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나의 식이섭취조사 및 식사평가2025.01.121. 식이섭취조사 및 평가 3일간 식이섭취 조사 및 식사 평가를 실시하였다. 조사 대상자는 만 23세 여성으로 BMI 21.07로 정상체중 범위에 속한다. 3일간 평균 1,397kcal를 섭취하였으며, 이는 필요 추정량의 66.53% 수준이다. 열량영양소 섭취 비율은 탄수화물 57.78%, 단백질 15.13%, 지질 27.08%로 나타났다. 단백질, 식이섬유, 지용성 비타민(비타민A, D, E, K), 수용성 비타민(비타민C, 니아신, 비타민B6, 엽산), 다량 무기질(칼슘, 마그네슘, 칼륨, 염소), 미량 무기질(아연, 구리, 요...2025.01.12
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CAN PRO 5.0을 활용한 식이섭취조사 및 영양판정2025.11.161. 24시간 회상법을 이용한 식이섭취조사 식이섭취조사는 24시간 회상법을 이용하여 4월 29일부터 5월 2일까지 3일간(주중 2일, 주말 1일) 진행되었다. 대상자의 모든 식사, 간식, 음료 섭취를 기록하고 음식사진을 통해 분량을 추정했다. 외식식품은 해당 사이트를 이용하고 농식품종합정보시스템과 식품의약품안전처 데이터베이스를 활용하여 영양성분 정보를 수집했다. 2. 대상자의 영양필요량 계산 및 평가 53세 여성(155cm, 51kg)의 표준체중은 50.4kg, BMI 21.22로 정상범위이다. 비만도 101.1%로 정상이며, 보통...2025.11.16
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추간판탈출증 케이스스터디(간호진단 6개, 간호과정 2개)2025.04.281. 영양상태 사정 대상자의 영양상태를 사정하여 그 결과를 기록하였다. 대상자와의 면담을 통해 변화된 섭식행동의 원인을 찾아내었다. 2. 식이력 조사 대상자의 식이력을 조사하였다. 24시간 식이 회상, 식이제한, 선호하는 음식물, 알레르기, 싫어하는 음식물, 씹거나 삼키는 데 어려움, 장운동, 식사 조달과 준비의 책임 등을 확인하였다. 3. 특별식이 제공 대상자에게 알맞은 특별식이를 제공하였다. 고단백, 고열량 식이를 하도록 하였다. 4. 식욕 증진 간호 대상자의 식욕을 촉진하기 위한 간호를 수행하였다. 식사 직전이나 식후에 불편한...2025.04.28
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24시간 회상법을 통한 영양판정 조사2025.11.161. 24시간 회상법(24-hour Recall) 24시간 회상법은 영양판정에서 사용되는 식이조사 방법으로, 조사대상자가 지난 24시간 동안 섭취한 모든 음식과 음료를 회상하여 기록하는 기법입니다. 본 조사에서는 3명의 피험자(29세 남성 회사원, 53세 여성 미용사, 23세 여성 대학생)를 대상으로 실시되었으며, 각각 식사시간, 식사장소, 음식명, 재료, 분량 등을 상세히 기록하여 개인의 영양섭취 상태를 평가하는 데 활용되었습니다. 2. 식이조사 대상자의 특성과 활동수준 조사 대상자들은 서로 다른 연령, 직업, 생활환경, 신체활동...2025.11.16
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24시간 회상법을 이용한 영양판정 및 식단표 작성2025.11.121. 24시간 회상법(24-hour Recall) 24시간 회상법은 영양판정에서 가장 널리 사용되는 식이조사 방법으로, 조사 대상자가 지난 24시간 동안 섭취한 모든 음식과 음료를 회상하여 보고하는 기법입니다. 정확한 섭취량 파악을 위해 식품 모형이나 사진을 활용하며, 간편하고 비용 효율적이면서도 신뢰도 높은 자료를 수집할 수 있는 장점이 있습니다. 2. 영양판정(Nutritional Assessment) 영양판정은 개인의 영양 상태를 평가하는 과정으로, 식이조사, 신체계측, 생화학적 검사, 임상 증상 등 다양한 방법을 종합적으로 ...2025.11.12
