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태국 유아용 시장 진출: 김 스낵 사업 전략2025.12.151. 국제무역과 대외의존도 무역은 국가 간 재화와 서비스의 자발적 교환을 의미하며, 대외의존도는 국민소득에서 수출입이 차지하는 비중을 나타낸다. 한국은 2023년 기준 총 무역액이 GDP의 70% 이상을 차지할 정도로 대외의존도가 매우 높다. 해외지역연구는 다방면의 지식을 기반으로 한 융복합 학문으로, 새로운 무역 기회 창출과 사업화 가능성을 제시한다. 2. 태국 시장의 소비자 특성과 기회 태국의 중산층 이상 소비자는 건강에 대한 인식이 높고 자녀를 위한 제품 구매 시 가격 외적 요소를 중시한다. 소득 수준 향상으로 고품질 프리미엄...2025.12.15
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미국 식품 수출 시장 진출 전략: 김 및 간편식품2025.11.181. 미국 김 스낵 시장 현황 미국 아마존과 월마트에서 'Asian Snack' 키워드 검색 시 도시락김 및 스낵김이 다수 확인됨. 주요 형태는 도시락김(seaweed sheet), 김부각(tempura), 후리카케 등이며, 주요 맛으로는 Sea Salt, Wasabi, Chili, BBQ 등이 있음. 한국산 제품으로는 대천김(4위, 9위), Wang-삼진글로벌넷(7위), 광천김(10, 11, 13위) 등이 상위권을 차지하고 있음. 대부분 도시락김 형태로 포장되어 있으며, 외국산 브랜드는 플라스틱 용기를 사용하지 않는 추세임. 2....2025.11.18
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미국 식품 수출 유망제품 및 채널진출 전략2025.11.181. 미국 식품 수출 주요 채널 미국 식품 수출의 주요 유통 채널은 Walmart, Kroger Group, Trader Joe's, Costco, Target 등의 대형마트와 H-Mart, Hannam Chain 등의 아시안 푸드 마트, 그리고 Amazon, Weee, YAMI 등의 온라인 채널로 구분된다. 각 채널별로 상이한 요구사항과 입점 조건을 가지고 있으며, 특히 대형마트는 미국 내 자체 공장 보유나 현지 제조시설을 선호하는 경향을 보인다. 온라인 채널은 한국 식품에 대한 관심도가 높아 신규 진입 기회가 상대적으로 많다. ...2025.11.18
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천연 유기농 스낵 브랜드 '에코바이트'2025.01.251. 식품 구매 경험 및 선택 요인 최근 나는 건강한 간식을 찾던 중, 아몬드 밀크를 구매하였다. 해당 제품을 구매한 주된 이유를 소비자, 푸드, 환경 요인으로 나누어 상세히 설명하겠다. 첫째, 소비자 요인으로는 건강에 대한 관심이 가장 큰 이유였다. 나는 최근 건강한 식습관을 유지하려는 노력의 일환으로 유제품 대신 식물성 대체품을 찾고 있었다. 아몬드 밀크는 낮은 칼로리와 지방 함량으로 내 건강 목표에 부합하였다. 둘째, 푸드 요인으로는 제품의 맛과 품질이 중요했다. 다양한 아몬드 밀크를 시음해본 결과, 구매한 브랜드의 아몬드 밀...2025.01.25
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농심의 BCG 매트릭스 분석과 향후 전략2025.01.041. BCG 매트릭스 BCG 매트릭스는 기업의 제품이나 서비스를 시장성장률과 시장점유율을 기준으로 4개 영역(물음표, 별, 자금젖소, 개)으로 분류하여 분석하는 기법입니다. 이를 통해 기업은 한정된 자원을 효율적으로 배분하고 사업 포트폴리오를 관리할 수 있습니다. 2. 농심의 사업 포트폴리오 농심의 주요 사업 부문을 BCG 매트릭스에 적용해 보면, 라면은 자금젖소, 과자 및 스낵류는 별, 시리얼 바는 물음표 영역에 해당합니다. 농심은 라면 사업에 주력하고 있지만, 과자 및 스낵 시장에도 더 많은 투자가 필요할 것으로 보입니다. 시리...2025.01.04
