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해외 독특한 식재료들 조사발표2025.01.101. 팔각 팔각은 매콤하면서도 단맛이 나며 중국의 남부 지방의 요리에 많이 사용된다. 팔각이 요리의 잡내를 없애주기 때문에 생선찜에 많이 사용되며 마라탕에서는 맛을 내는 주재료로 사용된다. 중국에서는 오향분이라고 하여 요리에 들어가는 대표적인 재료들이 있는데 팔각이 반드시 들어간다. 2. 샤프란 샤프란은 세계에서 가장 비싼 향신료다. 향이 좋은 것으로 알려진 샤프란은 이란에서 수출을 많이 하고 있다. 스페인의 전통요리인 파에야에는 샤프란이 꼭 들어간다. 인도의 대표 음식인 커리에도 샤프란이 들어간다. 샤프란에 들어있는 크로신이라는 ...2025.01.10
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의료공급시장에서의 미래 개인 사업2025.01.141. 기형아 출산 및 신생아 건강 질환 우리나라의 의료분야에서 심각한 문제 중 하나는 출산의 측면일 것이다. 저출산의 문제가 심각할 뿐만 아니라 출산 및 분만과 관련된 제도나 체계, 사회적 인식 등으로 아직까지도 해결되지 않은 문제로 자리 잡았고 앞으로 해결해야 할 문제이기도 하다. 따라서 출산 중에서도 '기형아 출산 및 신생아 건강 질환'에 집중하여 사업 방향을 설정해 보고자 했다. 2. 중금속 오염과 건강 문제 여러 원인 중 하나인 중금속은 기형아를 출산하고 신생아의 건강 질환을 유발하며 성장지연을 일으킨다. 출산과 신생아뿐 아...2025.01.14
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지역사회복지와 유사한 개념으로 시설의 사회화의 개념이 새롭게 등장하고 있다. 기존 탈시설화의 개념과2025.05.131. 탈시설화의 개념 요즘, 사회복지시설의 탈시설화가 이뤄지고 있다. 주민들의 욕구가 시설 내에서 이뤄지는 복지 전반 이외에도 방문 복지, 기계 도입으로 인한 자가 복지를 대변하므로 요즘, 사회복지관의 경우, 이런 탈시설화를 제대로 이루게 된다. 좋은 예로, 사회복지관에서 어르신들을 위해 식사 배달 서비스, 밑반찬 배달 서비스를 실시하고 이로 인해 노인들이 집에서 식사를 받아보고, 또, 집에서 밥을 해 전달받은 반찬들과 함께 식사하면서 식비를 줄이게 되는 것이 있다. 그리고 복지관에서 돌봄 로봇을 노인들에게 보내 주어 제공하여 로봇...2025.05.13
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.04.271. 경제적인 식품 구매 절차 필요한 음식 리스트 작성하기, 대량 구매 가능 여부 고려하기, 구매가가 비싸지 않은지 검토하기, 새로운 구매경로 이용하기 등 경제적인 식품 구매를 위한 방법을 제시하였다. 2. 식재료 보관 방법 식재료가 상하는 원인이 미생물 번식이라는 점을 설명하고, 소분 보관, 채소류, 생선류, 육류 등 식재료별 효율적인 보관 방법을 제시하였다. 3. 경제적인 식생활 관리의 중요성 식비가 생활비에서 큰 부분을 차지하므로 경제적인 식생활 관리가 중요하지만, 영양가도 고려해야 한다는 의견을 제시하였다. 1. 경제적인 식...2025.04.27
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임신 중 임신부가 피해야 할 음식과 그 이유2025.01.291. 수은 함량이 높은 생선 수은은 신경 독성을 지닌 금속으로, 임신부가 이를 과도하게 섭취할 경우 태아의 신경 발달에 악영향을 미칠 수 있다. 따라서 임신부는 큰 생선보다는 수은 함량이 낮은 연어나 정어리 같은 생선을 선택하는 것이 좋다. 2. 날고기 및 날생선 날고기나 날생선은 기생충과 박테리아 감염의 위험이 높아 임신 중 피해야 한다. 특히 날고기에는 톡소플라스마와 같은 기생충이 있을 수 있으며, 날생선에는 리스테리아 균이 있을 가능성이 있다. 이러한 감염은 임신부와 태아에게 심각한 영향을 미칠 수 있다. 3. 비살균 유제품 ...2025.01.29
