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생물 반응기의 온도제어시스템 설치2025.05.061. 생물 반응기 생물 반응기는 특정 물질이나 세포를 생산하기 위해 또는 특정 반응을 수행하기 위해, 생물체를 조절된 환경하에서 키울 수 있도록 만든 용기입니다. 생물 반응기의 설계에 중요한 요소로는 최적 세포농도, 비생산 속도 및 생산율, 비증식속도, 비산소소비 속도와 비발열율 등이 있습니다. 이를 기초로 필요한 물질전달속도와 열전달속도를 구할 수 있고, 생물 생화학적 특성 등에서 적당한 생물반응기의 형태를 찾아 규모 확대 등을 통하여 최적 생물반응기의 크기와 종류를 설정할 수 있습니다. 2. 생물 반응기의 종류 생물 반응기에는 ...2025.05.06
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L-malic acid 생산을 위한 반응기 설계2025.01.071. L-malic acid 생산 L-malic acid는 의약품 및 식품 첨가물에 사용되는 중요한 화학물질이다. 이 공정에서는 Bacillus flavum MA-3 균주의 고정화된 세포에서 생산된 Fumarase 효소를 이용하여 Fumaric acid를 L-malic acid로 전환하는 반응을 수행한다. 반응기 선정, 설계 계산, 안전성 및 윤리성 등을 고려하여 최적의 반응기를 선정하고 설계하였다. 1. L-malic acid 생산 L-malic acid는 유기산의 일종으로, 식품, 화장품, 제약 등 다양한 산업 분야에서 널리 사...2025.01.07
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시그마플롯 sigma plot polynomial approximation2025.01.271. 데이터 구하기 데이터 구하기, 데이터 입력, S 그래프 그리기, 식 만들기, dS식, a0, a1, a2, a3, a4, a5, a6, a7 계수 구하기, P그래프 그리기, P식, dP식, c0, c1, c2, c3, c4, c5, c6, c7 계수 구하기, X그래프 그리기, X식, dX식, b0, b1, b2, b3, b4, b5, b6, b7 계수 구하기 2. 비특이 성장률 (u) 구하기 비특이 성장률 u = 1/x * dx/dt (1/h) 계산, User-Defined Transform 작성 3. 기질 섭취율 (qs) 구...2025.01.27
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폐수처리장 운영 지침(표준)2025.05.151. 폐수처리장 운영 폐수처리장 운영에 대한 표준 지침을 제공합니다. 주요 내용으로는 적용범위 및 목적, 용어 정의, 책임과 권한, 업무절차, 각 공정별 운전 방법 등이 포함되어 있습니다. 이를 통해 폐수처리장을 효과적으로 관리할 수 있도록 규정하고 있습니다. 2. pH 조정 폐수처리 과정에서 pH 조정의 중요성을 설명하고 있습니다. pH 조정조의 기능, 설계 사양, 운전 방법 등을 제시하여 적절한 pH 유지를 위한 지침을 제공하고 있습니다. 3. 응집 및 침전 응집제 투입을 통한 응집 및 침전 공정의 중요성을 강조하고 있습니다. ...2025.05.15
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식품공학 - 가열살균2025.04.281. 가열살균 가열 살균은 가장 보편적인 식품 보존 방법으로 크게 저온 살균과 고온 살균으로 나눌 수 있다. 저온 살균은 식품의 효소를 파괴하고 병원성 미생물을 사멸시켜 가공식품의 저장 수명을 연장하는 것이 목적이며, 고온 살균은 식품의 미생물 수를 통계적으로 무의미한 수준까지 낮추어 실온에서도 장기간 저장이 가능하게 하는 것이 목적이다. 가열 살균 시에는 가열 온도와 시간을 결정해야 하며, 높은 온도에서 오랜 시간 가열하면 식품의 열변성에 의한 품질 저하가 문제가 될 수 있다. 2. 미생물의 사멸속도와 D 값 미생물의 사멸속도는 ...2025.04.28