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가공식품 속 식품첨가물의 정의와 사용 사례2025.11.131. 식품첨가물의 정의 및 규제 식품첨가물은 식품위생법 제2조 2항에서 식품의 제조, 가공, 보존 시 첨가·혼합·침윤 등의 방법으로 사용되는 물질로 정의된다. 한국에서는 1962년부터 식품위생법으로 규제받고 있으며, 1966년 식품공전이 제정되었다. 현재 허가된 식품첨가물은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종으로 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색제, 조미료, 감미료, 향료, 유화제, 증점제 등 다양한 용도로 분류된다. 2. 라면의 주요 식품첨가물 진라면 매운맛에는 L-글루탐산나트륨(MSG), 5'-리보뉴클레오티드이나...2025.11.13
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중국 문화산업 성장에 대비한 한류의 발전 전략2025.11.161. 한류 콘텐츠의 지속 가능한 성장 한류가 중국 문화산업의 성장에 대비하기 위해서는 양질의 콘텐츠 창작이 필수적이다. 이를 위해 창작자들이 자유롭게 아이디어를 내고 지원을 받을 수 있는 환경이 필요하다. 그러나 작가들의 열악한 노동 대가, 잘못된 수익 배분 구조, 대기업의 시장독점 등의 문제가 해결되지 않으면 한류의 경쟁력 퇴보는 시간 문제다. 한류가 세계 시장에서 중국의 자본과 콘텐츠 수준에 밀리지 않으려면 한국적 배경 활용, 외국 맞춤형 콘텐츠 개발, 유료 플랫폼 확대, 젊은 층 콘텐츠 질적 성장 등 네 가지 전략이 필요하다....2025.11.16
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[일반화학실험]스낵의 염분 측정2025.01.271. 침전 적정법 침전 적정법은 시료에 표준용액을 가하여 정량적으로 난용성 침전을 생성하는 반응을 이용한 적정법입니다. Mohr 법은 대표적인 침전 적정법의 한 종류로, 염화이온(Cl-)을 염화은에 의해 정량적으로 침전시켜 측정하는 방법입니다. 2. 적정법의 종류 적정법에는 산화-환원 적정, 중화 적정, 요오드 적정, 킬레이트 적정, 침전 적정 등 다양한 종류가 있습니다. 각각의 적정법은 서로 다른 화학반응을 이용하여 물질을 정량하는 방법입니다. 1. 침전 적정법 침전 적정법은 용액 중의 특정 성분을 선택적으로 침전시켜 정량하는 방...2025.01.27
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스낵의 염분 측정 실험2025.12.141. 은 적정법 은 적정법은 염소이온과 질산은이 정량적으로 반응하는 원리를 이용한다. 당량점 이후에 첨가되는 질산은은 크롬산과 반응하여 크롬산은 침전을 형성한다. 크롬산은 침전이 형성되는 지점이 적정의 종말점이며, 사용된 질산은 용액의 부피를 통해 스낵의 염분 농도를 계산할 수 있다. 2. Mohr 방법 Mohr법은 크롬산칼륨을 지시약으로 사용하는 적정 방법으로, Cl⁻, Br⁻, I⁻, CNS⁻, S²⁻ 등의 음이온 적정에 이용된다. NaCl 용액에 크롬산칼륨 지시약을 가하고 질산은 표준용액을 뷰렛으로 떨어뜨리면, 용액 중의 Cl...2025.12.14
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이미지에서 영상시대로의 전환, 스낵 컬쳐로서의 미디어 문화를 즐기는 시대 상황을 보았을 때 인간은2025.04.301. 이미지에서 영상시대로의 전환, 스낵 컬쳐로서의 미디어 문화를 즐기는 시대 상황에 비추어 본 인간의 존재 강의에 따르면 소비 주체로서의 인간은 반응하는 감각으로 대변된다고 하였다. 즉, 인간은 반응하는 존재이고, 여기서 말하는 반응은 감각이라는 몸이 갖고 있는 특징이 있으며 감각은 외부적인 자극을 통해 내가 있다는 것을 인지하는 것이라고 설명한 것이다. 즉, 인간은 끊임없이 유입되는 외부 자극을 통하여 '내가 있음'을 확인하는 존재라는 것이다. 미디어 사회가 만든 문화는 인간에게 이제 없어서는 안 될 자극이 되었다. 다시 말해서...2025.04.30
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