총 3개
-
아르헨티나 음식 문화_주요리, 디저트2025.04.301. 아르헨티나 식문화의 형성 배경 아르헨티나는 남아메리카 대륙에 위치하고 있으며, 국토가 남북으로 길게 뻗어 있어 위도에 따른 기온 차가 크다. 북부는 아열대, 중부는 온대, 남부는 한대 기후 특징을 보인다. 아르헨티나는 팜파스라고 부르는 광활한 초원지대가 있고 기후조건이 목축업에 적합하여 세계적인 축산국으로 농·축산물이 수출에서 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 또한 스페인 식문화에 지대한 영향을 받았으며, 19세기 말부터는 유럽 자본이 유입되고 프랑스, 이탈리아, 독일인의 이민이 활발해짐에 따라 다양한 식문화가 존재한다. 2. ...2025.04.30
-
파라과이의 역사와 문화2025.01.101. 파라과이의 지리와 역사 파라과이는 남아메리카의 내륙에 위치한 국가로, 면적은 한반도의 약 1.8배, 남한의 약 4배에 달한다. 파라과이 강이 국토의 중심을 지나 파라나 강으로 흘러 들어간다. 파라과이는 내륙 국가이고 국토 전면이 거의 평지이기 때문에 대규모 자연재해는 거의 일어나지 않지만, 여름철 높은 기온으로 인한 건강상 유의사항이 있다. 파라과이 지역을 중심으로 거주했던 과라니족은 농업과 수렵으로 생활을 영위했으며, 1524년 스페인 탐험대에 의해 최초로 탐험되었다. 이후 스페인의 식민지화가 진행되었고, 1811년 파라과이...2025.01.10
-
외국조리2025.01.291. 한국 음식문화 한국은 동북아시아에 위치한 반도 국가로, 산지가 전국토의 70%를 차지하고 있어 쌀농사가 발달했다. 온대기후로 사계절이 뚜렷하여 농사와 축산에 적합한 환경을 가지고 있다. 한국 음식문화의 특징으로는 밥이 주식이며 다양한 반찬을 곁들이고, 파, 마늘, 참기름, 고춧가루 등 다양한 양념을 사용하며, 김치, 장, 젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다. 또한 오색 재료와 고명을 사용하고 홀수로 음식을 올리는 등 음양오행 사상을 기반으로 한다. 2. 중국 음식문화 중국은 세계 4위의 면적을 가진 국가로, 다양한 기후대와 풍부...2025.01.29