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시론 2장 3번 문제 풀이 『시론』 2장 – 내적경험과 성찰로서의 고백2025.04.291. 고백적 어조와 여성 젠더 1장에서는 고백적 어조에 대해 연구했었다. 여성 젠더를 앞세워 자신의 내면을 고백한 정한아, 이소호 시인에 이어 박상수, 김현 시인을 언급했다. 남성 시인이 여성 화자의 목소리로 고백적인 시를 썼을 때 그것이 여성 시인의 것과 같은 효과를 발휘하는지가 화두였다. 2. 박상수의 시집 『숙녀의 기분』 박상수의 시집 『숙녀의 기분』에 수록된 시의 화자는 전부 여성이다. 그들은 대학생이거나 취업준비생이며, 심지어 고등학생이기도 하다. 10대 후반에서 20대 중반이라는 특정 연령대에 배치된 '숙녀'들은 남자와 ...2025.04.29
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임신중에 임신부가 피해야 할 음식과 그 이유2025.01.281. 알코올 알코올은 태반을 통해 태아에게 전달되어 태아의 뇌와 신경계에 치명적인 손상을 줄 수 있습니다. 이는 태아 알코올 증후군(FAS)을 초래할 수 있으며, 이로 인해 지적 장애, 성장 장애, 행동 및 학습 문제 등이 발생할 수 있습니다. 2. 카페인 카페인은 과도한 섭취 시 태아의 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 과도한 카페인은 유산, 조산, 저체중아 출산의 위험을 증가시킬 수 있으며, 태아의 심박수와 호흡에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 임신부는 하루 200mg 이하의 카페인을 섭취하는 것이 권장됩니다. 3...2025.01.28
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두피 건강을 위한 영양소와 음식2025.01.031. 모발의 중요성과 외부 자극으로부터의 보호 작용 모발은 우리의 외모와 건강에 많은 영향을 미치는 중요한 부분입니다. 모발은 외모적인 중요성, 보온과 보호 기능, 머리피부 보호, 자극으로부터의 보호, 감각 기능 등 다양한 역할을 합니다. 따라서 모발의 건강을 유지하고 외부 자극으로부터 보호하는 것이 중요합니다. 2. 두피 건강을 위한 영양소 두피 건강을 위해 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 아이오딘, 아미노산 등의 영양소가 중요한 역할을 합니다. 이러한 영양소들은 두피와 모발의 건강을 유지하고 보호하는 데 도움을 줍니다. 균...2025.01.03
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모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오 (모발과학)2025.01.231. 모발 건강 모발의 건강은 두피 상태, 영양 공급, 그리고 적절한 관리 방법에 크게 좌우됩니다. 건강한 모발은 윤기 있고 탄력 있으며, 갈라짐이나 끊어짐이 적은데 모발의 건강을 유지하기 위해서는 음식 등 여러 요소들을 고려할 필요가 있습니다. 2. 영양 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산 등이 모발 성장과 강도에 중요한 역할을 하며, 육류, 계란, 콩류, 두부, 과일, 채소, 견과류, 생선 등이 이러한 영양소들을 제공할 수 있습니다. 3. 두피 관리 깨끗한 두피는 모근을 보호하고, 모발 성장에 좋은 환경을 제공합니다. ...2025.01.23
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좋아하는 음식과 운동 그리고 싫어하는 음식과 운동에 대해 영어로 기술하시요2025.01.191. My Favorite Food and Least Favorite Food 저는 생선구이를 매우 좋아합니다. 생선회나 숯불에 구운 생선을 즐겨 먹습니다. 생선구이를 먹을 때면 어릴 적 할머니와 아버지가 생각납니다. 어린 시절 할머니가 해주셨던 식사들은 따뜻한 추억을 불러일으키며 그분들의 사랑을 다시 느끼게 해줍니다. 이는 저에게 행복감을 주는 음식입니다. 반면, 곱창구이는 싫어합니다. 일반적으로 강한 냄새가 나는 음식을 먹기 어려워합니다. 곱창구이의 경우 냄새뿐만 아니라 씹을 때의 질감도 삼키기 어려워 여러 번 토해내곤 합니다....2025.01.19
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