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한식당 총지배인 선발 채용 및 평가 전략2025.11.131. 직무분석(Job Analysis) 총지배인 선발 이전에 직무에 대한 분석이 필수적이다. 총지배인의 직무는 운영, 고객응대, 종업원 관리 세 부문으로 나뉜다. 운영 관련 직무는 매출 분석, 메뉴 계획, 영업방안 모색이며, 고객응대는 고객관리 총괄, 종업원 관리는 채용, 교육, 근태 관리 등을 포함한다. 이러한 직무 수행에 필요한 지식은 경영, 회계, 인사, 고객서비스, 의사소통 등이며, 능력으로는 판단력, 리더십, 협상능력, 시간관리 등이 요구된다. 2. 채용공고 전략 100명 규모의 대형 한식당 총지배인 채용은 요식업계 관리직...2025.11.13
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대구 김광석 거리 젠트리피케이션과 식음업종 상가진입 설문조사 계획2025.11.171. 젠트리피케이션 젠트리피케이션은 낙후지역이 개발되어 활성화되면서 임대료가 상승하고 저소득층 원주민이 밀려나는 현상이다. 서울뿐만 아니라 대구 등 지방에서도 발생하고 있으며, 각 지역의 물리적·사회적 환경에 따라 다양한 양상으로 전개된다. 본 연구는 대구 김광석 거리의 젠트리피케이션 현상과 식음업종 상가진입의 상관관계를 분석하고자 한다. 2. 설문조사 방법론 본 연구는 직접면접방법을 통한 설문조사로 수행된다. 대구광역시 중구 방천시장의 식음업장 업주 62명을 대상으로 조사하며, 사전조사를 통해 설문지의 적절성을 검토한다. 면접원은...2025.11.17
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한화그룹의 직원 동기부여 방안과 효과2025.11.121. 직원 동기부여 제도 한화그룹은 2016년 미래지향적 기업문화 구축을 위해 다양한 동기부여 제도를 도입했다. 승진 시 1개월의 안식월 휴가를 제공하여 직원들이 새로운 직무에 대해 성찰하고 계획을 수립할 기회를 제공한다. 유연근무제를 통해 출퇴근 시간을 자율적으로 관리하도록 하며, 잡 마켓 제도로 직원들의 자발적 경력 관리를 지원한다. 팀장 정시퇴근 제도로 워라밸을 실현하고, 보직 변경 신청제도와 사내 공모 제도로 직원 자율성을 존중한다. 2. 조직문화 혁신 한화는 보텀업 방식으로 임직원 의견을 최우선 반영하여 제도를 마련했으며,...2025.11.12