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용매 추출법(Solvent extraction) 예비레포트2025.05.061. 용매 추출법(Solvent extraction) 용매 추출은 혼합물로부터 특정 화합물을 선택적으로 분리하는 기술로, 고체-액체 추출법과 액체-액체 추출법이 있다. 고체-액체 추출법은 식물 조직 등의 고체 물질에서 유기용매를 이용해 유용 화합물을 분리하는 방법이며, 속슬렛 추출기가 사용된다. 액체-액체 추출법은 반응 혼합물에서 생성물을 분리하는 데 많이 사용되며, 두 액체상 사이의 분배 계수에 따라 물질이 이동한다. 추출 시 에멀전 형성을 방지하고, 염석 처리를 통해 추출 효율을 높일 수 있다. 1. 용매 추출법(Solvent ...2025.05.06
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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서2025.04.301. 조지방 정량 실험 이번 실험은 조지방 정량실험의 원리를 이해하고 계산해보는 시간이었다. 지방질은 물에 녹지 않아 에테르(ether), 클로로포름(Chloroform) 등 유기용매에 녹는 화합물이다. 때문에 지방의 함량을 알기위한 실험에서는 지방 추출기를 이용해 에테르로 추출해야할 필요가 있다. 하지만 추출을 할 때 유기용매에 녹아져 나오는 것은 순수한 지방뿐만 아니라 유기산, 알코올류, 지용성 비타민 등이 같이 추출되게 된다. 이러한 지방질을 조지방(crude fat)이라고 한다. 2. 조지방 정량 방법 조지방 정량을 하기 위...2025.04.30
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실험기구 및 용도 정리2025.01.051. 실험기구 실험실에서 사용되는 다양한 실험기구들의 명칭과 용도를 정리하였습니다. 페트리 디쉬, 증발접시, 사각접시, 유리접시, 도자기 접시, 니켈 증발접시, 바이알, 테스트 튜브, 원심관, 부후너 깔대기, 유리 깔대기, 도자기 깔대기, 필터 홀더 깔대기, 분액깔때기, 냉각기, 데시케이터, 실험실 병, 배양병, 드로핑 스포이드, BOD 병, 삼각 플라스크, 일반 플라스크, 메스 플라스크, 둥근 플라스크, 용량 플라스크, 메스 실린더, 뷰렛, 비이커, 피펫, 자동피펫, 피펫 필러, 클린 벤치, 증류수 제조기, 약품장, 인큐베이터, ...2025.01.05