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중년 및 노인의 골다공증 발생에 영양소 섭취와 식이 다양성이 미치는 영향2025.01.251. 골다공증 발생률과 영양소 섭취 및 식이 다양성의 관계 이 연구는 2015년부터 2017년까지의 한국 국민건강영양조사(KNHANES) 데이터를 활용하여, 50대 이상의 중년 및 노년층을 대상으로 영양소 섭취와 식이 다양성 점수(DDS)가 골다공증에 미치는 영향을 분석하였다. 연구 결과, 성별, 연령, 사회경제적 요인, 생활 습관 등 다양한 변수를 고려했을 때 영양소 섭취와 식이 다양성이 골다공증 발생에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났다. 특히 고령층에서 식이 다양성 감소가 골다공증 위험과 관련이 있었다. 이를 통해 균형 잡힌 ...2025.01.25
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24시간 회상법 및 식품섭취빈도 조사 실습2025.11.171. 24시간 회상법 24시간 회상법은 영양판정 및 실습에서 사용되는 식사조사 방법으로, 조사 대상자가 지난 24시간 동안 섭취한 모든 음식과 음료를 회상하여 기록하는 방식입니다. 이 방법은 식사시간, 장소, 음식명, 음식 분량, 재료명 및 재료 분량을 상세히 기록하여 개인의 식이 섭취 패턴을 파악하는 데 사용됩니다. 본 실습에서는 2023년 9월 27일과 10월 11일 두 날짜에 걸쳐 조사가 진행되었습니다. 2. 식품섭취빈도 조사 식품섭취빈도 조사는 특정 식품을 얼마나 자주 섭취하는지 조사하는 방법으로, 지방과 과일·채소·섬유질 ...2025.11.17
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아동의 생리적기능, 영양상태의 사정2025.01.111. 아동의 생리적 기능 사정 아동의 활력징후에는 체온, 맥박, 호흡, 혈압이 포함되며 이는 아동의 상태를 나타내는 지표입니다. 활력징후 측정 방법과 정상 범위는 아동의 나이와 성장 정도에 따라 다르며, 일반 성인과도 차이가 있습니다. 활력징후의 변화는 생리적 기능의 변화를 의미하므로 치료나 중재가 필요할 수 있습니다. 2. 아동의 영양상태 사정 아동의 성장과 발달에 중요한 영향을 미치는 영양은 한국인 영양섭취기준(KDRIs)에 따라 평가할 수 있습니다. KDRIs에는 평균필요량(EAR), 권장섭취량(RDA), 충분섭취량(AI), ...2025.01.11
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과민성대장중후군(IBS) 환자의 질환 유발요인과 적성 검사 후 관찰변화2025.01.031. 과민성대장중후군(IBS) 과민성대장중후군(IBS)은 소화기능의 장애로 인해 복통, 변비, 설사 등의 증상을 경험하는 질환입니다. 이 연구는 IBS 환자의 질환 유발요인과 적성 검사 후의 변화를 조사하여 이 질환에 대한 더 나은 이해와 진단 및 치료에 도움이 되는 정보를 제공하는 것을 목표로 합니다. 2. FODMAP 식이요법 IBS 환자의 질환 유발요인을 밝히기 위해 FODMAP(발효 불가능한 올리고당, 당분, 포도당의 약자)과 관련된 식이요법의 사용이 주목받고 있습니다. 이 연구에서는 FODMAP 식단을 적용하여 그 효과를 ...2025.01.03
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한국 성인의 식이 패턴과 대사증후군 간의 연관성2025.01.261. 보건영양 이 논문은 한국 성인을 대상으로 식이 패턴이 대사증후군 발병에 미치는 영향을 분석했습니다. 연구 대상자 선정, 자료 수집 및 분석, 결과 제시, 논의 및 결론 등 연구 과정 전반이 체계적이고 신뢰성 있게 수행되었습니다. 연구 결과에 따르면 건강한 식이 패턴(채소, 과일, 통곡물 섭취 증가, 고지방 및 가공식품 섭취 감소)이 대사증후군 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다. 이를 바탕으로 개인 맞춤형 영양 교육과 정책적 지원을 통해 대사증후군 예방을 위한 통합적 접근이 필요할 것으로 제안됩니다. 1. 보건영양 보건영양은 개...2025.01.26
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