종류 발열체의 주요 종류로는 전도성 발열체(구리선, 알루미늄선), 저항성 발열체(마찰열 이용), 반도체 발열체, 복합형 발열체, 기타 발열체(...2025.11.13
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FT-IR 분광법 발표2025.01.171. FT-IR 작동 원리 FT-IR 분광법의 작동 원리는 Michelson 간섭계를 이용하는 것이다. 광원에서 나온 적외선 빛은 Beam Splitter에 의해 두 개의 빔으로 나뉘어 고정거울과 이동거울에 각각 반사된다. 두 빔이 다시 만나 시료를 통과하면서 간섭 무늬가 만들어지고, 이 간섭 무늬가 검출기에 도달하여 푸리에 변환을 거쳐 적외선 영역대별 흡수/투과 스펙트럼이 생성된다. 2. FT-IR 광원 FT-IR 분광법에 사용되는 주요 광원으로는 Nernst 백열등, Globar, 백열선 광원, 수은 아크, 이산화탄소 레이저 등...2025.01.17
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[A+] 열전대(Thermocouple)와 열화상카메라(IR Camera)를 이용한 Heat Sink 실험 레포트2025.05.131. 열전대(Thermocouple) 열전대는 서로 다른 두 종류의 금속의 기전력 발생을 이용한 온도 측정 장치입니다. 열전대의 온도 측정범위, 측정 장소의 상황, 필요로 하는 정밀도 등에 따라 적당한 소선을 선택해야 하며, 장시간 연속 사용할 때에도 항상 같은 성능을 발휘해야 합니다. 2. 열화상카메라(IR Camera) 열화상 카메라는 물체에서 방출되는 적외선을 감지해 물체 온도를 측정합니다. 모든 물체는 절대온도 0K 이상이면 해당 파장의 빛을 방출하는데, 우리 몸(36~37°C)에서는 원적외선(8~14㎛)이 방출됩니다. 이때...2025.05.13
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아세트아닐리드 제조 실험 결과보고서2025.11.131. 아세트아닐리드(Acetanilide) 제조 아세트아닐리드는 아닐린과 아세트산 무수물의 반응을 통해 제조되는 유기화합물입니다. 이 실험에서는 아닐린에 아세트산 무수물을 첨가하여 아세틸화 반응을 진행하고, 생성된 아세트아닐리드를 결정화 및 재결정화 과정을 거쳐 순수한 제품을 얻습니다. 이는 기본적인 유기합성 실험으로 널리 사용되는 표준 실험 절차입니다. 2. 아세틸화 반응(Acetylation Reaction) 아세틸화는 아세틸기(-COCH3)를 분자에 도입하는 반응입니다. 아닐린의 1차 아민기(-NH2)에 아세트산 무수물이 반응...2025.11.13
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물리치료 통증치료기기 레포트2025.01.141. 온열 치료 온열 치료에는 건열 방식과 습열 방식이 있다. 건열 방식은 난방 패드, 전기 핫팩, 건열팩, 적외선 치료, 사우나 등 물기가 없는 열 공급원을 사용하며 넓은 범위에 사용하기 편리하다. 습열 방식은 수건 찜질, 습열팩, 반식욕, 족욕 등 물기가 있는 열 공급원을 사용하며 열에 대한 전도성이 높아 심층까지 열이 전도된다. 극초단파와 초음파는 심부의 열이 투과되는 방식으로 통증을 줄이는데 사용될 수 있다. 2. 핫팩(hot pack) 핫팩에는 습열 핫팩과 건열(전기) 핫팩이 있다. 핫팩은 통증의 경감과 발한 자극, 근긴장...2025.01.14
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A+ 고분자화학실험 p-carbethoxybenzoic acid의 합성 실험보고서2025.04.301. 중합반응 중합반응이란, 저분자화합물인 단위체(monomer)가 화학반응을 통해 2개 이상 결합하여 큰 분자량을 가지는 화합물을 생성하는 반응을 의미한다. 중합반응 중 하나인 축합중합이란 반응기가 포함된 둘 이상의 분자가 축합반응을 통하여 물, 알코올과 같은 저분자 물질이 생성되면서 진행되는 방법이다. p-carbethoxybenzoic acid의 합성 실험에서는 에스터화 반응이 일어나는데, 이는 카복실산과 알코올이 반응하여 물이 빠져나가 에스터를 형성하는 반응이다. 2. 재결정 재결정이란, 용해도의 차를 이용하여 결정성 물질을...2025.04.30
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