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오스트발트 점성도계2025.01.221. 점성도 점성도(viscosity)는 액체 한 층이 다른 층을 지나 이동할 때의 저항을 말한다. 이는 물질의 고유한 값으로, 특정한 온도에서 점성도는 일정한 값을 갖는다. 온도가 높아질수록 액체의 점성도는 작아진다. 이는 분자들의 운동 에너지가 높아져 더욱 쉽게 흐르기 때문이다. 점성도는 기호로 η로 나타내고, 단위로는 주로 N·s/m2 로 나타낸다. 2. Arrhenius Equation Arrhenius Equation은 반응 속도가 온도에 의존하는 정도를 나타내는 식이다. 이 식을 통해 온도에 따른 점성도 변화를 설명할 수...2025.01.22
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[일반화학실험] 반응열 측정 및 계산 예비보고서 (이론)2025.01.171. 반응열 반응열은 화학반응이 일어날 때 발생되거나 흡수되는 열량을 의미한다. 반응열은 반응물질과 생성물질에 저장된 열량의 차이로 인해 발생한다. 2. 엔탈피 엔탈피는 일정한 압력에서 물질이 생성되는 동안 저장된 열에너지를 의미한다. 엔탈피는 직접 측정할 수 없지만 반응열의 출입을 측정하여 엔탈피의 변화를 계산할 수 있다. 3. 발열반응 발열반응은 엔탈피가 큰 물질이 화학반응을 하여 엔탈피가 작은 물질로 변할 때 그 차이에 해당하는 열을 방출하는 반응을 의미한다. 4. 흡열반응 흡열반응은 엔탈피가 작은 물질이 엔탈피가 큰 물질로 ...2025.01.17
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미생물 비성장속도 측정2025.01.121. Lambert-Beer의 법칙 Lambert-Beer의 법칙에 의하면, 어떤 균체 배양액의 흡광도(O.D.)는 배양액 중의 균체의 농도에 비례한다. 이것을 이용하여 균체를 접종하기 전의 O.D.를 0으로 조절하고, 액체 배지 중에서 균체를 성장시키면서 경시적으로 O.D.를 구한다. 2. Monod식 모노드 식은 log phase에서 미생물의 성장을 설명하는 수학적 모형으로, 액체 배지 속에서 제한된 영양분의 농도와 미생물의 성장 사이의 관계를 표현한다. 이를 통해 기질 농도 s를 알면 비성장속도 μ를 구할 수 있다. 3. Bi...2025.01.12
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기체흡수 결과레포트2025.01.171. 기체 흡수 실험을 통해 기체 흡수 현상을 관찰하고 분석하였습니다. 물의 유량, 이산화탄소의 유량 등 다양한 변수에 따른 기체 흡수 효율을 측정하고 이론값과 비교하였습니다. 실험 결과 물의 유량이 낮고 이산화탄소의 유량이 높을수록 기체 흡수 효율이 높아지는 것을 확인하였습니다. 또한 실험값과 이론값의 차이를 분석하여 실험 과정에서 발생할 수 있는 오차 요인을 고찰하였습니다. 2. 충전탑 설계 이번 실험에서는 충전탑을 이용하여 기체 흡수 실험을 진행하였습니다. 충전탑의 높이, 내경, 단면적 등 물리적 특성을 고려하여 실험을 설계하...2025.01.17
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활성슬러지 공정과 생물학적 질소 제거 공정의 비교2025.01.261. 활성 슬러지 공정 활성 슬러지 공정에서는 플럭이라는 개념이 중요하다. 플럭은 물속의 무기물, 유기물, 미생물 등이 뭉쳐진 것으로, 조건이 갖춰지면 스스로 형성된다. 플럭이 뭉쳐져 슬러지로 가라앉아 물리적으로 오수와 분리될 수 있다. 활성 슬러지 공정은 폭기조 내에 하나의 생태계를 구성하고 순환시켜 정화작용을 일으킨다. 세균, 원생동물, 미소 후생동물 등이 관여하여 유기물을 제거한다. 2. 생물학적 질소 제거 최근에는 단순한 BOD 제거 외에도 질소, 인과 같은 영양염류 제거에 집중하고 있다. 질소는 유기성 질소와 무기성 질소로...2025.01.26
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