1. 프랑스 와인의 성장배경 프랑스는 풍부하고 다양한 식생활 문화의 발달, 일찍부터 품질 관리 체제를 확립하여 와인 생산, 주어진 조건을 최대한 활용하여 와인 생산 등의 요인으로 와인 산업이 성장했다. 2. 프랑스 와인 주요 생산지역 프랑스의 주요 와인 생산지역은 보르도, 부르고뉴, 론, 보졸레, 상빠뉴, 르아르, 알자스 등이 있다. 각 지역마다 특색 있는 와인을 생산한다. 3. 프랑스 와인 등급 프랑스의 와인 등급은 뱅 드 따블르, 뱅 드 페이, 뱅 데리미테 드 캴리테 슈페리어, 아펠라시옹 도리진 콩트롤레 등 4단계로 구분된다. ...

1. 전통주 삼국시대부터 조선 말기까지 오랜 세월에 걸쳐 발전해온 한국의 전통주에는 탁주, 청주, 약주, 소주, 약소주, 과하주, 혼돈주 등 다양한 종류가 있다. 지역별로는 강원도의 옥선주, 경기도의 삼해주, 경상도의 경주교동법주 등이 유명하다. 2. 막걸리 막걸리는 술 찌꺼기(지게미)를 활용해 만든 술로, 도수가 4~6%로 낮아 취기를 쉽게 느끼지 못한다. 지역별로는 강원도의 메밀막걸리와 치악산 막걸리, 경기도의 장수막걸리와 느린 마을 막걸리, 경상도의 산성막걸리와 개똥쑥막걸리 등이 유명하다. 3. 사케 사케는 일본식 청주로, 백...